应化02羊娃暑假社会实践报告.doc

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1、2011年暑期在餐厅社会实践报告我们都知道：进入大学是大学生进入社会的第一步。然而，在校园里我们仍然不能完全融入社会。因此为了我们结束大学生活的时候能够更好的、更快的适应社会，提高自己的实践交际能力，锻炼自己的才干，培养自己的耐力，我在大二暑假期间展开了社会实践活动。以下为我的社会实践内容。按照学校的要求，我在四川省绵阳涪城区八佰客酸辣粉店进行了社会实践活动。八佰客是一家以吃饭为主的餐饮场所，在绵阳还是算比较便宜的餐馆，那里装修简洁明快，店面干净整洁，菜品美味可口，每周除了星期天人都很满的。八佰客店要求服务热情快捷，这就增加了工作难度，所以比较幸苦，但却可以学到更多的知识。在这里，我成功地应

2、聘了送外卖的服务员。顾名思义，就是顾客想吃饭的时候给饭店打电话告诉服务员吃什么，再由我打包送过去，每次让顾客尽量满意。这是我第一次打工，感慨颇多。在这了做了送外卖的服务员，也让我真正的学到了很多在学校里学不到的东西。下面是我的切身感受。这里工作是上午8点上班，工作到中午1点30吃饭。下午5点上班，晚上8点过点下班。我一般都是6点半就要起床的，然后做饭吃，再去搭6路公交车，一般到店里面都7点40的。店里的其他同事一般都很近走路几分钟就到了而我不行，所以起来很早。刚开始觉得工作量有点大，每天都要削菜皮并且切一部分菜，中午还要冒着酷暑送外卖，送完回来还要收碗、擦桌子这些杂活。不过一般中午忙完了，下

3、午就不是很忙了，下午我可以睡午觉有时和老板下下象棋的。现在想起来，我能坚持下来，真的感觉很欣慰。刚开始去，大家把我当新人看待，有些不接受我。所以我就十分小心地处理人际关系，能自己做的事情尽量自己完成，在完成自己的工作之余，尽量帮助同事。如在下班之后，主动帮助其他服务员整理碗筷和桌椅，还有经常帮着拖地板。终于很快的获得了同事和老板娘的信任，在实践活动结束的时候，老板娘对我说很是舍不得我走，直夸我能干，真的很难找到我这么勤快的人了。我也了解到，学校与社会有太多的不同之处，要真正融入社会，只有亲自进入社会才行，因为社会很丰富，但同时也很复杂，不是我们能想象得到的。如果亲自进入社会，我们看到的永远只

4、是表面现象，怎么能了解社会的实质呢？这就是学校要求我们进行社会实践活动的真正意思所在。以下是我的看法：首先，我认识到，做一个领导者其实并不容易。我们的老板娘工作就特别辛苦。在八佰客刚开业的时候，店里只有两三个服务员，当时很忙老板娘每天都起来很早，检查蔬菜和肉类是否新鲜、出去买所缺的菜还有切菜这些，并且她每天还要去上班，所以说作为老板很不容易的。晚上9点半才会给自己下班，一直要等到所有的顾客走完，所有的东西都收拾好，才会回家。即使是现在，老板娘也是比我们上班早，比我们下班晚，辛苦不言而喻。当然她做的当然不止这些，她要了解市场行情，时常喊我们四处发传单，宣传自己的店，还要处理好各种社会关系，工商

5、、税务、卫生，样样需要打理好！还要考虑如何让员工心甘情愿的工作，而不是“薪甘情愿”地工作，那样工作没积极性，要让员工真正的去为自己的工作负责，而不是敷衍了事，这其实很难控制，因为主观总是比客观更加难控制。我觉得老板娘总体做的很好，但仍有不足之处，不然怎么会有一些员工离开呢，最后只剩下连我4个人了，我的归期也是延迟了一周，等到招新的服务员我才走的？所以需要改进。比如，在食宿上，条件确实不怎么样的，我想如果能够改进一些，那么员工的积极性肯定能够大大的提高，就会踏踏实实的工作。从老板娘那里，我知道了，要想成功，要想飞得更高，走的更远，就要求我们要做得更好，更加努力，付出常人所做不到的汗水，还要有敏

6、锐的目光和开阔的视野。还有，作为一个暑期工，又是一个人到离家这么远的地方，一开始我担心那里的长期工和本地人会欺负我。害怕与他们处理不好关系，害怕他们会嘲笑我是书呆子，不屑于与我交往。。我也深深体会到了“三人行，必有我师焉”这句话。在家一般做菜都是很少量的，效率怎么样都可以不管，但是到了餐馆却不一样要求速率了。各种削菜，切菜的方法，店里的同志都很细心的教导我，让我做得更快。还有他们时常提醒这我削菜切菜的时候要小心，让我不要把手削了。有时候天很热，老板有时候会买一些矿泉水给我们喝，还有藿香正气液。也让我很感动。我体会到了钱的来之不易。以前，钱没了就是直接向父母要，没想过珍惜父母的劳动成果。只有亲

7、身经历过，才能真正明白劳动的不易。每当我工作中遇到不顺利的事情和感到不坚持不下去的时候，我就告诉自己，我的学习机会和所有的一切，都是父母用汗水换来的。最终，我成功地完成了这次实践活动。还有，我知道无论在任何时候都要自尊。当有人欺负你的时候，不能一味的忍让。当他们做得太过分的时候，要坚决的回击。虽说顾客是上帝，但总有那么一类人，仗着自己有那么一点钱来折腾别人，显然是不对的了。看到有个当服务员的小姑娘被气得哭了的