3.食品安全状况调查

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1、社会综合实践活动方案申请人：娄朋晓单位：罗山高中24目录一：主题名称：生活中的化学之“一次性筷子”3二：活动背景：3三：活动目标：4四：活动过程41活动计划42活动步骤53研究内容5五：活动成果：10六：活动评价：10七：活动反思：12另附：问卷1一次性筷子使用的场所16问卷2一次性筷子使用情况调查17实践活动成果——学生论文1924社会综合实践活动方案主题名称：生活中的化学之一次性筷子研究周期：2016年4月15日——5月28日课题主持人：付其林课题成员：彭薇、蒋鑫、余宛沁、曾凡德、王欣悦所在单位：罗山高中新校区高二（17）班指导老师：娄朋晓一：主题名称：生活中的化学之“一次性筷子”二：

2、活动背景：随着社会的发展，出外就餐或快餐盒饭再加上一双一次性筷子，这种搭配已成为很多人日常餐饮的选择。而这双频繁出现在餐桌上的一次性木筷，也不断引发了争议：有人认为一次性木筷生产消费造成森林资源大面积破坏，应严加禁止；也有人认为一次性木筷的生产消费可有效利用经济价值较低林木资源，且有助于增加就业、促进出口，而且其便利、卫生的特点还有助于缺乏消毒设备的低档餐馆改善进餐卫生条件。在“一次性”生活仍将继续存在的背景下，成为了难点，让人忧心忡忡。24由于学校师生人数庞大，大部分学生都是在学校食堂吃饭，而学校食堂所用的都是一次性筷子，筷子消耗相对也比较多造成了筷子的浪费，每天中午，下午放学，我发现旁

3、边的垃圾车里和地上都是一次性筷子。一次性筷子确实给我们的生活带来了方便，但是，一次性筷子的大量生产和广泛使用造成的资源浪费、环境污染……等一系列问题，又使我们震惊不已。一次性筷子究竟给我们带来了什么……针对纷纷的舆论，我们小组开展了一次性筷子相关的实践调查活动。三：活动目标：1、减少学生错误使用或要求使用一次性筷子的情况；使学生能了解到这些一次性筷子的使用对环境的危害；2、让学生一起探讨如何解决一次性筷子的问题。3、让更多的人了解一次性筷子的危害，了解一次性筷子与我国国情的冲突。4、呼吁人们拒绝使用一次性筷子，自觉保护森林，保护环境，支持绿色和平。四：活动过程1活动计划（1）到学校附近了解

4、一次性筷子的使用现状；（2）和组员实践拟定调查内容及问卷；（3）寻找一些拒绝一次性筷子的方法；24（4）收集信息资料、整理资料、分析资料并得出相应的结论；初步交流。2活动步骤（1）上网查找有关一次性筷子的使用现状及危害的资料。（2）访问老师，了解一次性筷子在学校周边食品店的使用现状及其对周边环境、卫生，和对资源的危害。（3）实地考察，了解学校附近目前一次性筷子对环境的危害。（4）整理资料，分析结果。撰写结题报告（5）预期成果：论文报告（6）表达形式：文字、图片（6）活动所需的条件：图书资料；可以上网的电脑3研究内容（1）一次性筷子的制作（2）使用一次性筷子的危害一些低劣加工的一次性筷子由于

5、留存有用来“美白”24的二氧化硫，其危害远大于消过毒的非一次性餐具。正规厂家生产一次性筷子所用的原料都是质地比较好的木材，不用经过特殊加工。但是一些小作坊为了降低成本，使用的都是劣质木材，看上去“肤色”就较黑，为给筷子“美白”，一些不法分子会用硫磺熏蒸漂白。　　经过硫磺气体漂白，会产生大量二氧化硫成分，而且二氧化硫遇冷会凝固。因此，用这种筷子进餐时，二氧化硫随着空气的流动很容易凝固至呼吸道，导致咳嗽、哮喘等疾病。　（3）一次性筷子的鉴别　鉴别一次性筷子的质量，一要查看包装上是否印有生产厂家的名称、商标及联系方式。二可以闻一下筷子的气味，如果有股酸酸的硫磺气味，最好不要使用。当然，最好的方法

6、就是用凉水清洗筷子表面，减少残留的二氧化硫。24（4）我校一次性筷子的使用情况我们学校两个食堂仅清真餐厅一家每天至少要消耗2000双一次性筷子，一个星期消耗一次性筷子12000双左右、一次性餐盒6-8包。每月购买包括筷子、餐盒、塑料袋在内的一次性用品至少要花费3800元。（5）拒绝使用一次性筷子的方法24我们应该尽量避免使用一次性纸杯、泡沫饭碗、塑料袋和一次性筷子，用陶瓷杯、布袋和普通筷子来代替。在学习中，要尽量节省文具用品，杜绝浪费。比如，铅笔使用木材制造的，浪费了铅笔就等于毁坏了森林。朋友们，保护环境就是保护我们自己，为了我们的环境不再受到破坏，请爱惜树木，保护森林，从我做起，从现在做

7、起，拒绝使用一次性筷子。（6）开展的主要活动及进展情况I：主要活动:①收集关于一次性筷子的资料；②对资料进行整理、分析归纳；③我们设计了问卷调查并进行数据分析；④将获得的所有资料进行汇总准备中期报告表。II：进展情况：24广泛地从书籍中或从网上收集材料；我组成员聚到一起，初步整理所收集的材料；我们对所收集到的材料进行处理；我组成员认真地进行了探讨，辩论。我们已经初步完成了对有关一次性筷子的使用现状及危害和生产工艺的研究；