化学与生活教材整体介绍

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1、刘克文山东·烟台化学与生活教材整体介绍北京师范大学化学学院一.《化学与生活》课程模块的基本定位化学在衣、食、住、行领域中发挥着广泛的作用。《化学与生活》模块将用化学学科的知识解释生活中的许多问题，提出科学的生活建议，同时，还会带领广大同学进行丰富多彩且具有实际意义的探究活动。希望这个模块能引领同学们“认识日常生活中常见物质的性质，探讨生活中常见的化学现象，体会化学对提高个人生活质量和保护环境的积极作用，形成合理使用化学品的意识，以及运用化学知识解决有关问题的能力。”《化学与生活》模块以具有STS教育价值的内容和学习素材作为学习内容，突出反映

2、化学与社会、环境、个人生活世纪以及其他科学和技术的广泛联系、相互作用和影响，精心选择编排相关的化学基础知识和基本技能与之融合。该模块大胆凸现社会生活问题中心的课程设计取向，使学生直面个人生活、工农业生技术进步和社会发展中的重要问题，学习化学、应用化学。为学生构建起更加灵活、实用的化学科学素养，提高学生分析和解决实际问题的探究能力、培养学生的创新精神和实践能力。二.教材的主要内容《化学与生活》教材围绕学生的生存环境、健康饮食、家居和穿用材料、生活能源、安全使用化学品等生活中的问题设置一级主题。进而通过生动、具体、与学生日常生活密切相关的具有一定综

3、合性的课题，以点带面的反映和落实课程标准的内容要求，引导学生运用化学知识认识和理解生活中的化学现象、关注并解决生活中的化学问题，提高基本的化学科学素养。五大主题、18个课题环境饮食材料化学品能源课题1关注空气质量呵护生存环境课题2获取安全的饮用水课题3垃圾的妥善处理与利用课题1食物中的营养素摄取益于健康的食物课题2平衡膳食课题3我们需要食品添加剂吗课题4保健食品合理利用化学能源课题1电池探秘课题2家用燃料的更新课题3汽车燃料的清洁化主题1主题2主题3正确使用化学用品课题1装备一个小药箱课题2怎样科学使用卫生清洁用品课题3选用适宜的化妆品主题5认

4、识生活中的材料课题2走进宝石世界课题3如何选择家居装修材料课题4金属制品的防护课题5几种高分子材料的应用主题4课题1关于衣料的学问1-3垃圾的分类垃圾资源的综合利用垃圾的无害化处理从空气质量报告谈起室内空气污染不可忽视1-11-2天然水的净化城市自来水的获取纯净水的制取方法污水治理与环境保护环境53个与化学相关的生活问题（获得与化学相关的生活知识）为什么要吃粮食不吃油脂行不行人必须吃含蛋白质的食物吗缺乏维生素对身体有什么影响为什么不可一日无盐2-12-2探索膳食结构认识平衡膳食宝塔编制食谱2-3食品中含有哪些添加剂认识几种常用的食品添加剂如何正

5、确看待食品添加剂从补钙说起认识几种保健食品正确对待保健食品2-4饮食3-1电池是怎样工作的认识各种电池3-2历史悠久的燃料——煤使用方便的燃料——液化石油气洁净燃料——天然气和沼气3-3从汽油谈起汽车燃料的清洁化能源4-4自行车金属部件为什么易被腐蚀自行车金属部件的防腐蚀服装是用什么材料制成的服装的洗涤、熨烫4-14-2从钻石说起宝石的性质宝石的价值4-3厨房、卫生间的装修起居室的装修卧室的装修4-3聚四氟乙烯耐磨鞋底和轮胎“尿不湿”与荒漠绿化材料5-1小药箱中应备有哪些药物和器材认识几种常用药物合理用药避免药物依赖，远离毒品5-2了解洗涤剂合

6、理使用消毒剂杀虫剂及其安全使用5-3皮肤用化妆品走进理发店牙膏是怎样保护牙齿的化学品化学与健康化学与环境保护主题1呵护生存环境主题2摄取益于健康的食物主题3合理利用化学能源主题4认识生活中的材料主题5正确使用化学用品生活中的材料课标要求教材内容教材内容三.教材与课标的关系8.通过实例了解某些药物的主要成分和疗效。化学与健康1.认识食品中对人类健康有重要意义的常见有机物。2.说明氨基酸、蛋白质的结构和性质特点，能列举人体必需的氨基酸。3.通过实例了解人体必需的维生素的主要来源及其摄入途径。了解维生素在人体中的作用。4.认识微量元素对人体健康的重要

7、作用。5.了解合理摄入营养物质的重要性，认识营养均衡与人体健康的关系。6.了解人体新陈代谢过程中的某些生化反应。7．知道常见的食品添加剂的组成、性质和作用。2-12-22-42-12-12-12-12-32-1生活中的材料1.列举生活中的常用材料，能通过实例认识化学在发展生活用材料中的重要作用。2.了解居室装修材料的主要成分及其作用。3.认识金属与合金在性能上的主要差异，知道生活中常见合金的组成。4.描述金属腐蚀的化学原理，知道金属防腐的常用方法，认识防止金属腐蚀的重要意义。5.知道水泥、玻璃和陶瓷的主要化学成分、生产原料及其用途。6.举例说明

8、生活中常用有机高分子材料的化学成分及其性能，评价高分子材料的使用对人类生活质量和环境质量的影响。4-34-44-44-34-54-1、4-24-3、4