宋予做好零售店管理

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1、多店管理专家宋予老师：如何做好零售店管理多店管理专家宋予老师认为，零售店与多店管理有很多相似的地方,都耍处理好人、事、物，多需要一套管理系统和一套管理技术。零售店作为悄售终端，是销作管理的头等人事,管好了，零售店经营成木会降低，销售收入会增长；管不好，各种经营管理费用会大大增加。零售店里耍处理分人、事、物三者的管理问题，只耍把这三个问题管理好，一切口然都好。我们把种零售店管理的方法称为零售店管理三步曲。一、人的管理零作店的工作人员最前线的队伍，由于肓接面对顾客，他们的行为举止即影响悄伟业绩及整体形象；而零售丿占经常性的人员流失也会影响丿占铺的运作。而如何妥当安排零售丿占员工工作，提

2、高其整体工作表现，令工作顺畅是人力管理的重要口标。有很多零售店的销售人员业务能力低下，根本不具备产品的专业知识，整个店工作状态显得松散杂乱。其至会看到这样的场面，某个能干的人自己在那里忙不过來，而另外一些人则在那里没事可做。好像是人员不够，又像是人员过剩。所以我们决定从零伟丿占的人员管理入手，捉升整个零售店的管理。原来那些没事可做的员工，虽然在店里已经上班了好一段时间，但由于没冇受到任何的专业知识培训，只好像一个新员工一样每天在那里看店长一个人忙里忙外。而店长则没有时间指导他们，只管自己忙看做事。为了改变这种现状，我们对零售店的要求是：对于新入职的员工，必须由店长须对其进行基础的业

3、务培训，并要求达到熟悉店铺的LI常运作、服务标准及店铺各项注意事项。而fl•检讨每天工作、督导他们的工作表现、激励士气，以确保所有员工达至要求。为了确保每天均有适量员工上班，我们运用值班表对员工工作进行安排。在正常情况下，由于下午顾客人数较上午多，编排值班表时，可安排较多员工上下午班。另一方面，店员的假期尽量安排在平日，在星期六/日及假期，则安排较多员工上班。为了提高员工的整体素质，我们又对在职员工进行业务技能培训，定期考核员工工作表现，以此作为员工晋升的依据。通过了一段吋间的强化训练，员工们的整体业务素质基本达到：敬业爱岗，并因为口己作为店的一员感到骄傲和自豪；整个团队已经形成并

4、保持着健康有活力、真诚热情、开拓进取的精神状态；在工作中也能谦虚友善，友爱互助。工作一丝不苟，认真负责；并养成了“以客为先，以客为尊”的强烈的服务意识;每位零售店成员均能自觉地维护零售店的品牌形象，不做冇损品牌形象的事。当然，这只是人的意识的管理，思想的管理。要让这些思想和意识变成口觉，必须让这种思想意识贯穿于每天的工作行动之中，直至养成习惯。因此，我们对零售店管理的笫二步行动是对零售店事的管理。二、事的管理零售店事的管理是零售店人员每夭盂要做的每一件事的管理。为了让人家对每天从事的工作有一个清晰的认识，而且能不折不扣地执行，我们把零售店的工作分为三个阶段来进行管理。它包括零售店营

5、业前的管理、营业中的管理及营业后的管理，而营业中的管理是重中之重。因为营业屮管理所持续的时间最长，对于零伟店來说也是最重要的时间段，可以说公司里所有的销售额都是在这个时间段产生的。1、零售店营业前的管理。我们要求所冇出勤人员必须注意自己的仪容仪表，并共同做好店内的清洁卫牛。在开门迎客之前要做到三检：检查货品是否完好，整理货品、货架；检查店内设施，如有损坏及时修理；检查当FI所需各类票据是否备好，如小票、骗人的垃圾广告、收据等。并预备好所须零钱，所盂金额及面值依据实际情况來定；如果冇新产品上市,还要了解当天新上市的产品特征、性能及其价格。最后一点许多店长都不太注重，因为他们的精力几乎

6、都是放在口常的销售业务中，但是往往新产品总是放置在比较引人注冃的角落,很容易被顾客看到，如何店员对新产品了解不够，自己的专业形象往往在被顾客问及时大打折扣。另外一个是人们都习惯于推销自己熟悉的产品，如果没有硬性要求，新品就永远是新品，无法店员所了解，无法被销售出去。2、零售店营业中的管理。营业中，要求所冇的出勤人员必须了解当天商品调价及促销活动,新品、特卖品及标卷的放置。还要定吋或不定时地巡视负责区域内的货架，了解销售情况，是否需要紧急补货。店长还要查看是否有工作人员聊天或无所事事，卖场中是否有污染品或破损品，价格卡与商品陈列是否一致，交接班人员是否」E常运作等。同时还要协助店员做

7、好顾客服务工作，如冋答顾客询问，接受顾客的建议。个别零作店会有这样的现象：有些店长只顾自己干活，不管其他人员有没有事做，或者会不会做事；而另外有些店长则什么都不干，在那里就是一个监工。有了这种对店长的要求后，整个零售店的情况大大获得了改变：孤单英雄变成了团队领袖，监工也深入了群众，员工们一起为顾客服务了。另外，我们还要求店员要注意店内顾客的行为，要冇礼貌地制止顾客的不良行为。同时也要积极为顾客做好结帐及产品包装服务。待机工作管理是零售店管理的关键，因为一个零售丿占的形