《中医饮食营养学》第5次作业.doc

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1、《中医饮食营养学》第5次作业A型题：请从备选答案中选取一个最佳答案*1.下列哪项不是狗肉的功效？[1分]A.补中益气B.温肾助阳C.理气利水D.调理血脉E.以上都不是*2.下列哪一项与韭菜功效不符：[1分]A.对高血脂病人有好处B.可用于阳虚肾冷，腰膝冷痛冠心病人食疗。C.对离体子宫有抑制作用D.对痢疾、伤寒、大肠变形杆菌和金黄色葡萄球菌有抑制作用E.适宜于一切血证*3.下列关于白菜的叙述错误的是：[1分]A.性味甘平B.可用于气虚胃寒者的食疗C.可通利肠胃D.治疗作用较弱E.入膀胱经，可利尿*4.下列使用注意那项是错误的？[

2、1分]A.槟榔过食肥腻或体胖者不宜食用B.槟榔脾虚便溏及体质虚弱者不宜食用C.南瓜子无特殊禁忌D.榧子肺热咳嗽及滑肠便溏者不宜食用。E.以上都不是*5.下列哪一项与银耳功效不符：[1分]A.增强人体的免疫力B.抑制骨髓造血机能C.加强白细胞的吞噬能力D.具有一定的抗辐射作用E.调动淋巴细胞*6.白菜的归经不包括下列哪项？[1分]A.胃经B.肝经C.肾经D.膀胱经E.脾经*7.哪类食物多在空腹时使用：[1分]A.槟榔B.酸枣仁C.地龙D.甘蓝E.以上都不是*8.助阳食物中入心经的有：[1分]A.韭菜B.羊肉C.阳乳D.刀豆E.泥

3、鳅*9.除了具有杀虫消积的作用外，还有润燥功效的是：[1分]A.槟榔B.南瓜子C.麦芽D.榧子E.以上都不是*10.下列那类食物是平肝息风类食物。[1分]A.槟榔B.旱芹C.酸枣仁D.甘蓝E.榧子*11.地龙的性味属：[1分]A.咸，寒B.咸，温C.咸，平D.甘、寒E.以上都不是*12.既养心安神，又收敛止汗的是：[1分]A.小麦B.地龙C.酸枣仁D.大枣E.以上都不是*13.下列哪项不适于用鳝鱼进行食疗？[1分]A.骨蒸潮热B.足痿无力C.内痔出血D.面神经麻痹E.风湿痹痛*14.滋阴食物鳖入……经。[1分]A.肝B.心C.

4、脾D.肺E.肾*15.功效滋阴补虚，又能止泻截疟的食物是：[1分]A.龟B.鳖C.鳝鱼D.鳗鲡鱼E.以上都不是*16.酸枣仁的性味是：[1分]A.甘、酸、温B.甘、酸、平C.甘、酸、凉D.甘、酸、寒E.以上都不是*17.下列那一项不适于用羊乳进行食疗？[1分]A.肾虚，中风B.干呕C.小儿口疮D.肺热咯血E.以上都不是*18.下列食物不宜与绿豆同食的是：[1分]A.榧子B.麦芽C.南瓜子D.槟榔E.以上都不是*19.能够补五脏，调血脉，又能下乳汁的畜肉是：[1分]A.猪肉B.牛肉C.羊肉D.狗肉E.鹿肉*20.鹿肉……患者不宜

5、食。[1分]A.阴虚有热B.产后无乳C.阳痿D.气血亏虚E.以上都不是*21.助阳食物中，能够温肺定喘，用于肺肾不足气喘食疗的食物是：[1分]A.胡桃仁B.韭菜C.羊肉D.狗肉E.泥鳅*22.银耳……患者不宜食用。[1分]A.阴虚口渴B.风寒咳嗽C.阴虚咳嗽D.虚劳咳嗽E.以上都不是*23.下列食疗常用中药材中，能够补气升阳，固表的有：[1分]A.黄芪B.地黄C.当归D.肉苁蓉E.西洋参*24.能够宣痹止痛，用于胸痹急痛的食疗的食物是：[1分]A.胡桃仁B.韭菜C.羊肉D.狗肉E.泥鳅*25.既能补中气，又能清热的食物是：[1

6、分]A.羊肉B.狗肉C.泥鳅D.鹿肉E.以上都不是*26.补血和血中药……适于血虚体质、瘀血体质、妇女产后以及妇女日常保健食用。[1分]A.西洋参B.黄芪C.当归D.地黄E.以上都不是*27.……又叫蚯蚓：[1分]A.地龙B.当归C.黄芪D.肉苁蓉E.以上都不是*28.下列说法哪项不正确：[1分]A.玉米须为清热利尿保健品B.地黄为滋阴养血佳品C.当归为补血和血中药D.肉苁蓉为补肾益精中药E.西洋参为温阳益气佳品*29.下列哪一项不适于用鳝鱼食疗？[1分]A.虚热盗汗B.足痿无力C.内痔出血D.面神经麻痹E.以上都不是*30.

7、具有滋阴润肺，生津止咳功效的食疗方是：[1分]A.山萸肉粥B.天门冬粥C.双耳汤D.枸杞肉丝E.法制黑豆*31.熟附煨姜炖狗肉，不适于……患者食用.[1分]A.阳痿B.热病后期C.四肢怕冷D.夜多小便E.以上都不是*32.下列食物中，性味咸、甘、平的是：[1分]A.龟B.鳖C.鳝鱼D.鳗鲡鱼E.鸡蛋*33.下列叙述不正确的是：[1分]A.大蒜性味辛温B.大蒜可空腹生食C.大蒜生食不宜过多D.大蒜尤能消化肉食E.以上都不是*34.下列关于西洋参的说法错误的是：[1分]A.又叫花旗参B.可补阴益气、泻虚火C.适于冬季进补食用D.夏

8、季能清暑消暑E.为补阴益气佳品*35.下列哪一项不是鳖的异名：[1分]A.甲鱼B.团鱼C.黑鱼D.水鱼E.以上都不是*36.梨的性味是：[1分]A.甘、酸，寒B.甘、微酸，温C.甘、微酸，凉D.甘、酸，温E.以上都不是*37.既可补肾精不足，又可益肾阴的食疗方是：[1分]A.