营养物质作用教案3.doc

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1、营养物质的作用一、学习目标1.知识目标（1）了解食物中的营养物质对人体的主要作用。（2）进一步理解科学探究的基本步骤。2.能力目标（1）通过资料分析等活动，培养学生分析问题的能力和归纳表达的能力。（2）提高实验操作的能力。（3）在“探究不同食物中含有不同能量”的实验活动中，培养学生科学探究的生物学素养和创新能力。3.情感态度与价值观目标认识到合理膳食对人体的重要性，注意养成良好的饮食习惯。二、学习重点、难点重点：营养物质中含有能量。难点：对“探究不同食物中含有不同能量”实验步骤的讨论和实验现象的分析。三、学习方法：实验法，归纳法，比较法等。四、学习活动设计：教学内容教

2、师活动学生活动设计思路课题引入播放童话故事“卖火柴的小女孩”。设问：食物可以为小女孩提供什么呢？观察并回答。激发学生学习兴趣。学生感知食物与能量的关系。验证食物中含有能量1.资料：如果食物可以燃烧，就证明食物中含有能量。2.介绍实验材料和用具3.引导学生讨论实验操作步骤。4实施实验5得出结论观看酒精灯使用视频。根据资料、实验材料、用具思考实验步骤。观察实验现象并分析得出结论。明确可用燃烧的方法验证食物中含有能量。提高学生的动手操作能力。探究：不同食物中含有不同能量1.引出探究的问题2.引导学生作出假设3.制定计划引导学生讨论实验操作步骤4.实施实验（视频）5得出结论6

3、.算一算：0.5克花生种子燃烧后释放出的热能是多少？引导学生思考：为什么实验中测出的数据和真实的数据有较大的差异？积极思考、回答。观看实验视频通过对实验数据的分析，得出结论。学生讨论与思考，寻找解决问题的方法，对实验装置进行改进。在了解食物中含有能量的基础上进一步探究，强化科学探究能力。提高学生的创新能力。7.出示小资料，引导学生思考谁是供能物质？谁是储能物质？自学思考。提高学生对资料的分析能力。营养物质建造我们的身体出示生长过程图片。设问:生长过程中身体的变化？观看、思考。学生感知：营养物质建造了我们的身体。营养物质维持生命和健康图片：“大脖子病”、“牙龈出血”。认

4、识无机盐和维生素的重要性。学生感知：营养物质维持生命和健康。小结营养物质的三大作用。学生发言。检查对知识的学习情况。学当小医生出示问题。积极思考回答。培养学生应用知识解决实际问题的能力，并注意养成良好的饮食习惯。整理实验桌五、教学反思