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时间:2019-08-14
《2019人教版美术二上《今日的菜单》教学设计》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、2019人教版美术二上《今日的菜单》教学设计教学内容:人教版《美术》二年级上册第14课《今日的菜单》教学目标:1、引导学生利用彩泥表现生活中的蔬菜、菜肴,体验材料带来的美感。2、强调在创作的过程中,发扬团结协作的精神。教学重点:引导学生用彩泥表现生活中的蔬菜、菜肴。教学难点:让学生在创作的过程中体验材料带来的美感。教学准备:1、教师准备:精美菜肴图片及种类标签、小红旗,厨师帽、小围裙。2、学生准备:彩泥、垫板、牙签、剪刀等。教学过程:一、创设情境,激发兴趣。1、小朋友们,我们都知道每天都离不了一日三餐,那么是谁为你们做好吃的饭菜啊?(
2、学生回答)爸爸妈妈除了工作还要为我们做好吃的饭菜,多辛苦啊!你们想不想也为父母做几道拿手的好菜呢?(想!)那今天老师就让你们亲自体验一下给爸爸妈妈当厨师的滋味。老师建议我们举办一个“我是一名小厨师”的厨艺比赛活动好不好?(好!)下面我们来看一下活动要求:活动里每个小组就是一个“小小餐饮店”,每个小朋友就是一名“小厨师”。今天每个小厨师都要学会做一两道色香形俱全的菜,然后我们请这节课学习最认真、表现最好的小朋友来参观“品尝”。2、小朋友们都知道,厨师做菜之前都要先列出菜单,现在你们就要当小厨师了,你们想好了今日的菜单了吗?3、导入课题:
3、今日的菜单(出示课题)二、引导回忆,了解菜单1、交流讨论:首先,我们把自己最喜欢吃的菜向大家介绍介绍?说说你为什么喜欢?是喜欢它的颜色、味道、还是漂亮的造型?2、学生介绍喜欢吃的菜,师加以引导。3、师启发学生:同学们说了这么多喜欢吃的菜,老师这里也有很多的美味佳肴,请同学们一起来欣赏,看看有没有你们喜欢吃的菜。(师出示多媒体各种菜肴图片)。4、学生欣赏时,教师向学生传授:我们中华饮食文化博大情深、源远流长,在世界上享有很高的声誉。我们中国饮食种类繁多,有各种凉菜、热菜、面点类等等很丰富。那么这些丰富的菜肴都是用什么做出来的呢?(师厨师
4、图片),这些菜肴都是用蔬菜、水果、各种禽类以及海鲜类等原料做出来的。5、老师把这些菜概括分成了四类菜单:第一类是蔬菜、第二类是水果、第三类是海鲜、第四类是鸡鸭类。同学们可以根据自己的喜好选择设计出自己的具体的菜单,也就是菜名。6、学生设计出菜单并且贴到黑板上相应的菜肴种类里。7、师进一步引导学生:同学们设计出了自己的菜单,但我们课堂上没有炊具和原料,怎么来做好吃的饭菜呢?(出示学生的彩泥作品)师引导学生用彩泥来做各种菜肴。8、师以“清蒸鱼”为例演示制作方法和步骤。9、师讲解用彩泥制作菜肴的两种方法:(1)根据菜肴原料的外形来捏制相对应
5、的形状。(2)将彩泥搓成条、压成片、捏成块,把它们拼摆在盘中,四周加以装饰就可以。10、同学们知道了方法,菜单也设计出来了,下面就请小厨师们开始烧菜吧!三、探究实践,创作练习:1、引导学生根据自己设计的菜单,先构思菜肴的方法,菜的造型,然后选择彩泥的颜色,拼摆在盘中。2、师巡视指导,启发提高学生们的创作技巧。四、展示作品、学生评价:1、请学生完成菜肴的摆在餐桌上,请学生参观、欣赏。2、师选择表现好的同学做评委,给小厨师们评价作品,喜欢那个菜肴,就在那个菜肴上插上有笑脸的小红旗。3、这节课还邀请参加听课的老师领导参与学生作品的评价。4、
6、选一名学生总结获胜者的票数,老师奖励最佳小厨师的装扮即厨师帽和小围裙。五、课后拓展:这节课,小朋友们积极合作,共同举办了一个“厨艺大赛”。精彩地当了一回小厨师,做了一道有趣美味的菜,还“品尝”了许多有特色的菜肴。收获大不大?除了用橡皮泥做菜外,还可以用画笔画,用彩纸剪贴来表现“今日的菜单”。千万别忘了把你今天学到的本领展示给你的父母,希望小朋友们长大后真得能为自己的爸爸妈妈做出可口的饭菜!老师相信你们将来一定会成为一名真正的小厨师。农垦参加xx年省级美术教学设计统计表管理局:红兴隆序组别姓名单位教学内容等级备注 徐晗 双鸭山农场小学
7、 《今日的菜单》 附送:2019人教版美术二上《今日的菜单》教学设计2教材分析:《今日的菜单》是小学二年级美术上册第十四课,本课要求对学生进行造型与表现的训练。学生在掌握一定的泥工制作方法的基础上,充分调动学生大胆想象,之后运用彩泥把自己想象的菜肴的造型和色彩大胆表现出来。在创作过程中,鼓励学生有所创新,培养学生团队合作的精
8、神。学情分析:二年级的学生对于捏彩泥有非常浓厚的兴趣,在之前的学习中他们已经基本掌握了彩泥的制作手法,但是对于造型的运用还不是特别强,作品是否有创新也是本课的一大难点。教学目标:1.引导学生利用彩泥表现生活中的蔬菜、菜肴
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