中药炮制学-炙法2

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1、第3节醋炙法定义：将净选或切制后的药物，加入定量的米醋拌炒至规定程度的方法称为醋炙法。多用于疏肝解郁、化瘀止痛、攻下逐水的药物。(一)主要目的1．引药入肝，增强活血止痛的作用延胡索、莪术、三棱、乳香、没药等醋炙后可增强活血散瘀止痛作用；柴胡、香附、青皮等醋制后可增强疏肝行气作用。2．降低毒性，缓和药性甘遂、芫花、商陆等峻下逐水药，生用毒性很大，经醋炙后，可降低毒性，缓和其峻泻作用。3．矫味矫臭乳香、没药、五灵脂等有特殊气味的药物，经醋炙后，能矫味矫臭。(二)操作方法1．先拌醋后炒药将净制或切制后的药物，加入定量的米醋拌匀，闷润，待醋被吸尽后，置于炒制容器内，用文火炒至一定程度

2、，取出晾凉，即得。此法适用于大多数植物类药材，如柴胡、香附等。2．先炒药后喷醋将净选后的药物，置炒制容器内，炒至表面熔化发亮(树脂类)或炒至表面颜色改变，有腥气逸出(动物粪便类)时，喷洒定量米醋，炒至微干，晾凉。此法适用于树脂类、动物粪便类药材，如乳香、没药、五灵脂等。醋炙时用醋量，一般为每100kg药物，用米醋20～30kg。(三)注意事项1．醋炙前药材应大小分档。2．若醋的用量较少，难与药材拌匀时，可加适量水稀释后，再与药材拌匀。3．树脂类及动物粪便类药物不能用醋拌润，以免粘结成团块。应采用先炒药后喷醋的方法；而且要出锅快，以防熔化粘锅，摊晾时也应勤翻动。4．一般用文火炒

3、制，勤加翻动，要亮锅底，使之受热均匀。柴胡【处方用名】柴胡　炙柴胡　醋柴胡　鳖血柴胡【来源】为伞形科植物柴胡BupleurumchinenseDC.或狭叶柴胡B.scorzonerifoliumWilld.的干燥根，按性状不同，分别习称“北柴胡”及“南柴胡”。春秋二季采挖，除去茎叶及泥沙，干燥。【炮制方法】1．柴胡取原药材，除去杂质及残茎，洗净，润透，切厚片，干燥。2．醋柴胡取净柴胡片，加入定量的米醋拌匀，闷润至醋被吸尽，置炒制容器内，用文火加热，炒干，取出晾凉。每100kg柴胡，用米醋20kg。【炮制作用】性微寒，味苦。归肝、胆经。具有和解表里、疏肝、升阳的功能。柴胡生品升

4、散作用较强，多用于感冒发热，寒热往来。醋炙柴胡能缓和升散之性，增强疏肝止痛的作用。多用于胸胁胀痛，月经不调。鳖血柴胡能填阴滋血，增强清肝退热的功效。可用于热入血室，骨蒸劳热。【炮制研究】柴胡主要含有挥发油、柴胡皂苷、多糖等。1．对化学成分的研究2．对药理作用的研究3.对炮制工艺的研究延胡索【处方用名】延胡索　元胡　醋延胡索　酒延胡索【来源】为罂粟科植物延胡索CorydalisyanhusuoW.T.Wang的干燥块茎。夏初茎叶枯萎时采挖，除去须根，洗净，置沸水中煮至恰无白心时，取出，干燥。【炮制方法】1．延胡索取原药材，大小分开，洗净，稍浸，润透，切厚片，干燥。或用时捣碎。2

5、．醋延胡索取净延胡索或延胡索片，加入定量的米醋拌匀，闷润至醋被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热，炒干，取出晾凉。筛去碎屑。每100kg延胡索，用米醋20kg。3．酒延胡索取延胡索片，加入定量的黄酒拌匀，闷润至酒被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热，炒干，取出晾凉。筛去碎屑。每100kg延胡索片，用黄酒15kg。【炮制作用】性温，味辛、苦。归肝、脾经。延胡索生品具有活血，利气，止痛的功能。用于胸胁、脘腹疼痛，经闭痛经，产后瘀阻，跌打肿痛等证。醋延胡索行气止痛作用增强。用于身体各部位的多种疼痛证候。酒延胡索以活血止痛为主。用于心血瘀滞所致的胸痛、胸闷、心悸；也可用于跌打损伤，瘀血疼

6、痛。【炮制研究】1．对化学成分的研究2．对药理作用的研究3.对炮制工艺的研究香附【处方用名】香附　炙香附　醋香附　四制香附　酒香附　香附炭【来源】为莎草科植物莎草CyperusrotundusL.的干燥根茎。秋季采挖，燎去毛须，置沸水中略煮或蒸透后晒干，或燎后直接干燥。【炮制方法】1．香附取原药材，除去毛须及杂质，碾碎或润透，切薄片，干燥。筛去碎屑。2．醋香附(1)取净香附颗粒或片，加定量的米醋拌匀，闷润至醋被吸尽后，置炒制容器中，用文火加热炒干，取出晾凉。筛去碎屑。每100kg香附，用米醋20kg。(2)取净香附，加入定量的米醋，再加与米醋等量的水，共煮至醋液基本吸尽，再蒸

7、5小时，闷片刻，取出微晾，切薄片，干燥，筛去碎屑；或取出干燥后，碾成绿豆大颗粒。每100kg香附颗粒或片，用米醋20kg。3．酒香附取净香附颗粒或片，加入定量的黄酒拌匀，闷润至黄酒被吸尽，置炒制容器内，用文火加热炒干，取出晾凉。筛去碎屑。每100kg香附颗粒或片，用黄酒20kg。4．香附炭取净香附，大小分档，置炒制容器内，用中火加热，炒至表面焦黑色、内部焦褐色，喷淋清水少许，灭尽火星，取出晾凉。筛去碎屑。5．四制香附取净香附颗粒或片，加入定量的生姜汁、米醋、黄酒、食盐水拌匀，闷润至汁液被吸尽后，用文火加