人教版七年级生物下册消化和吸收.docx

《人教版七年级生物下册消化和吸收.docx》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、消化和吸收【教学目标】知识目标1．描述人体消化系统的组成以及各部分的功能；2．概述事物的消化和营养物质的吸收过程。能力目标能够运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并了解细嚼慢咽的重要性。情感态度价值观形成结构与功能相适应的生物学观点，在学生了解自身身体结构的基础上，培养学生健康的饮食观，热爱生命的价值观。【教学重难点】重点：描述人体消化系统的组成以及各部分的功能；概述事物的消化和营养物质的吸收过程。难点：概述事物的消化和营养物质的吸收过程。【教学过程】一、设疑自探（一）创设情境，导入新课出示一些食物的图片，如蛋糕、牛奶、水果。请问同学们：这些食

2、物中含有哪些营养物质？（……）这些营养物质是不是都能直接被人体吸收呢？(不是，水、无机盐、维生素等可以直接吸收，糖类、脂肪、蛋白质等大分子一般是不能被人体直接吸收的）。这些营养物质需要经过人体的消化系统进行消化才能被吸收。本节课我们来学习——《消化和吸收》。（二）出示目标，明确任务1．描述人体消化系统的组成以及各部分的功能；2．概述事物的消化和营养物质的吸收过程；3．运用实验法探究馒头在口腔中的变化。（三）根据目标，提出问题根据目标，你想知道什么？请提出来。预设：同学们提的问题都很好（真好），大多都是我们本节应该学习的知识，老师将大家4/4提

3、出的问题归纳、整理、补充为下面的自探提示，希望能为大家本节的学习提供帮助。请看：（三）出示自探提纲，组织学生自探。自探提纲：1．人体消化系统有哪些部分组成？各部分的功能分别是什么？2．食物消化的过程是怎样的？3．营养物质的吸收过程是怎样的？4．探究“馒头在口腔中的变化”，并完成实验报告册。二、解疑合探（一）小组合探。1．学生展示与评价；2．教师点拨或精讲。1．人体消化系统是由消化道和消化腺组成的。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等器官，消化腺包括唾液腺、肝、胰等器官以及分布在消化道壁内的小腺体。各部分功能见消化系统的组成和功能示

4、意图。2．食物消化过程：口腔中的消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌、唾液淀粉酶的作用胃中的消化：收缩和蠕动、胃液中的胃蛋白酶小肠中的消化：消化液（肠液、胰液、胆汁）及其作用、消化终产物（淀粉→葡萄糖、蛋白质→氨基酸、脂肪→甘油和脂肪酸）3．营养物质的吸收：小肠是营养物质吸收的主要场所（吸收葡萄糖、氨基酸以及大量的水和无机盐等物质）与营养物质吸收相适应的结构：小肠皱襞和小肠绒毛（增大吸收表面积）小肠绒毛壁只由一层上皮细胞构成大肠吸收部分水、无机盐和维生素，剩余的残渣形成粪便，通过肛门排出体外。4．探究：馒头在口腔中的变化提出问题：馒头变甜是否与牙的咀嚼

5、、舌的搅拌以及唾液都有关系呢？作出假设：馒头变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液有关系。（假设的依据？）制定计划：______实施计划：分工操作，观察和记录得出结论：_______表达和交流：4/4讨论1：它们的区别——牙齿能切割和磨碎食物，舌能搅拌食物，使食物与唾液充分混合，唾液能使淀粉开始发生变化。它们的联系-牙齿的切割与磨碎以及舌的充分搅拌，能使唾液更加充分地与食物碎屑混合，促使淀粉发生变化。讨论2：口腔中唾液里的唾液淀粉酶能使部分淀粉转变成麦芽糖。三、质疑再探1．现在，我们已经解决了自探问题。下面我们再回看一下，开始我们提出的问题还有那些

6、没有解决？2．本节的知识已经学完，对于本节的学习，谁还有什么问题或不明白的地方？请提出来，大家一起来解决。预设问题：消化道不同部位的吸收功能有什么不同？食物中的营养成分通过消化道壁进入循环系统的过程叫做吸收。消化道不同部位的吸收功能是不同的：口腔、咽、食道：基本上没有吸收能力；胃：吸收少量水、无机盐和酒精；小肠（主要的吸收器官）：吸收一切可吸收的营养物质（大部分水、无机盐、维生素和全部的葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸，其中甘油和脂肪酸被小肠绒毛上的毛细淋巴管吸收，其余营养物质被毛细血管吸收）；大肠：吸收少量水、无机盐和部分维生素；肛门：排出粪便

7、。四、运用拓展（一）根据本节学习内容，学生自编习题，交流解答。请你来当小老师，编一道题，考考大家（同桌）！（二）根据学生自编习题的练习情况，教师有选择的出示下面习题供学生练习。1．分别向盛有2ml植物油的甲、乙两个试管中各滴加等量的胆汁和清水，静置一段时间后，甲试管中的植物油明显减少。原因是（）A．胆汁将脂肪消化成了甘油和脂肪酸B．胆汁使植物油挥发性增强C．胆汁将脂肪大颗粒乳化成了小颗粒D．胆汁与脂肪发生了化学反应2．食物中的淀粉、蛋白质、脂肪在消化道内开始消化分解的部位分别是（）A．口腔、小肠、大肠B．胃、口腔、小肠C．胃、胃、小肠D．口腔

8、、胃、小肠4/43．小肠是人体消化食物和吸收营养的主要场所。下列不属于小肠适于消化和吸收的特点的是（）A．小肠内有多重消化酶B．小肠是人体消化道中最长的一段C．小肠