盐官镇初级中学营养餐应急预案

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1、礼县盐官镇初级中学营养餐安全应急预案礼县盐官镇初级屮学二O—三年九月一日盐官初中营养餐安全应急预案为加强食品安全，科学、规范、有效地开展学校食品安全事故应急工作，最人限度地减少学校食品安全事故可能造成的危害，结合我校的实际，制定本预案。一、工作原则（一）全程预防、全程控制：本营养餐工程食品卫生安全突发事件，是指在实施营养餐工程中发生的事件，造成安全事故时启动应急预案。（二）明确职责、落实责任：学校要按照“校长统一领导、分管领导具体负责、各部门协调配合”的食品安全工作机制,实行分级管理、分级响应，落实各自职责

2、。（三）及时反应、快速行动：学校对所发工的食品安全事故要做出快速反应，及时启动应急预案，严格控制事故发展和势态蔓延，有效开展应急救援工作，认真做好食品安全事故的救治、处理及整改工作。二、领导小组组长：刘吉福副组长：马彦良常文帅组员：杜輝子朱悲鸿吴彦舂各班班主任领导小组的主要职责有：1、启动学校重大食品卫生安全事件应急预案；2、领导、组织、协调事故应急处置工作；3、负责事故应急处置事项的决策；4、负责上报与事故相关的重要信息；5、审议批准学校应急处置工作报告等；6、向县教育系统食品安全事故应急指挥部报告事故救

3、援情况。三、应急处理程序：（一）在营养餐收货、供应过程中或用餐时发现食品感官性状可疑或有变质可疑时，经确认后，立即撤收处理该批全部食品。（二）在全校范围内树立餐品卫生安全意识、时时警惕食物中毒事件的发生，班主任发现可疑病情后，及吋报告营养餐安全应急领导小组，做出以下措施：1、观察病情，对症处理。2、如确定食物中毒，做好以下工作：（1）初步诊断、治疗、护理患病的学生。（2）立即报告营养餐安全应急指挥领导小组，启动应急预案，釆取抢救措施。（3）立即拨打急救电话120或者与附近医院（礼县第二人民医院，电话：443

4、1911）联系救治患病学生。（4）立即向上级有关部门报告。（5）收集相关病情信息、食物及餐品材料，协助卫生部门进行事件调查、处理。（三）学校主管领导立即指挥抢救工作，协调有关单位和部门的抢救，向中心校和县教育局主管部门汇报，指挥以下部门工作：1、责令立即停止食品供应活动。2、市礼县二院立即向上级卫生部门报告。3、负责保护好现场，封存一切剩余可疑食物，保护好中毒现场和食品留样，防止人为地破坏现场，等候卫生执法部门处理。4、班主任负责协助护理患病学生，如发现人数较多，治疗护理在班级进行。对已确定重病学生负责转送

5、医院治疗。5、政教主任做好学生思想工作，稳定学生情绪；负责家长的疏导工作；协助学校领导做好善后处理工作。6、总务主任做好后勤保障工作，保障抢救机动车、药品、消毒用品到位，保障抢救中心必须品的供应。7、营养餐发放员要协助卫生部门作带菌检查和取证工作，按照卫生部门的要求如实提供有关材料和样品。（一）学校食品卫生突发事件应急处置工作实行领导责任制和责任追究制。对处置突发事件成绩显著的个人，按照有关规定给予奖励；对处置工作严重失误造成重大损失的个人，视情况可分别采取检查、纪律处分等方式追究其责任；对处置不当，贻误战

6、机，造成恶劣影响或严重后果的直接责任人，追究责任。涉嫌犯罪的，移交有关部门处理。（:）学校对全体师生加强食品安全知识的教育，不断提高广大师生的安全意识和责任意识，最大限度减少学校食品安全事故造成的危害，保障广人师生身体健康和生命安全。（三）本预案由学校负责解释。（四）本预案自发布之日起实施。礼县盐官镇初级中学二O—三年九月一日