化学：3.2《亚硝酸钠和食盐的鉴别》课件(苏教版选修6).ppt

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1、高中《实验化学》教材介绍专题3：物质的检验和鉴别课题2：亚硝酸钠和食盐的鉴别一、本课题在实验化学中的地位鉴别是一种定性区别两种或两种以上物质的方法，是中学化学实验的基础内容，也是一种常见的实验方法。物质鉴别方法的学习，一方面有助于学生加深对物质性质的认识，更重要的是使学生学会通过认识物质的性质，找到物质与物质间的性质差异，并通过这种差异来设计物质鉴别的实验方法，以培养他们解决问题的能力。二、课程标准对本课题的要求1、了解与亚硝酸钠、食盐等物质相关的化学知识。2、通过对亚硝酸钠与食盐性质的认识，设计实验方

2、案进行鉴别。3、学习鉴别物质的方法，体验观察和分析实验现象在化学实验中的重要作用。4、学生通过对已知物质中所含离子的检验，学会物质检验实验方案的设计原理和方法。5、能发现、学习在生产、生活中有意义的化学问题，并进行实验探究，同时予以评价和优化，提高解决实际问题的能力。(三)探究式教学设计的建议关于本课题实验,教师应该开展小组合作探究式教学.建议教学思路如下:1、亚硝酸钠性质学习2、亚硝酸钠与氯化钠的性质对比3、抓住亚硝酸钠与氯化钠性质不同，分小组设计实验方案4、组间论证讨论实验方案5、小组写实验报告6、

3、动手实验7、组间交流汇报本课题从学生的已有知识出发，选取亚硝酸钠和食盐两种生活中常见物质为鉴别对象。学生对于食盐的性质已相当熟悉，但是对NaNO2的认识却只停留在表面，对其化学性质和物理性质却不甚了解，因此本课题的“知识预备”栏目重点介绍了NaNO2的化学性质，使学生能够在对其性质有初步了解的基础上对这两种物质进行鉴别。物质性质学习教师应在实验方案设计前，引导学生充分讨论NaNO2的物理性质、化学性质，并让学生动手实验，说明各有什么实验现象，在弄清化学原理的前提下，写出相应的离子方程式或化学方程式，使N

4、aNO2的性质知识系统化、网络化。同时在探究NaNO2的性质时，主要从中学讨论物质的性质的几个角度开展探究，如物理性质（颜色、状态、气味、溶解性、熔沸点等），如化学性质（从物质的热稳定性、反应物及生成物的溶解性、强弱电解质、复分解反应、从化合价讨论物质氧化性或还原性、盐的水解（pH值）等几个方面讨论）。关于课题研究方案设计，教材从可行性、简约性、科学性、安全性简述了实验的注意事项，意在给学生足够的思考空间。具体是可行性（选择(NH4)2FeSO4，而不适宜选择FeSO4）。简约性（选择试剂易得，现象明显

5、，操作简便）。科学性（借助NaNO2和NaCl的性质开展实验设计）。安全性（检验过程中最好不要产生对环境有污染）。实验报告要求1.实验目的2.实验仪器、药品3.课题方案设计及原理4.实验步骤5.实验记录、结论6.交流与讨论7.拓展实验物质的检验和鉴别的实验方案设计的一般思路在物质检验或鉴别时，一般先对试样进行外观观察，确定其状态、颜色、气味等，然后准备试样（如当试样是固体时，应先取少量试样配成溶液，注意观察试样是否溶解，在溶解过程中有无气味产生等，以初步判断试样可能会是哪类物质），再结合物质的性质进一步

6、进行检验或鉴别。在检验配好的溶液中是否会有某种离子时，每次均取少量溶液进行检验，绝对不能将检测试样直接加入到全部的待测溶液中。（四）引导学生学会用图表设计分析固体1固体2溶液1溶液2分别加入某种试剂产生某种现象产生某种现象某物质推断推断某物质三、实验的基本原理仪器：试管、烧杯、酒精灯、火柴、玻璃棒、药匙、铁架台试剂：建筑工业盐（NaNO2）、食盐（NaCl）、1%酚酞溶液、2mol·L-1H2SO4溶液、稀AgNO3溶液、稀硝酸、0.01mol·L-1KMnO4溶液、0.1mol·L-1KI溶液、蒸馏水

7、、广范pH试纸、淀粉溶液、(NH4)2Fe(SO4)2溶液加入试剂主要化学原理溶液AgNO3和稀硝酸利用Cl-及NO2-和Ag+反应生成白色沉淀是否溶于稀HNO3Ag++Cl-=AgCl↓Ag++NO-2=AgNO2↓AgNO2+HNO3=AgNO3+HNO21%酚酞溶液利用NaNO2溶液水解呈碱性，能使酚酞变浅红，而NaCl溶液呈中性NO-2+H2O≒HNO2+OH-pH试纸NaNO2溶于水，呈碱性，NaCl溶液呈中性，用pH试纸检验溶液的pH值NO-2+H2O≒HNO3+OH-=续上页0.01mol

8、·L-1KMnO4溶液（酸性溶液）利用NO-2的还原性5NO-2+2MnO-4+6H+=5NO-3+2Mn2++3H2O加入(NH4)2Fe(SO4)2溶液利用NaNO2的氧化性NO-2+Fe2++2H+=NO+Fe3++H2O0.1mol·L-1KI淀粉利用NO-2的氧化性2NO-2+2I-+4H=2NO+I2+2H2O2mol·L-1H2SO4溶液利用NO-2和H+反应生成HNO2不稳定会生成红棕色NO2气体。实验中涉及的反应方程式为：