高二化学课件：3.1.1 醇（人教版选修5）.ppt

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1、1.你能写出饱和一元醇的通式吗？它能和哪类物质构成同分异构体？提示：饱和一元醇即一个羟基与饱和烃基上的碳原子直接相连的化合物，通式可写为CnH2n+1OH或CnH2n+2O。其能和饱和醚类构成同分异构体，如CH3CH2OH和CH3OCH3。2.饱和一元醇与比其少一个碳原子的饱和一元羧酸在相对分子质量上有何关系？提示：饱和一元醇比饱和一元羧酸多一个碳、四个氢，而饱和一元羧酸比饱和一元醇多一个氧，二者相对分子质量相等。3.请写出分子式为C4H10O且属于醇类的同分异构体，并给予命名。提示：CH3-CH2-CH2-CH2-OH1-丁醇【典例1】（2010

2、·上海高考）下列有机物命名正确的是【思路点拨】解答本题应注意以下三点：（1）选链是否正确。（2）取代基编号是否正确。（3）名称书写是否正确。【自主解答】选B。有机物命名时，应遵循数值之和最小原则，故应命名为：1，2，4-三甲苯，A错；有机物命名时，编号的只有C原子，故应命名为：1-甲基-1-丙醇，C错；炔类物质命名时，应从离三键近的一端编号，故应命名为：3-甲基-1-丁炔，D错。1.试分析饱和一元醇的各同系物的溶解度有什么变化规律？提示：由于羟基与水能形成氢键，故碳原子数较少的低级醇易溶于水，随着碳原子数的增加，烃基的比例逐渐增大，在水中的溶解度会

3、逐渐减小。2.分析比较甲醇、乙醇、乙二醇、丙三醇的沸点高低。提示：根据饱和一元醇随分子中碳原子数的增加，其沸点逐渐升高，可知甲醇的沸点低于乙醇，再结合碳原子数目相同时，羟基个数越多，醇的沸点越高，可知乙醇的沸点低于乙二醇，综合以上两点可知乙二醇的沸点低于丙三醇，故沸点由低到高的顺序为甲醇、乙醇、乙二醇、丙三醇。3.配制乙醇和浓硫酸的混合液时，应如何操作？浓硫酸在乙醇的消去反应中起什么作用？提示：配制乙醇和浓硫酸的混合液时，应把浓硫酸缓缓地滴加到乙醇中，并不断地用玻璃棒进行搅拌。否则易产生暴沸而出现危险事故。浓硫酸在乙醇的消去反应中起催化剂、脱水剂的

4、作用。4.结合乙醇消去反应的断键方式，分析讨论能否发生消去反应。提示：乙醇发生消去反应时，①、②处断键，即与羟基直接相连的碳原子相邻的碳原子上有氢原子时才能消去，由此推测能发生消去反应，而不能。5.讨论如何检验酒精中是否含水？如何除去酒精中的水？提示：常用无水硫酸铜固体检验酒精中是否含水，若发现白色固体变蓝，则证明酒精中有水；若酒精中有水，向其中加入CaO后再蒸馏，可得到无水酒精。6.乙醇与乙酸的酯化反应属于什么反应类型？提示：乙醇与乙酸的酯化反应实质是乙酸（CH3COOH）中的—OH被乙醇分子中的—OCH2CH3取代，属于取代反应。反应方程式为：

5、7.醇与卤化氢反应生成卤代烃和水，卤代烃和水反应也可生成醇与卤化氢，试分析这两个反应是否是可逆反应？提示：可逆反应是在同一反应条件下，正逆反应能同时都发生的反应，而这两个反应发生的条件不同，不属于可逆反应。【典例2】(2010·十堰高二检测)乙醇分子中不同的化学键如图所示：对乙醇在各种反应中应断裂的键说法不正确的是A.和金属钠作用时，键①断裂B.和浓硫酸共热至170℃时，键②和⑤断裂C.和乙酸、浓硫酸共热时，键②断裂D.在铜催化下和O2反应时，键①和③断裂【思路点拨】知道乙醇的结构及各个反应的结构条件和反应机理是解答此题的关键。【自主解答】选C。解

6、决本题的关键是根据乙醇发生的反应来准确判断键的断裂位置，解题流程如下：知识点一：醇的结构、物理性质及命名1.下列物质中不属于醇类的是()A.C3H7OHB.C.CH2OHCHOHCH2OHD.【解析】选B。醇是指羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物，故A、C、D属于醇，B项不属于醇类。2.（2010·德州高二检测）酒后驾车是引发交通事故的重要原因。交警对驾驶员进行呼气酒精检测的原理是：橙色的K2Cr2O7酸性水溶液遇乙醇迅速生成蓝绿色Cr3+。下列对乙醇的描述与此测定原理有关的是()①乙醇沸点低②乙醇密度比水小③乙醇有还原性④乙醇是烃的含氧化

7、合物A.②④B.②③C.①③D.①④【解析】选C。呼气中含有酒精说明乙醇沸点低，易挥发；乙醇能使橙色的K2Cr2O7酸性水溶液变蓝绿色，说明乙醇将K2Cr2O7还原为Cr3+，乙醇具有还原性。3.（双选）对某一醇类作系统命名，其中正确的是()A.1，1-二甲基-3-丙醇B.2-甲基-4-戊醇C.3-甲基-1-丁醇D.3，3-二甲基-1-丁醇【解析】选C、D。先根据题给各选项的名称写出醇的结构简式，再由醇的系统命名法分析其正误。A项，选链、编号错误，正确名称应为3-甲基-1-丁醇；B项，编号错误，正确的名称应为4-甲基-2-戊醇；C、D正确。知识点二

8、：醇的化学性质4.某有机物的结构简式为下列关于该有机物的叙述不正确的是()A.能与金属钠发生反应并放出氢气B.能在催化剂作