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时间:2020-03-23
《蛋炒饭的烹饪过程.ppt》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、蛋炒饭的烹饪过程经典的美味蛋炒饭的简单介绍蛋炒饭有多个义项,其中食品蛋炒饭最早的记载见于1972年湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上有关“卵火高”的资料。经专家考证,“卵火高”是一种用黏米饭加鸡蛋制成的食品。有人推断,这可能就是蛋炒饭的前身。那些年,我们一起追过的诱人的各种蛋炒饭准备食材:主料:米饭,鸡蛋,火腿,葱,姜等调料,胡萝卜等做法:将鸡蛋打到碗中,搅拌均匀,然后把蛋液倒入米饭里,搅拌均匀(个人认为,隔夜饭比较好吃~)第二步:将胡萝卜,葱姜,火腿切成丁状,第三步:锅内放适量油热后,将葱姜倒入爆香,转中火,将浸泡过蛋液的米饭倒入。第四步:往里加火腿丁跟胡萝卜丁(我喜欢再往里面加一点酱油,色香
2、味俱全嘛~)Delicious!第五步:接着就是炒咯。翻炒要均匀哟~哦哦哦,重要的是要加盐哟,这个时间段就是想加什么赶紧加,不然就来不及咯~~o(^_^)o~~第五步:Thelast,也是最重要的一步,就是把它炒出锅盛到碗里,开吃咯~~(切记切记,先关火噢~低碳生活从我做起~吼吼~)下面再出示一些蛋炒饭的可爱模样,这个就只能意会不可言传咯~~~Thisis咖喱蛋炒饭传说中的扬州炒饭。。。常识小补充:米饭要先在冰箱冷藏2-3小时,并且不要加盖;炒饭前饭内加少许素油拌匀,让饭粒分开,再倒入蛋液拌匀浸泡20分钟;旺火油锅下拌好油和蛋液的米饭,迅速炒匀炒干,使鸡蛋包住每粒米饭,行话叫“金包银”。大虾
3、仁蛋炒饭滑蛋炒饭看,这个小猫也强烈要求要吃昂~翻滚吧~~~蛋炒饭~~~以上就是我做的蛋炒饭的制作方法,很高兴和大家一起分享,第一次做ppt还请大家多多指教奥,再见咯(^o^)/@WPS官方微博@kingsoftwps
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