2019-2020年高中化学 3.3《羧酸 酯》第一课时《羧酸》教案 新人教版选修5(II)

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1、2019-2020年高中化学3.3《羧酸酯》第一课时《羧酸》教案新人教版选修5(II)一、教学目标1．知识与技能知道乙酸的分子结构和主要性质，了解羧酸的结构特点和主要化学性质，理解酯化反应的反应机理。2．过程与方法通过“乙酸的官能团——乙酸的化学性质——羧酸的官能团——羧酸的化学性质”模式的学习，提高分析能力和逻辑思维能力，强化“结构决定性质”的基本化学思想。3．情感态度与价值观通过从羧酸结构到羧酸性质的推理，从中体会到严谨求实的科学态度；通过对生活中遇到的羧酸的了解，感受化学学科在生产生活中的重要作用

2、；通过分子结构模型，意识到化学世界的外在美。二、学情分析在必修2中对乙酸的物理性质、化学性质有了初步了解，知道乙酸具有酸性、能发生酯化反应。在此基础上，本节课继续以乙酸为代表学习羧酸的结构及性质，理解酯化反应的反应机理。三、教材分析本节位于人教版《选修5》第三章第三节，是关于羧酸类物质的内容，在有机化学学习中有承上启下的作用。四、教学重点：乙酸的结构特点和主要化学性质。教学难点：酯化反应机理的应用，含多官能团有机物发生酯化反应的化学方程式的书写。五、学法指导通过知识回顾、师生互动、实验感知、实验评价、对

3、比思考、动手操作、迁移应用、归纳总结、习题巩固等手段理解并掌握乙酸和羧酸的性质，了解羧酸类物质在生活中的应用。六、教学用具主要仪器：表面皿、玻璃棒、试管、药匙、烧杯等。药品：乙酸、碳酸钠粉末、滴加酚酞的氢氧化钠溶液、镁条、pH试纸、石蕊试液。辅助用具：多媒体、球棍模型。七、教学过程教学环节教师活动学生活动设计意图学生观看、倾听、思考。情景引入通过真假葡萄酒的实验鉴别，引出本节主题羧酸。激发兴趣，培养学生的情感态度。羧酸的结构引导学生从定义和分类两个角度了解羧酸的结构。回忆乙酸结构，阅读教材。了解结构，便

4、于从结构角度分析性质。羧酸的性质羧酸1.引导学生通过回忆并结合生活常识总结出乙酸的物理性质。回忆、阅读、回答。了解乙酸的物理性质。的性质2.通过多媒体展示乙酸的模型，引出决定乙酸化学性质的是羧基。观看乙酸的模型，写出乙酸的化学式、结构式和结构简式。体现化学之美。3.[实验感知]引导学生用乙酸、碳酸钠粉末、滴加酚酞的氢氧化钠溶液、镁条、pH试纸、石蕊试液等药品设计实验。每3-4名学生一组，进行实验。体会乙酸的酸性，加深对结构决定性质的理解。4.[实验评价]引导学生对已有的2套实验方案进行评价。挑选学生代表

5、汇报评价结果。对2套实验方案进行讨论、分析，做好课堂汇报准备。提高学生的分析能力和逻辑思维能力。5.归纳小结。在实验感知和实验评价的基础上，引导学生对醇、酚、羧酸中羟基氢的活泼性进行比较。组织学生完成[学以致用1]。利用已学知识讨论、填空，并对比答案。利用表格中的结论，完成[学以致用1]。体会原子或官能团之间的相互影响，培养学生对所学知识进行归纳总结的能力。6.酯化反应。通过羧基的结构，引导学生分析乙酸和乙醇反应中可能的断键方式，得出酯化反应的反应机理。观看酯化反应过程动画，用球棍模型动手模拟酯化反应机

6、理，写出乙酸和用18O标记的乙醇发生反应的化学方程式。加深对酯化反应机理的认识。7.组织学生完成[学以致用2、3]。利用所学知识独立或讨论完成[学以致用2、3]。使学生能灵活运用酯化反应的反应机理。8.迁移应用。引导学生完成乳酸的3个习题，并对出现的问题进行纠正、解答。利用乙酸的性质，迁移应用完成习题。完成由代表物质（乙酸）到一般物质（羧酸类）的迁移应用。课堂总结1.引导学生对本节课所学知识进行归纳总结。2.引申羧酸的日常生活应用。归纳总结。1.深化“结构决定性质”的化学思想，培养学生对知识归纳总结能力

7、；2.培养学生将化学生活化的意识。课后作业布置课后作业:1.完成学案中【基础&提升】部分。2.预习教材中P62酯的物理性质和化学性质。七、板书设计反映结构决定性质物理性质化学性质酯化反应酸性八、教案附件【实验感知】根据所提供的药品和仪器设计简单的实验验证乙酸的酸性药品：乙酸、碳酸钠粉末、滴加酚酞的氢氧化钠溶液、镁条、pH试纸、石蕊试液主要仪器：表面皿、玻璃棒、试管、药匙、烧杯等。【实验设计】甲乙两实验小组利用下图所示仪器和药品，设计了两套实验装置，验证乙酸、碳酸和苯酚溶液的酸性强弱。请对其进行评价。甲组

8、乙组【归纳小结】醇、酚、羧酸中羟基氢活泼性比较代表物（足量）羟基氢的活泼性酸性与钠能否反应与NaOH能否反应与Na2CO3能否反应与NaHCO3能否反应乙醇酸性逐渐（）苯酚乙酸【学以致用1】某有机物结构简式如图所示，则用Na、NaOH、NaHCO3与等物质的量的该有机物恰好反应时，消耗Na、NaOH、NaHCO3的物质的量之比为（）A.3:3:2B.3:2:1C.1:1:1D.3:2:2【学以致用2】请写出甲酸和甲醇发生反应的化学方程式【学