高中化学 3.2 亚硝酸钠和食盐的鉴别学案2苏教版选修6.doc

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1、亚硝酸钠和食盐的鉴别一、亚硝酸钠的物理性质1、化学式：，俗称，是一种色晶体，有咸味，溶于水，外观类似于食盐。熔点271℃，分解温度320℃2、常用于水泥的抗冻剂，还可作为肉类食品的和二、亚硝酸钠的化学性质1、亚硝酸的生成及其不稳定性（1）亚硝酸钠是一种盐，对应的酸是，HNO2的酸性比醋酸稍。NaNO2和稀H2SO4反应：（2）HNO2，仅存在于冷的稀溶液中，微热甚至常温下也会分解HNO2的分解反应：2、亚硝酸钠的氧化性与还原性NaNO2中N处于价，既有性，又有性（1）氧化性NaNO2表现出的氧化性，可与强还原性的物质如等发生反应1）NaNO2与KI反

2、应：析出的碘可使淀粉变蓝，用于检验2）NaNO2与FeCl2反应：现象：溶液变为色小结：NO2—体现氧化性时，对应的还原产物；并且需要实质上，体现氧化性的是HNO2【练习】NaNO2与S2—反应：（2）还原性与氧化性相比，NaNO2的还原性，只有在强氧化剂如酸性K2Cr2O7溶液、、溴水的作用下，NO2—才会被氧化为1）NaNO2与酸性K2Cr2O7溶液反应离子方程式：现象：由色变为色2）NaNO2与酸性KMnO4溶液反应离子方程式：3、NO2—的鉴别向NaNO2溶液中滴加溶液，可看到，滴加稀硝酸，看到离子方程式：三、NaNO2的鉴

3、别实验操作现象方程式将NaNO2晶体配成溶液，分装4支试管各2mL①向试管1中滴加稀硫酸产生②向试管2中滴加(NH4)2Fe(SO4)2溶液溶液变为色产生③向试管3中滴加酸性KMnO4溶液溶液④向试管4中滴加AgNO3溶液，观察，滴加稀硝酸加AgNO3：加稀硝酸：【拓展课题】真假碘盐的鉴别1、市售的碘盐总碘元素以形式存在2、IO3—的检验（1）原理可以用检验方程式：，淀粉遇I2变（2）操作①配制淀粉KI溶液：7mL5%淀粉溶液+3mL2%KI溶液+1滴稀硫酸②IO3—检验：1g碘盐配成3mL溶液，滴加几滴淀粉KI溶液3、IO3—的定量分析（1）原理方

4、程式：（2）滴定的指示剂：，终点现象：