黑芝麻糕点的制作方法.doc

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1、黑芝麻糕点的制作方法　　　　黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下能加速人体的代谢功能；黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸有延年益寿的作用；中医中药理论认为黑芝麻有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用以下是小编整理的关于黑芝麻糕点的制作方法欢迎阅读参考　　　　用料　　　　主料　　　　面粉125g　　　　调料　　　　食盐5g、植物油30g、元贞糖15g、酵母(干)2.5g、水适量、葡萄干10g、芝麻5g　　　

2、　做法　　　　1.葡萄干用清水泡一会捞出用纸巾吸干水备用　　　　2.面粉和、糖、盐混合均匀倒入植物油混合后搓匀成细玉米粒备用　　　　3.干酵母用温水泡开搅匀倒入面粉混合物　　　　4.适量加水揉成光滑面团　　　　5.将面团擀开成厚片撒上葡萄干对折　　　　6.稍擀撒上黑芝麻对折后揉成圆面团　　　　7.将面团放在碗里盖上盖子或是保鲜膜防止变干放在冰箱冷藏室约8小时　　　　8.冷藏过的面团拿出来以后放在案板上压扁切块摆入烤盘；表面刷全蛋液烤箱预热后中层上下火185度15分钟烤至表面金黄即可