化学研究物质的组成和结构.ppt

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1、化学研究些什么？二化学研究物质的组成和结构你知道吗？一物到处有，用棒赶不走；眼睛看不见，手摸也没有；咀嚼无滋味，没它活不久。空气看不见摸不着，你能证明它存在吗？你知道空气中含有哪些物质吗？(一)物质的组成证明空气存在的例子：（1）人吹气球—鼓起来。（2）把空杯子倒扣在水里—杯子里没有进水。（3）扁的密封袋开袋后抖动，然后封好—密封袋鼓起，双手挤压时有压力。（4）扇子朝脸扇、树叶在动—有风。（5）给车胎打气—鼓起来。舍勒普利斯特利拉瓦锡空气的成分是什么呢？如何测定空气中氧气的含量呢？思考：1、测定空气

2、里氧气的含量(2)实验现象：1、红磷燃烧，发出黄色火焰，产生大量白烟；2、燃烧停止，冷却后打开止水夹，瓶内水面上升了约1/5体积。PO2P2O5五氧化二磷点燃(3)实验结论：氧气约占空气总体积的1/5。(1)实验原理：红磷+氧气利用在密闭的容器里红磷和空气中氧气反应（生成固体小颗粒），让容器内压强减小，使水进入容器，测定进入水的体积，可得出空气中氧气的体积。(4)实验成功的关键：（1）装置不能漏气；（2）红磷应过量（3）点燃红磷后立即伸入集气瓶中，塞紧塞子（4）待红磷冷却后，打开弹簧夹想一想1、分析

3、瓶内剩余气体具有怎样的性质？2、红磷燃烧后生成的“大量白烟”可以说“大量白雾”吗？实验的改进空气的组成体积分数氮气（N2）78%氧气（O2）21%稀有气体：0.94%二氧化碳(CO2)：0.03%其它气体及杂质：0.03%氮气（1）性质：空气中的氮气比较稳定，在常温下很难与其他发生化学反应。因此在包装袋中充入氮气，可延长食品的保存期限。（2）用途：用作灯泡填充气；用作粮食瓜果的保护气；食品包装袋中充有氮气；用于制氮气；液氮用于医疗技术。氧气（1）性质：氧气比较活泼，能支持燃烧，有助燃性，可供呼吸，是

4、常用的氧化剂。（2）用途：火箭中使用液态氧作为助燃剂；在焊接时让乙炔在纯氧中燃烧，即可获得焊接和切割金属所需的温度等。2、像空气那样的物质称为混合物。由两种或两种以上物质混合而成的是混合物，例如：空气食盐水糖水等。由一种物质组成的是纯净物，例如：氧气水等。绝对的纯净物并不存在，当其中杂质很少时可以认为是纯净物。方法：a混合物都是由纯净物组成的b不能被物质的名称迷惑，关键要看由几种物质构成。例如：洁净的空气，冰水混合物项目混合物纯净物概念由两种或两种以上物质混合而成。这些物质间没有发生化学反应，各自保

5、持原有的性质由一种物质组成区别1、多种物质2、对由分子构成的物质而言，由不同种分子构成3、没有固定的组成和性质1、一种物质2、对由分子构成的物质而言，由同种分子构成3、有固定的组成和性质联系混合物纯净物实例空气氧气，氮气分离两种以上简单混合日常生活中经常会遇到这样的现象：燃着的火柴熄灭后在火柴梗上附有黑色物质；烧烤会导致食物的表面变焦。你是否会想过这种黑色物质相同吗？为什么会产生黑色物质？（二）物质的结构取少量葡萄糖、砂糖、面粉，分别在燃烧匙中加热，观察实验现象家庭小实验：物质是由100多种元素组成

6、的。有的由一种元素组成（氧气、铁等），有的由多种元素组成（碳铵等）。在化学变化前后元素种类不会发生变化。思考为什么水不能变成油，铁不能变成金？物质都是由微粒构成的，每种物质都有一定的组成和结构。构成物质的微粒有：分子、原子、离子金刚石晶体氯化钠晶体水分子碳原子构成钠离子、氯离子构成石墨及其结构金刚石及其结构金刚石和石墨都是由碳元素组成的，但是金刚石是自然界最为坚硬的矿物质，而石墨却很软。本节总结1、空气的组成及氮气氧气的性质和用途；2、用什么实验测定空气中氧气的含量；3、混合物和纯净物的概念并会举例

7、；4、在化学变化前后元素的种类不会发生变化。1、下列变化不属于化学变化的是（）A.铝箔在氧气中燃烧B.铜首表面产生铜绿C.水蒸发D.淀粉水解成葡萄糖答案：C课堂巩固2.下列变化属于物理变化的是（）答案：A3.下列变化是化学变化的是（）A.湿衣服晒干B.石蜡熔化C.瓷碗破碎D.钢铁生锈答案：D4.下列变化是物理变化的是（）A.用燃烧法区别羊毛和合成纤维B.气球充气过多爆炸C.以大米、高粱、小麦等粮食为原料酿酒D.铜制品在潮湿的空气中变成铜绿答案：B5．能使带火星的木条复燃的气体是_____，能使澄清的

8、石灰水变浑浊的气体是_____，空气中含量最多的气体是_____。答案：氧气；二氧化碳；氮气6.下列各组物质中，前者是纯净物，后者是混合物的是（）A.氧气、液态空气B.氧气、氮气C.稀有气体、空气D.空气、氮气答案：A7、下列家庭常用物质中，属于纯净物的是（）A牛奶B酱油C蒸馏水D葡萄酒答案：C8、石油是一种没有固定沸点的油状物，经过汽化、冷凝分离后可得到汽油、煤油等产品。由此可以判定石油属于（)A.混合物B.纯净物C.化合物D.单质答案：A二、强化练习1、（06广东