建筑工地食堂制度.doc

《建筑工地食堂制度.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、建筑工地食堂制度　　建筑工地食堂卫生管理制度为了严格执行《食品安全法》，保证食品卫生安全，防止食品污染和有害物质对人体的危害、确保建筑工地食堂食品安全，保障建筑工人的身体健康。　　本工地项目部特制订以下制度。　　1，各班组必须高度重视食品卫生安全和环境卫生，保证伙房、操作面、餐厅内外整洁、卫生。　　并采取灭蝇防范其它有害生物的措施。　　2，餐具和盛放直接入口食品的容器在使用前洗净、消毒，使用后必须洗净、确保清洁卫生。　　3，操作人员必须保持个人卫生、生产食品时将手洗净，穿戴清洁工作衣、帽。　　4，伙房操作人员必须做到勤理发、勤剪指甲、勤换衣服、勤洗澡。　　

2、5，伙房内的生与熟相隔离，成品与半成品相隔离，食品与杂物相隔离，保证食品的加工，存放干净卫生。　　6，伙房内部物品存放有序，环境卫生必须每天打扫干净，垃圾必须即时处理，做到轮流值班，值日工作。　　7，工地食堂采购员严把进货关，禁止采购价廉物次，腐烂变质的食物和使用过期的原料，禁止让就餐工人食用变质食物。　　对米、面菜、油料、库存有序，购物有票，建立采购原料台账。　　8，工地各食堂必须认真执行，对从业人员进行《食品卫生安全法》、《餐饮业管理办法》以及《本地集体食堂基本卫生要求》的学习和指导，各班组负责人定期或不定期的检查，对存在的问题9，进行整改，严把食堂食

3、品卫生关，严禁发生食物中毒等事情的发生，若因工作失误等造成的后果工地班组长自负，将追究责任。　　祁连6#、7#楼项目部xx年4月10日公司规章制度　　一、公司形象　　1、员工必须清楚地了解公司的经营范围和管理结构，并能向客户及外界正确地介绍公司情况。　　2、在接待公司内外人员的垂询、要求等任何场合，应注视对方，微笑应答，切不可冒犯对方。　　3、在任何场合应用语规范，语气温和，音量适中，严禁大声喧哗。　　4、遇有客人进入工作场地应礼貌劝阻，上班时间（包括午餐时间）办公室内应保证有人接待。　　5、接听电话应及时，一般铃响不应超过三声，如受话人不能接听，离之最近

4、的职员应主动接听，重要电话作好接听记录，严禁占用公司电话时间太长。　　6、员工在接听电话、洽谈业务、发送电子邮件及招待来宾时，必须时刻注重公司形象，按照具体规定使用公司统一的名片、公司标识及落款。　　7、员工在工作时间内须保持良好的精神面貌。　　8、员工要注重个人仪态仪表，工作时间的着装及修饰须大方得体。　　二、生活作息　　1、员工应严格按照公司统一的工作作息时间规定上下班。　　2、作息时间规定1）、夏季作息时间表（4月——9月）上班时间早830午休1200——1400下班时间晚18002）、冬季作息时间表（10月——3月）上班时间早900午休1200——

5、1330下班时间晚　　17303、员工上下班施行签到制，上下班均须本人亲自签到，不得托、替他人签到。　　4、员工上下班考勤记录将作为公司绩效考核的重要组成部分。　　5、员工如因事需在工作时间内外出，要向主管经理请示签退后方可离开公司。　　6、员工遇突发疾病须当天向主管经理请假，事后补交相关证明。　　7、事假需提前向主管经理提出申请，并填写【请假申请单】，经批准后方可休息。　　8、员工享有国家法定节假日正常休息的权利，公司不提倡员工加班，鼓励员工在日常工作时间内做好本职工作。　　如公司要求员工加班，计发加班工资及补贴；员工因工作需要自行要求加班，需向部门主管

6、或经理提出申请，准许后方可加班。　　1）、加班费标准公司规定加班费标准为10元/小时；2）、加班费领取加班费领取时间为每月24日（工资发放日）。　　三、卫生规范　　1、员工须每天清洁个人工作区内的卫生，确保地面、桌面及设备的整洁。　　2、员工须自觉保持公共区域的卫生，发现不清洁的情况，应及时清理。　　3、员工在公司内接待来访客人，事后需立即清理会客区。　　4、办公区域内严禁吸烟。　　5、正确使用公司内的水、电、空调等设施，最后离开办公室的员工应关闭空调、电灯和一切公司内应该关闭的设施。　　6、要爱护办公区域的花木。　　四、工作要求　　1、工作时间内不应无故

7、离岗、串岗，不得闲聊、吃零食、大声喧哗，确保办公环境的安静有序。　　2、新入职员工的试用期为三个月，员工在试用期内要按月进行考评。　　详见《员工试用期考核表》。　　3、公司内所制定的《员工日程表》是衡量员工完成工作量的依据,要求员工每天要认真、详尽的填写,作为公司考核员工工作量的标准。　　4、职员间的工作交流应在规定的区域内进行（大厅、会议室），如需在个人工作区域内进行谈话的，时间一般不应超过三分钟（特殊情况除外）。　　5、加强学习与工作相关的专业知识及技能，积极参加公司组织的各项培训（培训将施行签到制，出席记录和培训考核也将作为公司绩效考核的部分）。　　

8、6、经常总结工作中的得失，并参与部门的业务讨论，不断提高自身的业务