癌症患者饮食配餐表.doc

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1、《癌症患者饮食配餐表》PART1前言  为了配餐方便，在这里介绍一些常用食物中蛋白质和热量的含量，便于计算病人一天的饮食是否达到了标准要求。（说明：G代表蛋白质量/CAL代表热量）PART2目录A米面类B菜蔬类C禽/蛋/肉类D乳制品类E甜点类F水果类H饮料类G汤类PART3正文A米面类：（1）米饭（1杯200ML）：含有蛋白质3G/含有热量164CAL（2）煮面条（1杯200ML）：含有蛋白质7G含有热量/200CAL（3）大米粥（1碗30G）：含有蛋白质2G/含有热量115CAL（4）小米粥（1碗30G）：含有蛋白质3.2

2、G/含有热量121CAL（5）挂面（1碗30G）：含有蛋白质3G/含有热量119CAL（6）馒头（1只50G）：含有蛋白质3G/含有热量110CAL（7）面包（1片）：含有蛋白质2G/含有热量62CAL（8）煎饼直径（10CM）：含有蛋白质3G/含有热量104CALB菜蔬类：（1）生卷心菜（1杯200ML，切碎）：含有蛋白质1G/含有热量10CAL（2）菠菜（1/2杯100ML）：含有蛋白质3G/含有热量21CAL（3）番茄（1只，大的）：含有蛋白质2G/含有热量33CAL（4）土豆泥（1/2杯100ML）：含有蛋白质2G/

3、含有热量70CAL（5）煮胡萝卜（1杯200ML）：含有蛋白质1G/含有热量25CAL（6）煮芦笋（1/2杯100ML）：含有蛋白质2G/含有热量15CAL（7）煮豌豆（1/2杯100ML）：含有蛋白质4G/含有热量58CAL（8）煮黄豆（1/2杯100ML）：含有蛋白质11G/含有热量130CAL（9）莴苣（1杯200ML）：含有蛋白质1G/含有热量10CAL（10）柿子椒（1只，中等大小）：含有蛋白质1G/含有热量13CAL（11）泡菜（1/2杯100ML）：含有蛋白质1G/含有热量15CAL（12）葱头（1/2杯100

4、ML，切碎）：含有蛋白质1G/含有热量33CAL（13）烤白薯（1只，小的）：含有蛋白质2G/含有热量141CAL（14）蔬菜鲜汤（1/2杯100ML）：含有蛋白质1G/含有热量17CALC禽/蛋/肉类（1）猪肉（85G）：含有蛋白质26G/含有热量230CAL（2）牛肉末（85G）：含有蛋白质21G/含有热量243CAL（3）瘦牛肉（85G）：含有蛋白质24G/含有热量204CAL（4）羊肉（65G）：含有蛋白质18G/含有热量122CAL（5）鸡脯肉（85G）：含有蛋白质21G/含有热量110CAL（6）火腿（85G）：

5、含有蛋白质15G/含有热量159CAL（7）鸡蛋（1只，大的）：含有蛋白质6G/含有热量81CAL（8）金枪鱼（100G）：含有蛋白质22G/含有热量147CALD乳制品类：（1）黄油（1汤匙15ML）：含有蛋白质0G/含有热量100CAL（2）全奶（1杯200ML）：含有蛋白质8G/含有热量161CAL（3）去皮酸奶（1杯200ML）：含有蛋白质8G/含有热量122CAL（4）脱脂奶（1杯200ML）：含有蛋白质8G/含有热量88CAL（5）脱脂奶粉（1/4杯50ML）：含有蛋白质10G/含有热量103CAL（6）冰淇淋（

6、3/4杯300ML）：含有蛋白质4G/含有热量174CALE甜点类：（1）蛋糕（1片，8*8*2CM）：含有蛋白质2G/含有热量123CAL（2）巧克力（28G）：含有蛋白质2G/含有热量152CAL（3）奶油点心（1块）：含有蛋白质4G/含有热量296CAL（4）花生酱（1汤匙15ML）：含有蛋白质5G/含有热量115CAL（5）杏仁（9到10颗）：含有蛋白质2G/含有热量60CAL（6）熟腰果（4到5颗）：含有蛋白质2G/含有热量56CAL（7）花生米（20到22颗）：含有蛋白质5G/含有热量114CAL（8）白糖（1茶

7、匙5ML）：含有蛋白质0G/含有热量16CALF水果类：（1）苹果（1只，中等）：含有蛋白质0G/含有热量87CAL（2）苹果酱（1/2杯100ML）：含有蛋白质G/含有热量119CAL（3）香蕉（1只，小的）：含有蛋白质1G/含有热量185CAL（4）橘子（1只，中等）：含有蛋白质1G/含有热量73CAL（5）桃（1只，中等）：含有蛋白质1G/含有热量38CAL（6）梨（1只，中等）：含有蛋白质1G/含有热量101CAL（7）葡萄干（1/2杯100ML）：含有蛋白质2G/含有热量205CAL（8）草莓（1杯200ML）：含

8、有蛋白质1G/含有热量53CAL（9）西瓜（1杯200ML）：含有蛋白质1G/含有热量42CALG汤类（1）清鸡汤（1杯200ML）：含有蛋白质2G/含有热量11CAL（2）牛肉汤（1杯200ML）：含有蛋白质4G/含有热量23CAL（3）奶油蘑菇汤（1杯200ML）：含有蛋白质2G/含有