第五节 细胞中的无机物

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1、1第一节细胞中的元素和化合物第二章组成细胞的分子第二节生命活动的主要承担者—蛋白质第三节遗传信息的携带者—核酸第四节细胞中的糖类和脂质第五节细胞中的无机物23一、细胞中的水表1细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量1、水的含量（1）水是细胞中含量最高的化合物4水母97%藻类90%鱼类80—85%蛙78%高等植物60—80%哺乳动物65%（2）不同种类生物体内水的含量是不同的（60~95%）56生长发育阶段胚胎时期幼儿成年（女）成年（男）老年人质量（%）987752--5860--6545表3人在不同生长发育期的含水量（3）水在生物不同发育时

2、期含量不同生物骨骼牙齿骨骼肌血液心肌质量分数％22107683791、水的含量表4人体组织、器官的含水量（4）同一生物体内不同的组织器官中水含量也不相同8部位形态含水量%血液82心肌79液态坚韧的固态92、水在细胞中的存在形式与细胞内其他物质相结合的水（4．5%）结合水：自由水：以游离形式存在可以自由游动（95．5%）细胞结构的重要组成成分103、水在细胞中的功能（1）结合水：细胞结构的重要组成成分（2）自由水：①运输营养物质或代谢废物②细胞内的良好溶剂③为细胞提供液体环境④参与细胞内的许多生物化学反应11各种生物体的一切生命活动都

3、离不开水124、自由水和结合水的关系动物冬眠时，体内的生物化学反映是减慢还是加快呢？是哪种水向哪种水转化的？苏醒后呢？13结合水自由水代谢缓慢代谢旺盛自由水的含量影响细胞代谢强度，含量越大，新陈代谢越旺盛！②把晒干的种子放进一支洁净的试管中加热，试管壁上有水珠，形成这些水珠的水主要是小麦种子里的，这样的种子将不能萌芽①刚收获的鲜小麦在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的水分主要是，这样的种子在适宜的条件下（用水浸泡等）仍能萌芽自由水结合水习题③如果将上述小麦继续烘干直到燃烧，最后得到一些灰烬，这些灰烬就是一些_______无机盐14二

4、、细胞中的无机盐1、含量：占鲜重的1－1.5%阳离子:Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。2、存在形式多数以离子态存在少数以化合态存在：如CaCO3等15（1）1）为什么缺铁会导致贫血？（2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？分析讨论：铁是血红蛋白的重要组分镁是叶绿素的重要组分作用1：构成细胞中复杂化合物的重要组成成分16甲亢17作用2：维持细胞和生物体的生命活动1、补铁、补血，效果好！补血口服液！铁—缺铁性贫血钙—缺钙导致抽搐、软骨病2、高钙片，一片顶两片！下列广

5、告语中的无机盐缺失后会导致什么疾病？18运动员运动时会大量流汗排出无机盐，导致体内的水盐平衡和酸碱平衡失调。为什么要在运动员喝的饮料中添加无机盐？19作用3：维持细胞和生物体的酸碱平衡1、构成细胞中复杂化合物的重要组成部分；2、维持细胞和生物体的生命活动；3、维持细胞的酸碱平衡无机盐的作用细胞中大多数无机盐以离子的形式存在小结：20