高考生物第一轮复习实验复习课时学案3

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1、高三生物第一轮复习班级姓名号时间:2016年月日实验6探究影响酶活性的条件【考点精析】1.能举例说出实验中变量2.能简述实验的原理、材料和方法3.能根据实验现象说出影响酶活性的条件4.能说出实验探究的-•般步骤，并尝试对牛活屮的一些生物学问题进行实验探究【实验要点】实验原理：(1)淀粉可以被淀粉酶分解成麦芽糖，其中碘液遇淀粉会变，碘液遇麦芽糖O而温度会影响酶的,从而影响淀粉的水解，滴加碘液，根据來判断酶的活性。(2)过氧化氢酶能加快过氧化氢的分解，产生和:而PH酶的活性，从而影响过氧化氢的水解，实验一

2、：探究温度对酶活性的影响1.材料2.用具3.探究过程(1)提出问题：会影响吗？(2)作出假设：o(3)设计实验：①现有两组材料(A：淀粉和淀粉酶、B：出。2和出0?酶)，选择哪一组作实验材料探究温度对酶活性的影响，为什么？.②本实验的自变量是，无关变量是因变量是o因变量的观察或检测是该实验应该设置儿个温度？,如何控制该白变量？0③该实验怎样设置实验对照？，是否需要重复实验？(4)预测实验结果：①温度为0°C的条件下实验，酶活性,加碘液②温度为60°C的条件下实验，酶活性,加碘液。③温度为100°C的条

3、件下实验，酶活性,加碘液。步骤I号试管2号试管3号试管1试管各加入2mL淀粉溶液，并分别置于0°C、60°C、100°C下保温一段时间，另外収三支试管，各加入ImL淀粉酚，并分别置于0°C、60°C、100°C下保温一段时间。2将相同温度下的淀粉酶和淀粉混合反应5min3各滴加2滴碘液颜色变化(5)进行实验验证思考：①为什么要将淀粉、淀粉酶分别置于一定温度条件下一段时间，再混合，而不是混合后，再放于一定的温度下反应？②斐林试剂能与麦芽糖反应生出砖红色沉淀，不能与淀粉反应，因此能否川斐林试剂代替硕液进行

4、检测？O(6)分析结果(7)得出结论：在温度条件下，酶活性授高，温度偏高或偏低，酶的活性都会实验二：探究pH对酶活性的影响步骤1号试管2号试管3号试管1各试管分别加入过氧化氢酶溶液2滴2ImL蒸饰水ImLHC11mLNaOH3各试管分别加入2mL过氧化氢溶液，反应5min用带火星的卫生香检验实验结论【注意事项】1.探究温度对酶活性的影响，不能用过氧化氢酶催化过氧化氮的分解来进行,原因是高温木身也能促进过氧化氮的分解，这样就会使实验具有2个变量，在对实验结來进行分析时就会导致因变量归因不唯一。2.在以淀

5、粉酶催化淀粉的水解作为本探究实验的原理时,实验结果的检测也不能用斐林试剂来进行，只能利用碘液检测实验的结來。因为在使用斐林试剂检测还原糖时必须加热，这样就不能维持预设的低温条件，影响实验的结果，所以一般选用碘液来检测该实验结果。3.在探究温度对酶活性的影响中，淀粉和淀粉酶必须先调节至所需的温度再混合，4.在探究pH对酶活性的影响中，过氧化氢酶必须先调节好pH值，再加过氧化氮。【达标检测】1.下图所示，下列4支试管内加入3ml浆糊。另外A、C内分别注入2ml清水，B、D内分别注入2ml新鲜的唾液淀粉酶。

6、甲、乙两水槽水温分别为35°C、55°C。保温5min后，再向4支试管内分别滴入碘液，不变蓝色的是（）••••••匕」<—••••••n

7、v9•••••••••••'3ABCD2.新鲜的肝脏和土豆中有较多的过氧化氢酶，F尹是一种无机催化剂，它们都町以催化过氧化氢分解成水和氧气。现有实验材料和用具：新鲜的质量分数为20%的猪肝研轉液，新鲜的土豆片，新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液，质量分数为3.5%的FeCl3溶液；量简，试管，滴管，试管架，卫生香，火柴，酒精灯，试管夹，大烧杯，三脚架,石棉网，温度

8、计等。某同学为探究过氧化氢酚和F0催化效率的高低，从以上给出的材料和用具中选出所需材料和用具，设计实验。（1）探究的问题：过氧化氢酶和FJ+催化效率的高低。（2）作出的假设：o（3）实验步骤：①取2支洁净的试管，编号1、2,并各注入2mL过氧化氢溶液。②向1号试管内,向2号试管内o③,使试管内的物质混合均匀。仔细观察并记录哪支试管产生的气泡多。@分别放在1、2号试管内液而的上方，观察并记录哪支卫生香燃烧猛烈。（4）预期实验结果与分析（写出3种可能的实验结果并加以分析）。①②③（5）该同学继续探究温度对

9、肝脏研磨液和FeC13催化效率的影响，实验结果绘成右图，图中代表肝脏研磨液催化效率的1111线是,判断的理由是O1.某小组在探究“影响酶活性的条件”的实验时，提出“过氧化氢酶的活性是否受pH影响”的问题，并设计实验操作步骤如下：①向甲、乙两试管内各加入2mL新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液。②向甲试管内加入1mL质量分数为5%的盐酸，向乙试管内加入1mL质量分数为5%的氢氧化钠溶液。③向甲、乙两试管内各加入2滴新鲜的质量分数为20%的猪肝研轉液。④观