2019-2020年高中化学第二册必修+选修苯酚2

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1、2019-2020年高中化学第二册必修+选修苯酚2教学目标1．使学生掌握苯酚的分子结构、物理性质和重要的化学性质。2．初步了解分子中各原子或原子团间的相互影响，使学生初步学会通过分析有机物结构进而掌握它的性质的学习方法。3．培养学生根据实验现象分析、推理、判断的能力和思维能力。教学过程【引言】上几节课我们学习了乙醇和一些在结构、性质上跟乙醇很相似的醇类有机物，我们已经知道醇类物质的共性主要是由羟基决定的。换言之，醇分子里都含有羟基官能团。但是，含有羟基的有机物都属于醇吗？请同学们分析下列化合物：【投影1】CH3—OH[评注：通过复习已学知识，提出新的问题，自然引入

2、新课，衔接恰当。并运用CH3—OH和对比的形式进行教学，有利于突出事物的本质，便于学生理解和掌握。]生：第一种化合物属于醇，第二种不属于醇。师：那么，醇的结构特点应怎样描述才更准确？生：醇是分子里含有的羟基跟链烃基直接连接的有机化合物。师：对！在第二种化合物中，跟羟基连接的是苯环。这类烃的含氧衍生物叫做酚。苯分子里只有一个氢原子被羟基取代所得的生成物，是最简单的酚，叫苯酚。今天我们学习苯酚。【板书】第二节苯酚【展示】请同学们观察苯酚的分子模型，写出苯酚的分子式、结构式和结构简式。【练习】（学生在练习本上书写。）[评注：直观教学是使学生生动、具体掌握知识的必要手段，

3、是学生认识事物的感性基础，是提高教学效果的有效措施。展示苯酚的分子模型，有利于帮助学生理解苯酚的结构特点。]【板书】一、酚和苯酚的结构特点【投影2】（注意纠正学生的书写错误，着重介绍三种结构简式的书写。）师：从结构简式分析，苯酚和乙醇的结构有什么相似和不同之处？（展示乙醇和苯酚的分子模型，让学生分析，启发学生回答并纠正错误。）相同点：它们都有羟基，都由烃基和羟基组成。不同点：烃基不同，乙醇分子里是链烃基（乙基），苯酚分子里是芳烃基（苯基）。（指导学生阅读教材有关酚的定义部分。）[评注：有计划、有目的地指导学生阅读课文，有利于培养和提高学生的自学能力。同时，也能很好

4、地发挥教材在教学中的作用。]师：在这里，羟基跟苯环连接是什么意思？在下列几种化合物里，哪几种物质有这种结构特点？【练习】（投影3）生：这里的连接指羟基的氧原子跟苯环上的碳原子结合。化合物B、C和E都有这种特点。【讲述】同学们的判断是正确的。区别醇和酚，关键是看羟基的氧原子是跟链烃基上的碳原子连接，还是跟苯环上的碳原子连接。上述化合物中，A、D和F属于醇类。A能看作是甲醇烃基上的一个氢原子被苯基取代的产物，因此叫苯甲醇。F叫做（生回答：苯乙醇）。它们都含有苯环结构，因此叫芳香醇，就是芳烃基侧链上的氢原子被羟基取代的一类醇。D是环己醇，可以看作是环己烷分子中一个氢原子

5、被羟基取代的产物。B、C和E属于酚类，但它们的结构都比苯酚的结构复杂。苯酚可以看作是苯分子中一个氢原子被羟基取代的产物，所以是最简单的酚。请同学们小结一下酚的分子结构特征。（学生回答，教师小结。）【板书】（1）具有苯环结构，（2）具有羟基官能团，（3）羟基跟苯环连接。师：酚和醇有哪些不同的性质，这是本节课要解决的主要问题。【板书】二、苯酚的性质1．苯酚的物理性质【实验1】请同学们观察桌子上苯酚试剂的色、态，并小心闻它的气味。在日常生活中，哪里能闻到类似的气味？生：苯酚是无色晶体，有些呈粉红色，有刺鼻的气味。医院里的消毒液、日常生活中用的药皂中可闻到这种气味。师：纯

6、净的苯酚是无色晶体。同学们桌上的苯酚是从原试剂瓶中取出的，它跟空气接触时部分被氧化而呈粉红色。它的气味通常被描述为具有特殊气味。医院里的消毒液、药皂和浆糊中都含有苯酚，这是利用苯酚的杀菌作用。【实验2】现在请同学们取少量苯酚放在试管里，先加热后冷却，认真观察发生什么变化。（学生实验、记录、讨论。）师：苯酚晶体受热熔化，冷却又凝固，熔点较低。在常压下，它的熔点是43℃。苯酚中含有水份时，熔点会降低。含水量达10％以上的苯酚，在常温下呈液态，这在下面的实验中能看到。现在让我们看看苯酚的溶解性。【实验3】（1）向实验2中已凝固的苯酚的试管中加入一些乙醇，振荡。（2）取少

7、量苯酚晶体，放在试管里，加入4～5mL水，振荡，先加热后冷却。请同学们注意，在上述实验操作的每一步中，分别看到什么现象？由此可得出什么结论？（学生实验并回答问题。）生：苯酚溶于乙醇，溶液澄清。在冷水里苯酚不易溶解，呈浑浊状态，加热后溶液澄清，冷却后又变浑浊。（有同学问，冷却后为什么浑浊而不析出晶体？）师：同学们观察得很认真。请阅读教材中苯酚的物理性质，并标出重点内容。请同学们注意以下几点。（1）在常温下，苯酚在水里的溶解度不大，温度升高时溶解度增大。高于70℃时，苯酚能跟水以任意比例互溶。所以不能讲苯酚不易溶于水，只能说在常温下苯酚在水里的溶解度不大。（2）在实验

8、2中，我们