面食间管理制度

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1、面食间管理制度加工前要检查各种食品原料,如米、面、黄油、果酱、果料、豆馅以及做馅的肉、蛋、水产品、蔬菜等,如果发现生虫、霉变、有异味、污秽不洁等不符合卫生要求的情况,不能使用。做馅用的肉、蛋、水产品、蔬菜等原料要按照粗加工卫生制度的要求加工。蔬菜要彻底侵泡清洗,易造成农药残留的蔬菜(如韭菜)侵泡时间应在30分钟以上,然后冲洗干净。各种工具、用具、容器要按食品生熟不同分开使用,用后及时清洗干净,定位存放,菜板、菜墩洗净后立放。存放在专库或专柜内,做到通风、干燥、防尘、防蝇、防鼠、防毒,含水分较多的带

2、馅糕点存放在冰箱内,做到生熟分开保存。按规定要求正确使用食品添加剂。各种食品加工设备,如绞肉机、豆浆机、和面机、馒头机等用后要及时清洗干净,定期消毒。各种用品如盖布、笼布、抹布等洗净、晾干备用。加工结束后及时清理面点加工场所,做到地面无污物、残渣、面板清洁;各种容器、用具、刀具等清洁后定位存放。面食间管理制度相关内容:高校规章制度汇编目录学校党政工作与精神文明建设1•上海应用技术学院关于实行党委领导下的院长负责制的实施细则2•上海应用技术学院党委工作规则3•上海应用技术学院党委常委会议事规则4•上

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4、的内容均会有所不同。以下以教师为例,为各位整理了一则教师绩效考核制度范本,仅供各位参考。教师绩效考核指标是为深化教育人事制度改革,推进学校绩效工资制度顺利实施,加强教师队伍建设,促进教育事业科学...班级早中餐、牛奶管理制度1.同学们进餐排好队,不要与人人大声喧哗,发现后将扣1分。2O同学们要注意文明进餐,不要在进餐时和其他人打闹,如发现则扣1分。3.同学们进餐中,要做到“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”,不要浪费粮食。如有人浪费,将给予惩罚扣2分。2017年最新不动产登记暂行条例全文不动产登记暂行条例第

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6、和矿产资源勘查开采开展执法检查(以下简称土地矿产卫片执法检查)工作规范化、制度化、科学化,充分发挥土地矿产卫片执法检查在发现和查处土地矿产违法行为上的客观性、公正性及重要...

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