肉制品深加工项目建议书完成.doc

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1、肉制品深加工项目建议书完成肉制品深加丁项U建议书项U名称：肉制品深加丁项口编制单位：***人民政府项日编制时间：1第一章总论第一节项1=1概述项U名称：**镇肉制品深加丁注册资金：2700Jj元人民币主要生产内容：（1）生猪屠宰：60头/小时，每年35万头;（2）肉制品深加工:200T/D高温肉制品,50T/D低温肉。一、工程规模工程占地140亩（93333平方米）,主要包括：2二、工程投资项日总投资9800Jj元人民币。其屮：1、固定资产投资：7420Jj元（含建设期贷款利息922.32力元）2、流动资金2380Jj元（含铺底流动资金：952力元）三、资金來源1、公司H筹：5000Jj

2、元（含支持短期借款1680Jj元）2、银行贷款：4800Jj元第二章、项日提出的理由与过程第一节项H提出的理由（1）规范肉制品市场势在必行我国是畜牧人国，年产猪肉产品4300多吨，人均占有量已超过31公斤。但近年來，由于肉产品生产销伟的市场不规范，一些不法商贩受利益的驱使，注水肉、病畜肉、含瘦肉精成份肉、垃圾猪等泛滥市场，已成为政府及广人消费者关注的焦点。因此，规范我县肉产品市场匕成为势在必行的人事，而规范市场的关键环节就是规范肉产品生产加工全过程。该项目建设的日的就是建立自己的“精品、绿色、安全”的原材料基地，引进生产上先进的工艺和设备。按照国际标准（IS09000、HACCP、FDA

3、）生产精品级肉及肉制品。在提高产品质量，改变肉产品市场现状的同时，做强做人事业。（2）有稳定的原材料來源平泉县是垂要的商品粮和畜禽产品生产基地，2010年全县年末生猪存栏约72.5力头，出栏125万头。这些庞人的生猪生产基地为工业园提供了稳定的原材料来源。（3）有固定的产品销伟、消化市场平泉镇特殊的地理位置，东与辽宁省接壤，北与内蒙古毗邻，素有“京冀门楣，通衢辽蒙”之说，决定了销售渠道十分广阔，如辽宁、北京、内蒙、天津等周边城市，总覆盖人口近3000万,每天大约需肉及肉制品3000吨。另东与秦皇岛港口270公里，十分近为将来产品出口提供了良好的自然条件。4第二节口然环境及概况1、区位：-

4、**镇地处河北、辽宁、内蒙古自治区三省区交界处，距北京293公里，距天津330公里。2、气象：**县年平均气温为7.5°C,无霜期145天，全年四季分明，雨热同季，适合多种农作物生长。年平均降水量为560min左右，地下水层较厚。3、水源：境内地下可利用水资源丰富且水质好。达到国家规定的2级以上饮用水标准。4、交通运输条件交通通讯便捷，市域内公路状况良好，城乡联通。交通发达，通讯便捷。第三章市场预测第-节产品市场供应现状与预测1、国际市场供皿现状据有关资料统计，全世界年肉类产品总产量约24500丿j吨，全球人均占有量为38.15公斤，其小：发达国家人均肉类产品消费量L1达60公斤以上；不

5、少贫困国家人均类产品不足55公斤。在肉类产品消耗品种中，因人们使用方便快捷的食品占60%以上，在一些发达国家，高低温熟肉制品消费占整个肉类产品消耗的50%以上，即每年消耗熟肉制品达7000）］吨以上。二、国内市场供应现状我国是畜牧人国，近年来，随着农畜业政策改革放开，我国肉类生产取得了巨人进步，肉类总产量点世界总产量的23.9%,达6591JJ吨,人均占有量为51.5公斤（高于世界平均水平），其中猪肉制品占65.6%,年产量达4350万吨,人均占有量约33.7公斤。由于屮国为典型的屮式就餐国家，猪肉消费以生鲜肉消费为主，方便快捷、营养卫生的高低湿肉制品消耗暈仅占2.5%左右。据统计200

6、2年全国的火腿肠消费彊仅为80力吨，人均消耗为0.6公斤。第四章厂址选择一、厂址位置:*****二、占地血积：场地占地血积为93184m2（含道路、代征地及绿化用地）三、土地利用实有建筑面积34800m2,建筑容积率为37.34%.四、建设条件1、工程地质与水文地质条件（勘探及水质分析待做）。62、水供应及水质条件选址境内地下水层浅，水源充足，而且水质好，达到国家规定的2级以上饮用水标准，能够满足项日生产和生活的需要。3、电力供应条件平泉县电力能源优质较好，能够满足生产和生活需要。第力章方案选择与工程规模的确定第一节建设规模木项日建设规模为：生猪屠宰每小时60头，年生产能力35力头；H产

7、高温肉制品20吨；日产低温肉制品50吨。项日建设规模与整体布局：1、占地血积93200m2（含道路及绿化血积）。2、整地布局和分项目面前详见《场区总平面图》和《单位丁程统计表》o第二节屠宰加工T艺方案及设备选型一、设计执行标准及有关规定GB/T17236—1998《生猪屠宰操作规范》GB/T17237—1998《畜类屠宰加T通用技术条件》GB/50317-2000《猪屠宰与分割肉车间设计规范》GB12694-1990《肉类加工厂卫生