国家职业技能标准——制油工（2019年版）.pdf

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1、国家职业技能标准职业编码：6-01-01-03制油工中华人民共和国人力资源和社会保障部制定国家粮食和物资储备局1说明为规范从业者的从业行为，引导职业教育培训的方向，为职业技能鉴定提供依据，依据《中华人民共和国劳动法》，适应经济社会发展和科技进步的客观需要，立足培育工匠精神和精益求精的敬业风气，人力资源社会保障部联合国家粮食和物资储备局组织有关专家，制定了《制油工国家职业技能标准（2018年版）》（以下简称《标准》）。一、本《标准》以《中华人民共和国职业分类大典（2015年版）》（以下简称《大典》）为依据，严格按照《国家职业技能标准编制技术规程（2

2、018年版）》有关要求，以“职业活动为导向、职业技能为核心”为指导思想，对制油工从业人员的职业活动内容进行规范细致描述，对各等级从业者的技能水平和理论知识水平进行了明确规定。二、本《标准》依据有关规定将本职业分为五级/初级工、四级/中级工、三级/高级工、二级/技师和一级/高级技师五个等级，包括职业概况、基本要求、工作要求和权重表四个方面的内容。本次修订内容主要有以下变化：——对“职业名称”“职业定义”进行了修订。——删除了“培训要求”的内容。——对“申报条件”进行了修订。——对“基础知识”进行了精简。——根据近几年的职业教育、培训、鉴定的反馈，对

3、“工作内容”进一步梳理，并调整了“技能要求”和“相关知识要求”。——将“比重表”变更为“权重表”并进行了适当的调整。——对“五级/初级工、四级/中级工、三级/高级工”鉴定的职业功能选择做了调整。三、本《标准》起草单位有：山东商务职业学院、河南工业贸易职业学院、安徽粮食工程职业学院、江苏财经职业技术学院、重庆红蜻蜓油脂有限责任公司。主要起草人有：王道波、邵珍美、魏金霞、马云肖、马栎、刘和平。四、本《标准》审定单位有：中国粮食研究培训中心、河南工业大学、沈阳师范大学、武汉轻工大学、中储粮油脂公司。审定人员有：唐柏飞、赵广美、刘玉兰、肇立春、罗质、叶敏

4、、王嗣强。2五、本《标准》在制定过程中，得到了福建经贸学校等单位的大力支持，在此一并致谢。六、本《标准》业经人力资源社会保障部、国家粮食和物资储备局批准，自公布之日起实施。3制油工国家职业技能标准1.职业概况1.1职业名称制油工1.2职业编码6-01-01-031.3职业定义操作油加工等设备，进行植物油料预处理、油脂制取、油脂精炼、产品包装的人员。1.4职业技能等级本职业共设五个等级，分别为：五级/初级工、四级/中级工、三级/高级工、二级/技师、一级/高级技师。1.5职业环境条件室内，有噪声。1.6职业能力特征有较好的色、味、嗅、听、触觉，手指手

5、臂灵活，动作协调，具有一定的计算、语言表达能力。1.7普通受教育程度初中毕业（或相当文化程度）。1.8职业技能鉴定要求1.8.1申报条件具备以下条件之一者，可申报五级/初级工：①（1）累计从事本职业或相关职业工作1年（含）以上。（2）本职业或相关职业学徒期满。具备以下条件之一者，可申报四级/中级工：（1）取得本职业或相关职业五级/初级工职业资格证书（技能等级证书）后，①相关职业：工程技术人员、农业技术人员、卫生专业技术人员、修理及制作服务人员、农副产品加工人员、食品饮料生产加工人员、医药制造人员、机械设备修理人员，下同。4累计从事本职业或相关职

6、业工作4年（含）以上。（2）累计从事本职业或相关职业工作6年（含）以上。②③（3）取得技工学校本专业或相关专业毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）；或取得经评估论证、以技能为培养目标的中等及以上职业院校、大专及本科院校本专业或相关专业毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）。具备以下条件之一者，可申报三级/高级工：（1）取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书（技能等级证书）后，累计从事本职业或相关职业工作5年（含）以上。（2）取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书（技能等级证书），并具有高级技工学校、技师学院毕业证书（

7、含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）；或取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书（技能等级证书），并具有经评估论证、以高级技能为培养目标的高等职业学校本专业或相关专业毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）。（3）取得大专及以上本专业或相关专业毕业证书，并取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书（技能等级证书）后，累计从事本职业或相关职业工作2年（含）以上。具备以下条件之一者，可申报二级/技师：（1）取得本职业或相关职业三级/高级工职业资格证书（技能等级证书）后，累计从事本职业或相关职业工作4年（含）以上。（2）取得本职业或相关职业

8、三级/高级工职业资格证书（技能等级证书）的高级技工学校、技师学院、职业院校的本专业毕业生，累计从事本职业或相关职业工作3年（含）以上；或