不同有机酸对香石竹切花保鲜效果的影响试验

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1、CHINESEH0RTICUL_TUREABSTRACTS不同有机酸对香石竹切花保鲜效果的影响试验刘柳姣，吴玉华，黄虹心，王彤(广西农业职业技术学院，广西南宁550007)摘要：以2％蔗糖溶液为对照，在对照中分剐加入50mg／L水杨酸、50rng／L苯甲酸+50mg／L山梨酸和100mg／1．山梨酸的保鲜液保鲜香石竹鲜切花。结果表明，这5个处理都能增加花朵鲜重，促进花朵开放，增加叶片叶绿素和花瓣蛋白质含量，延长花朵寿命，提高观赏价值。含有50rng／L苯甲酸+50mg／L山梨酸保鲜液比单独使用水杨酸和山梨酸效果好。关键词：有机酸；香石竹切花；保鲜效果香石竹(Dianthuscar

2、yophyflusL．)，属石竹科石竹属1．3瓶插指标测定的多年生草本花卉，是世界四大鲜切花之一。水杨酸、苯(I)鲜重变化率及瓶插寿命：每日用电子天平称取10支甲酸和山梨酸多用于化妆品、药品和食品防腐，尤其是苯花的鲜重，取平均值。以处理开始时鲜重为100，计算瓶插甲酸和山梨酸是常用食品防腐剂。山梨酸(钾)是国际公认前7d的鲜重变化率[10]o以花瓣大部分萎蔫、坏死或折枝的高效、低毒、安全的食品防腐剂，毒性仅为食盐的l／2，作为瓶插寿命结束的标志。(2)花朵直径变化率：每日用直是苯甲酸(钠)的1／5川。如今越来越多的人认识到安全环尺测量10支花的花径，取平均值计算花朵直径变化率。(

3、3)保的重要性，少用或不用含有污染环境的银离子的鲜切花花瓣水分含量测定：用烘干恒重法“。(4)叶片叶绿素含量保鲜剂。目前山梨酸用于非洲菊保鲜，水杨酸用于香石和花瓣蛋白质含量测定：叶片叶绿素含量用分光光度计比色竹切花[3-5]、月季切花和唐菖蒲切花保鲜，水杨酸和法，花瓣蛋白质含量测定用考马斯亮G-250法。苯甲酸用于非洲菊切花保鲜，苯甲酸钠用于月季、百合、2结果与分析非洲菊、唐菖浦等鲜切花的保鲜，1：1的苯甲酸和山梨酸2．1不同有机酸对香石竹切花鲜重变化率及瓶插寿复配可以降低成本。该试验在参考前人有机酸浓度基础上，命的影响不添加杀菌剂，仅用含蔗糖和水杨酸、苯甲酸和山梨酸的鲜重变化是

4、切花开放到衰老的过程。处理与对照鲜重保鲜液作为香石竹鲜切花的保鲜液，旨在为比较不同有机变化都是先上升，达高峰后下降，对照瓶插3d后鲜重达酸对香石竹切花保鲜效果，为筛选出安全的保鲜剂提供理高峰值，各处理鲜重高峰期是第4天，保鲜剂处理和对照论依据。均不同程度增加了花枝鲜重。从图l可以看出，鲜重增加1材料与方法率从高到低依次为处理3、处理2、处理l和对照，对照鲜1．1试验材料重达到高峰值后迅速降低，各处理在鲜重达到高峰值后下试验在广西农业职业技术学院园艺实验室进行，所用降较缓慢，尤其是处理1，鲜重下降平缓。不同处理和对的香石竹鲜切花购于花店，为白色紫边品种，花瓣从花托照均可增加切花花径

5、，对照平均寿命为9．3d，处理1、2、伸出，外围花瓣开始松散。留下40cm左右花枝，水下斜3的平均寿命分别为11．6d、12．8d和12．2d，处理比对剪花茎的基部，留下4对叶片，插入盛有保鲜液玻璃瓶中，照的平均寿命分别多2．3d、3．5d和2．9d，各处理平均保鲜液深约7cm。水杨酸为西陇化工股份有限公司分析纯寿命显著高于对照。产品，苯甲酸为广州化学试剂厂分析纯产品，山梨酸为国12()药集团化学试剂有限公司化学纯产品，蔗糖在超市购买。1．2试验方法¨5试验设计：1个对照(CK)，3个处理。用清水配制2％一、蔗糖为对照，处理I：对照+50mg／L水杨酸，处理2：兰Il0对照+50

6、mg／L苯甲酸+50mg／L山梨酸，处理3：对錾照+100mg／L山梨酸，每个处理20支香石竹，10支做馨l(】5形态指标观察，单支重复；10支取样做生理指标测定，2蕊次重复。温度为27～34℃，相对湿度为60％～80％，室100内有散射光。9523456第一作者简介：刘柳姣(1973一)，女，实验师；研究方向为园瓴插天数(n)林植物生产及鲜切花保鲜。图1不同有机酸对香石竹切花鲜重变化率的影响一20—中国园艺文摘2013年第12期2．2不同有机酸对香石竹切花花径变化率的影响2．4不同有机酸对香石竹切花叶片叶绿素含量的影响花径的变化率是反映花朵开放大小程度(见图2)。对香石竹叶片叶

7、绿素和花瓣蛋白质含量变化表明切花的照在瓶插第3天就达到最大花径，而各处理的切花在第4生理变化程度(见附表)。各处理和对照的叶片叶绿素和花天达到最大花径。花径达到最大时，与初始花径相比，对瓣蛋白质含量均为先上升后下降，各处理间叶片叶绿素含照增加39．8％，处理l、2、3则分别增加45．6％、46．1％量在2d、4d、6d时差异不显著，各处理与对照差异显著。和48％。水杨酸、苯甲酸+山梨酸和山梨酸都能增大切花各处理间花瓣蛋白质含量在2d、4d时差异不显著，在的花径，提高切花的观赏价值