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1、第1讲运作管理概论一、生产运作管理的概念、职能与内容二、生产运作的分类三、供需协调四、生产运作管理的历史和发展趋势生产与运作是人类社会赖以生存和发展的最基本的活动。1本章学习目标掌握运作管理的概念描述运作管理的目标与内容生产运作的分类及其特征生产运作管理面临的问题概述运作管理的发展演变及新趋势2一、生产运作管理的概念及内容•问题的提出例：日本在空调上创新速度比其竞争对手美国要快四倍；在技术尖端性方面，日本的产品比美国领先了7～10年；在汽车方面，日本公司研制出一新车型所用的时间和人力均为美国和德国同类公司的一半。日本制造商取
2、得竞争优势的源泉？生产与运作管理Production&OperationManagement3成功运作案例在20世纪后期，制造业实现了由大规模标准化生产走向大规模敏捷定制的飞跃。•最典型的案例当属：世界家电制造商排名惠而浦居首位。DELL模式，DELL公司充分利用信息技术实现了大规模敏捷定制，从而一举奠定了全球PC霸主的地位！美国联邦快递服务公司的发展，公司资产达140亿美元。麦当劳、肯德基的快餐运作。4世界级企业特写：惠尔浦公司——生产率提高.效果大不同对美国惠尔浦公司来说，生产率是至关重要的，也是公司员工顾客和股东所关注的焦点；对
3、于员工来说，提高生产率意味着：在近几年里，每人可以得到超过2000美元的额外报酬；对于顾客来说，提高生产率意味着：他们能够以更便宜的价格买到惠尔浦公司的产品。在美国消费指数上升大约20％的情况下，某些型号的惠尔浦洗衣机的价格不升反降。生产率的提高也使持股者受益，惠尔浦在赢得市场的同时，在盈利能力上也大大领先于对手，因此，公司的股票价格也上涨了。5世界级企业特写：惠尔浦公司——生产率提高.效果大不同没有生产率，这些都不可能。那么，该公司是如何提高生产率的？首先，某些重视质量的管理者和雇员的身体力行，引起广大员工工作态度的转变；其次，公司
4、强调用脑工作，不仅是用手；再次，灵活的规章允许员工在需要他们的地方工作；最后“共享收益”协定使每个人都全神贯注于提高生产率，其效果是每工时产出的零件数量增加（从92.8提高到110），而每百万件中的不合格品减少（由837下降到世界级水平的47）。6全球十大厨房家电制造商销量(thou)占有市场份额公司名称1999200019992000Whirlpool(惠而普)32,1034,0811.311.345%%Electrolux(伊莱克斯)23,1124,788.18.232GeneralElectric(通用电器)14,5214,95
5、5.14.932Bosch-SiemensHausgeräte(西门子)12,3413,504.34.546SamsungElectronics(三星)7,2778,5932.62.8Haier(海尔)7,9868,3462.82.8Privatelabel6,1077,3912.22.4LGElectronics(LG电子)5,5567,2432.02.4MatsushitaElectricalIndustrial(松下电工)6,1846,2872.22.1SharpElectronics(夏普)6,0806,2342.12.1美国
6、《福布斯》杂志根据2000年全球厨房家电销量及市场占有率对全球厨房家电品牌进行了排名。排在前五名的分别是惠而普、伊莱克斯、通用电器、西门子、三星。7世界家电制造商排名惠而浦居首位美国《家电》杂志对世界十大家电制造商进行了排名，国际知名的惠而浦公司位居首位。惠而浦是目前世界上唯一一家专注于全系列白色大家电制造的跨国公司。其产品在全世界的市场占有率约14％，居世界首位。其中洗衣机连续几年以14％的市场份额稳居世界第一。每隔7秒钟，就有一台惠而浦洗衣机售出。作为美国最大的白色家电制造商和销售商，惠而浦公司在美国权威的经济杂志《财富》举办的一
7、项消费者品牌满意度调查中，在家电行业中独占鳌头，被称为“美国一号”。81、生产运作概念（1）生产的定义狭义：产品的制造过程（Production)•局限于制造领域•将原材料转化为有形产品的过程称为生产。广义：产品制造过程和提供服务过程(Operation)•生产的概念扩大到非制造领域•提供服务的过程也称为生产或运营•生产是一切社会组织将对它的输入转化为输出的过程。9输入转化增值为输出的过程•输入是由输出决定的，•转化是在运作系统中实现的。•输入、转化和输出与社会组织的供应、生产和销售相对应。10物质资源典型的社会组织的输入、转化和
8、输出人员资金知识和信息社会组织主要输入系统资源转换功能主要输出医院病人医生、护士、医疗器诊断与治疗恢复健康的人械、药品实物——制造大学高中毕业生教师、教室、教学设教学产品高级专门人才地区——运输备、资料人员咨询公司情况、
