2019人教版美术二上《今日的菜单》教学设计2

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1、2019人教版美术二上《今日的菜单》教学设计2教材分析：《今日的菜单》是小学二年级美术上册第十四课，本课要求对学生进行造型与表现的训练。学生在掌握一定的泥工制作方法的基础上，充分调动学生大胆想象，之后运用彩泥把自己想象的菜肴的造型和色彩大胆表现出来。在创作过程中，鼓励学生有所创新，培养学生团队合作的精神。学情分析：二年级的学生对于捏彩泥有非常浓厚的兴趣，在之前的学习中他们已经基本掌握了彩泥的制作手法，但是对于造型的运用还不是特别强，作品是否有创新也是本课的一大难点。教学目标：1.引导学生利用彩泥表现生活中的蔬菜、菜肴，体验材料带来的美感。 2.强调在创作中，发扬团结协

2、作的精神。教学重难点：重点： 把自己想象的菜肴的造型和色彩大胆表现出来难点：作品是否有所创新教学过程：一.引导阶段：引导学生讨论：你最喜欢吃什么菜？出示3-5张图片，分别为鱼，螃蟹，白菜，西红柿，小鸡。  设计意图：让学生了解水产类，海鲜类，蔬菜类，家禽类等菜肴的原材料。 大家分别说一说，今天自己想用彩泥制作什么菜，老师写菜名。教师示范制作一道菜：红烧鲤鱼。请两位学生上台配合当帮手。一边示范一边板书彩泥制作手法。二．发展阶段：同学们的手也痒痒了对不对，现在让我们以小组为单位，动手制作一道美味的菜肴吧。设计意图: 巩固彩泥的几个制作手法，培养他们动手的能力每组派一个代表

3、带作品上台展示，学生点评优缺点。 三：收拾与整理作品完成后，提醒学生收拾整理工具材料。教学反思：1、创设情景，激发学生兴趣。学生兴趣浓，学习热情也很高，师生都共同融入到了这样的情景当中。2、创造无限，发挥学生创造力，激发学生的美好情感。教师鼓励学生大胆尝试，大胆创新，做自己想象中菜肴，让自己的创造力得到充分发挥。学生们有的做点心，有的做水果等等各式各样，颜色鲜艳，让人看了垂涎欲滴。课堂上，学生得到了生活中想体验而体验不到的经历，想表达而又没机会表达的生活感受。特别是讨论环节，让学生的欲望得到了充分的表达，让他们感受了生活的多姿多彩。通过亲手制作让他们享受到了劳动的快乐

4、，以及成功展示的成就感、自豪感。3、学生自评，创造高潮。在评价方式上，我将学生的自评引入课堂，并适时的介入教师的评讲，这种教学体现了一种交互式的学习状态，体现出学习方式和评价方式的改革。学生们兴致达到了最高点，课堂气氛达到高潮。附送：2019人教版美术二上《今日的菜单》教案课型：造型·表现设计·应用课时：1课时教学目标：1、运用我们学过的切、搓、揉、捏、团、压等制作方法引导学生利用彩泥表现生活中的蔬菜、菜肴，体验材料带来的美感。引导学生具象思维与抽象思维。2.在创作过程中，培养和发扬团结协助的精神。教学重、难点：1、引导学生回忆、说出见过、吃过的有特色的菜肴或蔬菜的特

5、点，包括颜色、外形及味道。2、指导学生把自己想象的菜肴的造型与色彩，大胆地表现出来。教学准备：教具：各种菜肴的图片与蔬菜的图片、橡皮泥等。学具：垫板、尺、铅笔、剪刀、牙签、橡皮泥等。教学过程：一、创设情境，活跃气氛二、同学们，你们看，老师把谁带来了？（生：神厨小福贵。）简单介绍神厨小福贵2、小朋友，你们想不想体验一下当厨师的滋味啊？（学生：想）好，今天我们就来举办一个“厨艺大赛”的活动，活动里每个小朋友都是一名“小厨师”。今天小厨师都要学会做一两道色香形俱全的菜，然后我们请这节课学习最认真、表现最棒、纪律最好的小朋友来参观“品尝”，当小评委好不好？（举办菜“厨艺大赛”

6、，这是小朋友意想不到的，怎么在美术课堂上还可以做菜呀！大多数小朋友都不会做菜，只吃过、看过。那到底怎样来进行呢？这又是吸引学生的地方，而且不光是做，还可以去参观“品尝”呢！能不让人激动吗？）3、要当厨师啦，还没想好今天的菜单是什么吧？（出示课题）（既揭示了课题，又启发了小朋友的思路：做菜先要想好菜单，即菜名，菜谱。）二、引导回忆，了解菜单1、小组内交流讨论：首先，我们把自己最喜欢吃的菜向大家介绍介绍？说说你为什么喜欢？是喜欢它的颜色、味道、还是漂亮的造型？（围绕菜的色形香味方面去描述，从而使学生知道无论哪个菜，都有它的颜色、形状和味道，为后面亲手制作打下一个感性的基础

7、。比如有的菜需要的是完整的原料形体，而有的菜原料则要加工成各种漂亮的形状，还有的菜是通过原料的颜色对比、形状排列加强美感来促进我们食欲的。）2、学生自由回答，老师适当补充。3、启发回忆：除了最喜欢吃的菜，你还见过什么非常有特色的菜吗？或者在你的印象中，什么样的菜才是最好吃、最漂亮的！4、学生自由回答，老师适当补充。（水煮活鱼、青椒炒肉、油炸螃蟹、白灼虾、松仁玉米……）5、小结：大家说了这么多好吃的菜，老师都好像闻到香味啦。老师这里也准备了几道好吃漂亮的菜，想不想欣赏“品尝”一下。“想”，好！但是老师有个条件，你得猜猜这些菜是怎么做成的？三、欣赏激趣，