破解中职学校旅游专业发展困境的对策

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1、破解中职学校旅游专业发展困境的对策破解中职学校旅游专业发展困境的对策［摘要］:随着旅游业的迅猛发展，旅游人才的需求也将越来越大，但是，受诸多因索的影响，中职学校旅游专业的发展却举步维艰。本文针对中职学校旅游专业面临的困境，提出破解困境的有效对策,为中职学校旅游专业的发展寻求新的出路。［关键词］:中职学校；旅游专业；破解困境；对策一、中职学校旅游专业面临的困境（一）招生困难而且流失率高。面对社会的快速发展，学生和家长对旅游专业的就业提出了更高的要求，同时学生和家长不认可旅游专业饭店方向的现有就业模式和单纯以对口升学为目标的人才培

2、养模式。同时很多家长对旅游专业存在偏见，认为旅游专业的毕业生是“端盘子的”、“吃青春饭的”、“想就业又缺乏就业能力”O这种认识导致了旅游专业的招生难和流失率高的问题。（二）专业定位不准确，培养耳标不清晰。据调查，在相当一些中职学校，旅游专业设置内涵不清，培养目标不明确的现象严重存在。三年的时间，学生要学习二十多门专业课，外加十几门文化课,学生学习的知识过多过朵，没有侧重点，博而不精，造成培养出来的学生多为“夹生饭”，这偏离了中等职业学校的人才培养目标，也不能满足社会对旅游人才的需求。（三）课程体系设置不合理，不能满足行业的实际

3、需求。很多学校旅游专业的课程体系设置与实际工作环境没有实现同步发展，缺乏前瞻性，主要表现在课程体系的设置创新不够，课程体系陈旧，不能跟上行业发展的步伐，学生在校学到的知识和技能到了实际工作中，已经落伍，无法满足实际工作的需要。（四）学校实训基地无法满足人才培养的需耍。因为资金的问题，中职学校难以提供导游实训的场地，到景点实训又缺乏职业资格证，景点也很难给学生提供实训机会；学校已有的餐饮实训室、客房实训室、茶艺实训室等相关实训设备和资源不完善，并且缺乏行业操作的真实性，因此学生的实训局限性很大，无法达到预期的实训目标。二、破解困

4、境的有效对策（一）重新审视旅游专业的专业设置。旅游专业定位模糊，不利于学生对口就业和对口升学，所以旅游专业应重新定位，明确培养冃标，细化专业，实现人才培养的专业化和多样化。1.旅游酒店专业：该方向很多学校在教学、实训、实习等方面都取得了相对较多的经验，目前该专业的毕业生需求量非常大，中职旅游毕业生的就业岗位有餐厅服务员、客房服务员、前台接待员及酒店管理人员等,中职学校应在提高学生技能水平和内涵素质上下功夫，以提高学生的就业水平，争取学半能够到高星级酒店就业，这样可以提高家长的认同感，改变他们对酒店管理专业的偏见。2.旅行社专业

5、：按考取导游证为目标培养学生，就业方向为旅行社和景区各工种，女口：旅游行政管理、旅行社管理、导游、景点讲解、计调、接待等岗位。目前学生和家长普遍对这个专业感兴趣，因为他们认为这个专业的就业环境和待遇都比较高，如果中职学校把这个专业做好，将会大有作为。3•开设对口升学班:有一部分学生有继续深造的愿望,那么我们不仅要考虑学生的就业问题，还应满足学生和家长继续深造的需求，专门开设对口升学班，真正体现中职学校升学有望、就业有门的优势。（二）加强与外部相关单位的合作。1.加强与旅游主管部门的合作，特别是积极争取省旅游局的政策支持，让中职

6、学生旅游专业的学生能够参加导游资格证的考试，参加酒店部门经理资格证的考试，参加旅行社部门经理资格证的考试，并做好学纶考证的考前辅导培训，提高学生考证的通过率。2•加强与劳动和社会保障部门的合作。让中职学校旅游专业学生能够优先得到培训与考证，学校建立技能培训的基地，承担技能培训与考核，例如在中级餐厅服务员、中级客房服务员、中级茶艺师资格培训与考试中了以便利的条件，并且发放相关的职业资格证书。3•加强与校企的联系。学校通过与旅行社、景区、酒店、度假村等合作，可以安排学生在导游员、景区讲解员、酒店服务员等岗位中实习，同时可以做好定向

7、安置就业合作。（三）科学合理地设置课程。一是要将行业最新的专业知识引入课程。二是要对各门课程进行最佳组合与系统优化。三是在课程设置中要注意专业的发展趋势及学科动向。因为专业在不断发展变化,部分课程可能会逐渐失去原有的作用，这就要求及吋对课程设置做出恰当调整，从而使整体课程体系保持合理化、科学化。(四)完善旅游专业校内外实习、实训基地。1・旅游校内实训基地的建设：要根据行业市场需求，建立符合本专业实际的仿真导游模拟实训室、仿真中餐宴会厅实训室、仿真客房豪华标间实训室、仿真前厅实训室、仿真旅行社门市实训室等。同时校内实训室建成后，

8、要有充足的实训经费，使实训硬件和软件设备都跟得上科学技术的发展，要经常更新内容，使实训内容跟得上当前行业发展的需求。2.通过校企合作，建立稳定的校外实习基地：企业为学生提供实习的机会,指导学生顺利掌握操作技能；企业委派某些高级管理人员兼任学校的客座教师，把行业中的新发展、新业