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时间:2019-11-15
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1、辅食添加及制作福建省妇幼保健院儿保科(一)辅食添加的理由1.补充母乳营养素的不足2.锻炼功能3.心理之需各年龄所需能量和母乳提供的能量(二)过晚、过早添加辅食的危害1.过晚添加辅食的危害(1)儿童没有得到所需营养(2)儿童生长发育减慢(3)发生营养不良和营养缺乏(二)过晚、过早添加辅食的危害2.过早添加辅食的危害(1)辅食取代母乳(2)营养素不足(3)增加患病危险,缺乏保护因子、不如母乳清洁、难以消化(4)增加母亲再次怀孕危险(三)婴儿需要添加食物的表现1.体重比出生时增加1倍2.基本会坐时3.对大人吃饭感兴趣4.会
2、用小勺进食5.会顺利吞咽泥糊状食物6.喂奶间隔大约4小时,每日喂奶5次左右(四)辅食添加原则1.及时:频繁纯母乳喂养不能满足婴儿对能量和营养的需要时,就应该及时添加辅食。2.足够:辅食应该提供充足的营养素,以满足婴儿生长发育的营养需求。3.安全:辅食的制备和储存都应该保证清洁卫生,使用清洁的双手和容器,同时不用奶瓶和奶嘴喂食。4.适当:依据孩子食欲和吃饱的信号提供食物,并且做到进餐次数和喂养方法符合孩子年龄要求。(五)辅食添加方法1.从一种到多种2.从少量到多量3.从稀到稠4.从细到粗5.少盐不甜6.忌油腻(六)辅食
3、添加的顺序首先是强化铁的谷类食物,其次是蔬菜和水果,d蛋黄,最后是鱼类、禽类和肉类。在添加食物的稠稀方面,食物越稠能量的密度越高,当孩子长到一定年龄的时候,食物就要变得稍微稠一点,稠得能停留在勺子里的食物,可以给儿童提供更多的能量。但是刚开始添加辅食的小婴儿,应该加的稍微稀一点。宝宝辅食的制作菜水的制作:取洗净的嫩菜叶,摘断盛满一碗,放入小锅沸水中,加盖煮沸5分钟,用匙略挤压菜叶出汁混入汤水中,去渣即可。初食每次1汤匙,渐渐增至3~6汤匙,每天1~2次。1茶匙约5毫升;1汤匙约10毫升。强化铁的谷类菜泥(满4个月后)
4、:果泥(4~5个月后果汁可向果泥转化):选择成熟、无污染的水果,现做现吃蛋黄鱼泥肝泥谢谢!
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