食品包装学论文-生物降解塑料在食品包装中的发展趋势

《食品包装学论文-生物降解塑料在食品包装中的发展趋势》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、生物降解塑料在食品包装中的发展趋势任迪烟台大学文经学院食品与生物工程系山东省烟台市邮编264000摘要：介绍了各种生物降解塑料包装材料的开发与生产现状，以及在今后生物降解塑料包装在食品领域里的发展趋势。目前我国生物降解塑料在食品包装发展中存在的问题。对未来生物降解塑料在食品包装中的发展趋势进行了预测。关键词：可降解塑料；现状；发展趋势；存在问题引言：塑料在食品包装中大受青睐，冇资料显示，塑和IJ于食品包装的量山塑料总产量的1/4,可以这样说，用于食品包装的塑料一出现，就有垃圾产主。在超市及商场，很多食品包装均是塑料做的。膨化食晶的塑料充气

2、包装防潮，防氧化，保香气，阻隔阳光照射，防止受挤压,但那么大的包装在资源上是极大的浪费。包装作为现代食品不可分割的一部分,在保护食品,延续食品货架期，促进食品销售等方面起到了至关重要的作用。而现代食品的包装化对包装材料也提出了更多的要求。所以发展新型无污染的塑料材料以及替代站是今后包装材料的发展趋势。牛•物降解塑料是指一类由自然界存在的微牛物如细菌、霉菌（真菌）和藻类的作用而引起降解的鴉料。1食品塑料包装现状1.1国外食品塑料包装的现状根据2004年12月31的媒体报道，一份市场预测报告显示：近几年来及耒来几年后，欧洲食品、饮料槊•料包装

3、用量呈上升态势，到2007年欧洲的食品、饮料包装用駛料的市场悄售额将由2000年的49.1亿美元增长到71.5亿美元，年均增长率为5.5%。业内人士分析：欧洲帀场食品、饮料包装销售额的增长速度最快的是聚内烯包装市场，其中热塑性聚内烯平均增长率将达到10.7%,透明聚丙烯将增长9.5%；其次是PET,年增长率9.2左右，而发泡聚苯乙烯和软质PVC的市场增幅最小，其至可能停止增长。随着人们牛活水平的提高，新的包装技术、产品和材料的不断涌现。将对以后包装行业的发展是有很好的促进作用的。1.2我国食品塑料包装的现状我国塑料包装材料进过了十几年的发

4、展，已经成为我国塑料工业小发展最为迅速的领域Z一，在包装市场中占有重要地位，対国民经济的建设起了积极的作用。随着行业装备水平的不断提高，有的己经达到了发达国家的先进水平，涌现出-•批新产品、新技术、新材料，市场需求迅速增长的状态。30年的快速发展之路，是改革开放之路，是社会主义市场经济之路。在改革开放的大好背景下，我国的塑料包装行业也在走着自己的特色路线，做到世界先进水平。2生物可降解塑料2.1可降解塑料的发展由于塑料行业的快速发展，随着发展也带來了许多的环境问题。很多塑料制品在被废弃后，造成了很多的环境污染。因为很多塑料在环境屮是很难被

5、降解处理的，就造成塑料在土壤、水等中保持很长的时间，从而对其造成很大的污染。而可降解塑料的产生则对这一问题做出了巨大的贡献。降解幫料是一个新型的产业。口前国外主要生产降解塑料的有美、H、德、英等国，品种主要冇光降解、光/生物降解，水解降解和完全生物降解塑料等。英中光/生物降解技术较为成熟，而完全生物降解赠料的研究开发最为活跃。国内除合成型光降解,完全生物降解塑料外，降解塑料的研发进程已经与世界同步。2.2生物可降解塑料的类型目前,全球已开发了多种基于不同原料的生物降解赠料，主要品种包括淀粉基生物降解册料、聚乳酸(PLA)、聚丁二酸丁二醇酯

6、(PBS)、聚轻基烷酸酯(PHA)、聚己内酯(PCL)、二氧化碳(C02)共聚物脂肪族聚碳酸酯(APC)、脂肪-芳香共聚酯等。其中，淀粉基生物降解塑料、聚乳酸、聚丁二酸丁二醇酯是当前国内外研究和开发最多、技术和对成熟、产业化规模最大的牛物降解幫料，也是进入市场最早和目前市场消费的主要品利因此，可以认为是当前生物降解赠料发展的三大主流技术。2.3生物降解的形式与优点2.3.1生物降解的形式生物降解又可分为生物物理降解和生物化学降解两种：1•牛•物物理降解：当微牛•物攻击侵蚀高聚物材料后，由于牛•物细胞的增长使聚合物纽分水解、电离或质了化而分

7、裂成低聚物碎片，聚合物分了结构不变，这是聚合物生物物理作用而发生的降解过程。2.生物化学降解：由于微生物或酶的直接作用，使聚合物分解或氧化降解成小分子，直至最后分解成为二氧化碳和水，这种降解方式属于牛物化学降解方式。2.3.2生物降解塑料的优点可制成堆肥回归大口然；因降解而使体积减少，从而延长填埋场地寿和使填埋地稳定；焚烧时的发热量减少；减少因随意丢弃造成的对野生动物的危害。3生物降解塑料的发展现状从原材料上分类，生物降解槊•料至少有以下几种：3.1聚己内酯(PCL)这种塑料具有良好的生物降解性，熔点是62°Co分解它的微生物广泛地分布在

8、喜气或厌气条件下。作为可生物降解材料可把它与淀粉、纤维素类的材料混合在一起，或与乳酸聚合使用。3.2聚丁二酸丁二醇酯(PBS)及其共聚物以PBS(熔点为114°C)为基础材料制造各种高分子量聚