生物人教版七年级下册食物中的 营养物质.ppt

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1、你还记得细胞里含有哪些营养物质吗？细胞中的这些物质是从哪来的呢？＿＿＿：分子比较___，一般不含＿＿，如＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿等．＿＿＿：分子比较＿＿，一般含有＿＿，如＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿等．无机物水无机盐氧糖类脂类蛋白质核酸碳碳细胞中的物质有机物小大食物中的营养物质糖类脂肪蛋白质维生素水无机盐有机物无机物ھەربىرئادەمئىككىخىلداۋاملىقئىستىمالقىلىدىغانئوزۇقلۇقنىيېزىپچىقىپ،دەرسلىكماتىريالنىڭ42-41ىنچىبېتىدىكى«كۆپئۇچرەيدىغانئوزۇقلۇقتەركىبلە

2、رجەدۋىلى»نىتەكشۈرۈپ،يىماكلىكتىكىئوزۇقلۇقماددىلارنىكىتابقاتولدۇرۇڭ.每个人写出两种常吃的食物，并查阅教科书第41-42页“常见的食物成分表”，并将食物中的营养物质填写在书上。我们常吃的食物有那几类？水果、蔬菜类油类奶制品、蛋类肉类谷类糖类能为人的生命活动提供能量。脂肪的作用:能为人体提供能量(备用供能物质)。蛋白质含量较多的食物豆子中含丰富的蛋白质پۇرچاقتامولبولغانئاقسىلبار.1、病人不能正常进食时，为什么需要点滴葡萄糖？你说我说：3、为什么体育锻炼能减肥？2、某人不慎掉入山洞，四天后获

3、救。请问在洞中的后两天生命活动所需的能量主要由什么物质提供？请推测获救时此人的体形会有何变化？为什么？4、手术后或大病初愈的人应常多吃哪些食物？为什么？5、请尝试总结糖类、脂肪、蛋白质对人体作用的区别。糖类、脂肪、蛋白质对人体作用的区别：我来总结：糖类：脂肪：蛋白质：生命活动主要的能源物质。人体内备用的能源物质。与人的生长发育、受损细胞的修复和更新有关下列三种食物主要含有哪些营养物质?(查阅教科书第41-42页“常见的食物成分表”)想一想食物中含有能量仅仅靠推测得出吗？探究实验测定某种食物中的能量3、制定计划:易拉罐、锥形瓶、温度计、花生种子、天平等1、提出问题：花生的种子

4、含有能量吗？2、作出假设:花生的种子含有能量。提示能量是可以互相转化的，包含在有机物中的化学能可以转化成热能，而热能则可以使水的温度发生变化。可以通过测量食物燃烧放出热能的多少来测定食物中的能量。选用的食物应该是容易燃烧的，如花生种子、核桃种子等。1毫升水每升高1℃，需要吸收4.2焦的热能。提出问题做出假设制定计划实施计划讨论和完善计划得出结论实验步骤测定某种食物中的能量1克花生的热量×水的体积×4.2花生的质量＝水升高的温度سۇ%60-%70ئادەمبەدىنىنىڭھەرخىلھاياتلىقپائالىيىتىسۇدىنئايرىلغانداھەرگىزمۇئېلى

5、پبېرىلمايدۇ.ئادەمبەدىنىدىكىئوزۇقلۇقماددىلار،.ئۇرىئاقاتارلىقكېرەكسىزماددىلارپەقەتسۇدائېرىگەنئەھۋالئاستىدىلاتوشۇلىدۇ.地方性甲状腺肿佝偻病坏血病与维生素CCۋەۋىتامىنقانبۇزۇلۇشكېسىلى几种维生素缺乏时的症状和食物来源维生素的种类缺乏时的症状食物来源维生素A维生素B1维生素C维生素D皮肤干燥、夜盲症（夜晚看不清东西）、干眼症等神经炎、脚气病（维生素B1缺乏症）、消化不良、食欲不振等坏血病、抵抗力下降等佝偻病、骨质疏松症等肝脏、鱼肝油、胡萝卜牛肉

6、、谷物西红柿、黄瓜鸡蛋、肝脏