《膳食要合理》说课-课件.ppt

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1、现代学校李健《膳食要合理》说课稿一、教材分析（一）教材地位与作用《膳食要合理》一课是三年级健康教育第十七课的第二课时，是在研究了“食物的营养成分”的基础上进行教学的，教材由两个活动组成，一是了解营养均衡的必要性；二是根据营养金字塔学习搭配膳食营养。它的意图是要通过引导学生参与一些相关的实践探究活动，懂得自己该吃什么以及让学生自觉注意合理饮食，要持之以恒关心自己和家人的身体健康。（二）学情分析儿童少年时期是一个人生长发育最旺盛的时期，合理的膳食对正处于迅速生长发育时期的儿童少年是至关重要的，但随着生活水平的提高，偏食、暴食的现象较为严重。

2、虽然经过前两课的学习，对食物的种类和营养成分有了初步的认识，但是对要吃具有“均衡营养的食物”不够重视，让他们懂得“怎样吃食物”是有意义的，也是必要的。（三）教学目标知识与技能：知道什么是合理膳食，并且了解合理膳食对人体正常发育的作用。过程与方法：学习合理科学地搭配自己的膳食营养。情感态度与价值观：懂得一定的营养知识，在选择食物方面能作出较为科学的决定。（四）、教学重点、难点重点：知道人需要不同的营养，懂得营养均衡的重要性难点：初步学会合理搭配食物。（五）教学准备1、合理饮食调查问卷一人一份。2、合理的食物营养成分表一人一份。3、相关课件

3、二、教法与学法1、教法本节课充分利用多媒体的教育手段，开始以大量的图片吸引学生视线，然后适时提出问题，让学生通过观察、思考、讨论等一系列活动逐渐理解并掌握本节课的内容。2、学法合作探究是课程标准的核心理念之一，我把教学过程分成了四个环节，每个环节有一个主题，学生们依据这个主题，从关注自己的日常生活入手，通过小组合作，观察讨论等形式不断深入到合作探究过程之中，并在经历一个个活动中提高合作学习的素养。谜语：圆圆脸儿像苹果，又酸又甜营养多，既能做菜吃，又可当水果。打一蔬菜拉呱：说一说自己喜欢吃那些食物走进科学：请讲一讲，我怎么了？营养过剩导

4、致肥胖，影响身体健康！营养不足导致消瘦，影响身体健康！膳食要合理蛋白质脂肪矿物质维生素纤维素水这么多食物中,哪些食物应该多吃,哪些食物应该少吃?哪种食物最营养?有包含人类需要的所有营养吗?你能总结一下吗？一位小学生一天的食谱怎样搭配膳食营养呢？小组合作：交流一下你收集到的食物搭配原则是什么？食物金字塔①食物金字塔分为几层？②每层有哪些食物？各是哪类食物？③一共有几大类食物？④食物金字塔的结构有什么特点？⑤我们在搭配食物时应注意什么？均衡膳食宝塔“宝塔”中哪类食物能支持我们的生长发育？哪类食物能给我们提供能量？哪类食物能使我们保持健康？“

5、宝塔”中不同种类食物食用量的多少，又告诉了我们什么？我的膳食营养搭配原则：1.________搭配；2.________搭配；3.每天都吃适当的_______和_________；4.最近运动量比较大，需要多吃_______类食物，补充足够的能量；5.最近手指间有一些脱皮，需要多吃富含______的食物……；我是小小营养师小组合作,利用今天所学的知识配制一份营养午餐。除膳食营养外，我们还应怎么吃食物？细嚼慢咽。不偏食、不挑食饭前洗手限时作业一、下列做法对吗？（×）（×）（×）二、填一填我的膳食营养搭配原则：1.________搭配；2.

6、________搭配；3.每天都吃适当的_______和_________；小结：谈谈你有什么收获？板书设计膳食要合理膳食营养原则饮食常识荤素搭配细嚼慢咽多种搭配不偏食不暴食每日吃适量的水果饭前洗手、饭后漱口吃新鲜的蔬菜适量喝水谢谢