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《新人教版必修1高中生物第2章第1节细胞中的元素和化合物 .pptx》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、第1节 细胞中的元素和化合物一、组成细胞的元素和化合物(一)组成细胞的元素自主学习教材P16“问题探讨”及“思考·讨论”,解决下列问题。1.完成填空。2.比较组成地壳和组成细胞的部分元素的种类和含量,你能发现什么问题?答案:组成细胞的化学元素在无机自然界中都能找到,没有一种是细胞特有的,这体现了生物界与非生物界的统一性;每一种元素在地壳和细胞中的含量不同,这体现了生物界与非生物界的差异性。3.比较玉米细胞和人体细胞的组成元素,含量较多的元素有哪些?它们的化学元素种类和含量是否相同?答案:C、H、O、N四种元素含量较多;生物体中元素种类大体相同,含量差异很大。(二)生物界与非生
2、物界的统一性和差异性1.统一性:从元素种类看,组成细胞的化学元素在无机自然界都能找到,没有一种元素为细胞所特有。2.差异性:从元素含量看,各化学元素在生物体内和无机自然界中的相对含量大不相同。(三)组成细胞的化合物预习反馈1.判断正误。(1)Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等是组成细胞的微量元素。(×)(2)组成细胞的元素中C、O、H、N四种元素的含量最多。(√)(3)在人体活细胞中氢原子的数目最多。(√)(4)活细胞中含量最多的有机化合物是蛋白质。(√)2.人体内微量元素的含量很小,但是对人体的健康起着重要作用。下列全部是微量元素的是()A.I、K、O、SB.F
3、e、Zn、Cu、B、MoC.N、H、O、P、CD.Fe、Ca、Cu、Mg、C答案:B3.大海中的水母、海带,沙漠中的仙人掌,陆地上的蜥蜴、小草等生物,都是由细胞组成的。这些生物的细胞中含量最多的化合物和含量最多的有机化合物分别是()A.水、蛋白质B.糖类、水C.糖类、蛋白质D.水、脂质答案:A二、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质(一)还原糖的检测1.原理:糖类中的还原糖(如葡萄糖、果糖、麦芽糖),与斐林试剂作用,生成砖红色沉淀。2.试剂3.步骤(1)向试管内注入2mL待测组织样液。(2)向试管内注入1mL斐林试剂(甲液和乙液等量混合均匀后再注入)。(3)将试管放入盛有50~
4、65℃温水的大烧杯中加热约2min。(4)观察试管中出现的颜色变化。(二)脂肪的检测1.原理:脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色。2.材料:成熟的花生种子是最好的选择,实验前浸泡3~4h。3.试剂:苏丹Ⅲ染液、体积分数为50%的酒精溶液。4.步骤取材:取花生种子(浸泡后去掉种皮)↓切片↓↓观察:在低倍镜下找到花生子叶的最薄处,移到视野中央,将物像调节清晰,然后换高倍镜观察(三)蛋白质的检测1.原理:蛋白质能与双缩脲试剂发生作用,产生紫色反应。2.试剂3.步骤(1)向试管内注入2mL待测组织样液。(2)向试管内注入双缩脲试剂A液1mL,摇匀。(3)向试管内注入双缩脲试剂B液4滴,摇匀
5、。(4)观察组织样液颜色的变化。预习反馈1.判断正误。(1)用双缩脲试剂检测蛋白尿,需水浴加热方可呈现出紫色。(×)(2)鉴定待测样液中的蛋白质时,先加NaOH溶液,振荡后加入CuSO4溶液。(√)(3)以新鲜洋葱鳞片叶内表皮为材料,经苏丹Ⅲ染色,可观察到橘黄色颗粒状的蛋白质。(×)(4)食物中脂肪用苏丹Ⅲ染液染色后,呈橘黄色。(√)2.连线。3.下面是一组探究生物体主要有机物存在与否的检测实验,表中①~④对应下列各项内容,正确的是()A.葡萄糖、苏丹Ⅲ染液、紫色、沸水浴B.蔗糖、苏丹Ⅲ染液、紫色、常温C.还原糖、苏丹Ⅲ染液、蓝紫色、沸水浴D.果糖、苏丹Ⅲ染液、紫色、常温答案
6、:D4.取3支试管甲、乙、丙,分别加入等量的淀粉液、葡萄糖液和蒸馏水,45℃水浴保温5min,立即在3支试管中加入等量斐林试剂并水浴加热2min,摇匀后观察试管中的颜色。结果是()A.甲呈蓝色,乙呈砖红色,丙呈无色B.甲呈无色,乙呈砖红色,丙呈蓝色C.甲、乙皆呈蓝色,丙呈砖红色D.甲呈蓝色,乙呈砖红色,丙呈蓝色答案:D探究点一探究点二组成细胞的元素和化合物问题情景结合表1、2所列数据资料分析解决有关问题:表1:玉米细胞和人体细胞的部分元素及含量(占细胞干重的质量分数/%)表2:组成细胞的主要化合物及相对含量探究点一探究点二1.从元素含量看,表1所列举的元素属于哪一类?大量元素
7、和微量元素划分的依据是什么?微量元素是否可有可无?请举例说明。答案:表1所列举的元素属于大量元素。大量元素和微量元素划分的依据是含量的多少。微量元素不可缺少,否则机体就会出现异常,如Fe是人体血红蛋白的重要组成元素,缺Fe会患缺铁性贫血。2.从表1可以看出,玉米和人体细胞内的元素含量具有差异性,为什么?答案:组成细胞的元素是细胞有选择地从无机自然界吸收获得的。探究点一探究点二3.结合表2判断,人体内处于生活状态的肌肉细胞中含量最多的化合物和有机物分别是什么?答案:含量最多的化合物是水,含量最多的有机物是
