饮食卫生制度范文.doc

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1、饮食卫生制度范文　　饮食卫生制度为保证食品卫生，保障人民身体健康，根据《食品卫生法》有关规定，特制定如下卫生制度　　一、饮食经营单位必须成立食品卫生领导小组，食品卫生有专人管理和负责。　　二、卫生许可证应悬挂于明显处，从业人员应取得有效健康证明且培训合格后方可上岗。　　三、从业人员每年体检一次，凡患有“五病”及其它有碍食品卫生的病症应严格调离，病愈后方可继续工作。　　四、工作人员上岗时应穿戴清洁的工作衣帽，并保持个人卫生。　　五、搞好店内外环境卫生，做到每天及时打扫，每天及时清洗。　　六、食用工具每班用后应洗净、消毒，做好保洁。　　七、不购进、不加工、不出售腐烂变质、有毒、有害、超过保质期的

2、食物。　　八、生、熟食品、成品、半成品的加工和存放要有明显标记，分类存放，不得混放。　　九、搞好操作间卫生，冷荤配餐所用工具必须专用，并有明显标志。　　十、保持仓库整洁，食品应做到分类、分架、隔墙、离地存放，且应有标志。　　十一、及时处理好垃圾，垃圾桶应有盖和标记，搞好“三防”工作。　　幼儿园安全防火制度　　一、幼儿园的全体教职员工要认真学习安全防火知识，学会消防栓、灭火筒操作，学会保护孩子。　　二、幼儿园安全检查小组每周检查一次幼儿园电路、电器、防火设备情况，做好记录，消除隐患。　　三、幼儿园的所有电器（电热水器、电吹风、洗衣机、电视机、录像机等）在用完后，马上拨出插头并要放置在干燥地方，

3、以保安全。　　四、保育员下班前，要关好所有电器，电热水器每天晚上要切断电源，不能开过夜。　　五、各班睡室、活动室之间的门口，通道要保持畅通，孩子在室内时，不准上锁，发生火灾事故时，教师、保育员要沉着镇静，迅速从安全通道疏散幼儿，不能丢下孩子不管。　　六、经常对幼儿进行防火安全教育，使幼儿懂得不能玩电插头，发现情况及时报告大人。　　七、各班班主任须各负其责、各担当区、卧室、多功能室、厨房等处责任人每处都按幼儿园规章制度严格要求自己，出现事故应负主要法律责任。　　幼儿园接送制度为保证幼儿的安全，教师、家长必须严格遵守幼儿园的接送制度，家长须凭接送卡进入幼儿园接孩子。　　一、每天早晨710—810

4、送孩子，每天下午510—630接孩子，幼儿园不准家长让孩子自己来园，不准未成年人（中小学生）来接孩子。　　二、家长有事需早送或晚接孩子须先跟班级老师打招呼予以告知。　　三、遇幼儿亲朋来接孩子，教师必须询问清楚，如果是孩子认识的，教师也必须与家长取得联系，查验来人证件。　　未得到家长许可不得把孩子交给他人。　　凭接送卡接孩子。　　四、静园时间后，由值班人员带孩子，值班人员一定要照看好孩子，严格按上述第四条执行。　　保育员安全工作制度　　1、热爱保教工作，对幼儿关心，态度和蔼，动作轻柔，细心照顾，配合教师对儿童进行教育。　　2、早上720到校，在幼儿到之前打扫完毕，地面无污渍并保持干燥。　　3、

5、配合教师教育幼儿注意用餐文明，不争抢、不浪费，细嚼慢咽，适量进餐。　　4、餐具及水杯每天刷洗干净并烫洗，不能油腻，及时消毒，并摆放整齐。　　5、午睡时每隔一段时间就巡视一遍，有问题早发现。　　6、室内不留垃圾。　　每周六大扫除，清洗毛巾，擦门窗玻璃，刷厕所并对幼儿的行李进行日晒消毒。　　7、每天早晚对玩具室、舞蹈室、卧室、走廊、厕所进行彻底的清扫和消毒，并做好相关记录。　　8、每天不定时对各个卫生责任区及死角进行彻底消毒及处理。　　做不到位按幼儿园的奖惩制度进行处理。　　9、晚间各担当区消毒时，须做到彻底、干净，做好记录。　　幼儿园保健制度　　1、根据儿童的年龄特点和季节变化，合理安排一日生

6、活制度，培养幼儿良好的生活习惯。　　2、对幼儿膳食实行民主管理，根据营养需要制定带量食谱，保证按量供给。　　每月进行一次营养计算及分析。　　讲究烹调营养，注意食品卫生。　　3、做好疾病防治工作，儿童和工作人员入园前必须进行体格检查，建立健康档案，按要求定期给儿童体格检查，并进行评价分析，坚持晨检及全日健康观察。　　4、配合卫生防疫部门，做好计划免疫工作。　　做好常见病和传染病的预防、消毒、隔离、检疫工作。　　5、建立健全室内外环境清扫制度，按要求对不同场所、物品进行清洁消毒。　　幼儿日常用品专人专用，培养幼儿良好的个人卫生习惯。　　6、重视儿童体格锻炼，充分利用日光、空气、水等自然因素，开展

7、户外活动。　　7、建立安全制度，加强安全检查，严防意外事故的发生。　　8、建立健全各种保健帐册，规范填写、登记、统计，定期进行分析。　　9、建立多种形式的家长联系制度，定期向家长宣传卫生保健知识。　　幼儿园备课、听课制度　　一、教师必须认真学习《幼儿园工作规程》和《幼儿园教育纲要》，以《规程》和《纲要》为依据，研究制定好各类教育教学计划。　　二、认真学习教育理论知识，不断吸收新的信息。　　指导运用于备课。