2019_2020学年高中生物2.3细胞中的糖类和脂质课后分层检测案（含解析）新人教版必修1

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1、课后分层检测案5　细胞中的糖类和脂质【基础巩固练】1．用水解法研究下列物质，水解终产物不都是葡萄糖的是(　　)①淀粉　②蔗糖　③乳糖　④麦芽糖A．①②　B．②③C．③④D．①④解析：淀粉、麦芽糖、纤维素和糖原的单体都是葡萄糖，水解终产物均只有葡萄糖一种产物；蔗糖是由葡萄糖和果糖形成的二糖，乳糖是由葡萄糖和半乳糖形成的二糖。答案：B2．下列关于糖的叙述中，正确的是(　　)A．葡萄糖和果糖分子均有还原性B．葡萄糖和麦芽糖均可被水解C．构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖D．乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收解析：葡萄糖

2、为单糖，不能再水解；乳糖为二糖，必须水解后方能被吸收；构成纤维素的基本单位为葡萄糖。答案：A3．植物细胞和动物细胞中储存能量的糖类依次是(　　)A．纤维素和糖原B．麦芽糖和乳糖C．淀粉和糖原D．葡萄糖和纤维素解析：植物细胞中储存能量的物质是淀粉，动物细胞中储存能量的物质是糖原。纤维素也是多糖，但是它是构成植物细胞壁的成分，很多时候不能被生物体所利用。葡萄糖、麦芽糖、乳糖等都是能源物质，但不是储能物质。答案：C4．某植物体内可以完成下列反应式：(其中◇、○代表不同的单糖)，则◇——○代表的二糖可能是(　　)

3、◇——○＋水◇＋○A．麦芽糖B．乳糖C．蔗糖D．乳糖和蔗糖解析：麦芽糖水解后产生两分子葡萄糖，乳糖水解后产生一分子半乳糖和一分子葡萄糖，蔗糖水解后产生一分子葡萄糖和一分子果糖。而乳糖是动物所特有的二糖。答案：C5．下列脂质中，不能对生物体的正常代谢活动起调节作用的是(　　)A．胆固醇B．性激素C．维生素DD．脂肪解析：常见的脂质有脂肪、磷脂和固醇等。脂肪是主要的储能物质，因此被称为储能脂；磷脂是构成细胞膜等生物膜的主要成分，因此被称为结构脂；固醇包括胆固醇、性激素和维生素D等，它们对于维持生物体正常的新陈

4、代谢起着重要的调节功能，所以又被称为功能脂。答案：D6．下列物质的化学组成中，没有基本组成单位的是(　　)A．淀粉和纤维素B．蛋白质C．DNA和RNAD．甘油解析：淀粉和纤维素的基本组成单位是葡萄糖，蛋白质的基本组成单位是氨基酸，DNA的基本组成单位是脱氧核苷酸，RNA的基本组成单位是核糖核苷酸。甘油是小分子物质，没有基本组成单位。答案：D-4-7．组成核酸分子的单体是(　　)A．五碳糖B．五碳糖、含氮碱基、磷酸C．核苷酸D．DNA和RNA解析：组成生物大分子的基本单位称为单体，组成核酸的基本单位是核苷酸

5、。答案：C8．分析图中所示生物体内4种有机物的组成及功能，回答下列问题：(1)图中表示糖类的是__________，__________在动物细胞中指糖原。(2)图中__________指的是甘油和脂肪酸。(3)图中__________指的是核苷酸。(4)写出C的结构简式：______________________________。(5)上述所有化合物的共同组成元素为__________。解析：糖类是主要的能源物质，包括单糖、二糖和多糖，多糖和二糖的基本单位是单糖，元素组成是C、H、O；脂肪是生物体储存

6、能量的物质，是由脂肪酸和甘油脱水缩合而成的，元素组成是C、H、O；蛋白质是生物体的结构物质，是生命活动的体现者，基本单位是氨基酸，元素组成是C、H、O、N；核酸是生物的遗传物质，基本单位是核苷酸，元素组成是C、H、O、N、P。答案：(1)A和E　E　(2)B　(3)D(4)CHRH2NCOOH　(5)C、H、O【能力提升练】9．下图是两种二糖的组成示意图，相关叙述正确的是(　　)A．图中M、N指代的物质分别是葡萄糖、果糖B．图中M代表的物质也是纤维素和糖原的基本组成单位C．因葡萄糖和果糖都是还原糖，故麦芽

7、糖和蔗糖也是还原糖D．细胞内的二糖以及单糖的作用只能是细胞呼吸供能的底物解析：麦芽糖由两分子葡萄糖组成，蔗糖由1分子葡萄糖和1分子果糖组成，故M、N均为葡萄糖；麦芽糖为还原糖，但蔗糖为非还原糖；单糖中的核糖、脱氧核糖均不作为能源物质，故不属细胞呼吸供能的底物。答案：B10．下列关于“地球上的生命是在碳元素的基础上建立起来”的原因的叙述，错误的是(　　)A．碳元素在生物体内含量最多B．碳原子含有四个价电子C．碳原子之间能以共价键结合D．许多含碳有机物能连成链或环解析：碳元素是组成生物体的主要成分之一，但并非

8、含量最多，在生物体内含量最多的元素是氧。但由于碳原子的四个价电子可与许多原子结合，也可以与其他碳原子以共价键的形式形成不同长度的链状或环状结构，从而构成有机物的基本骨架，所以碳是构成细胞的最基本元素。答案：A-4-11．如图为糖的分类示意图，下列相关叙述正确的是(　　)A．糖原、淀粉和纤维素是细胞中的储能物质B．糖类不参与细胞识别C．动植物细胞中的多糖都是贮能物质D．枯枝落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖解析：纤维素是结构