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《XX县开展酒类产品质量安全专项整治工作实施方案》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。
1、XX县开展酒类产品质量安全专项整治工作实施方案寒冬之季，又逢春节之际，正是酒类销售高峰期，也是酒类安全风险高发期。为保障人民群众饮酒安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品生产经营日常监督检查管理办法》等法律法规和文件，县食药局决定在全县开展为期3个月的酒类质量安全专项整治工作。现制走如下实施方案。—、整治目标通过此次酒类质量安全专项整治,进一步加强我县酒类生产销售安全监管,督促酒类生产经营单位严格落实质量安全主体责任,建立健全食品质量安全各项管理制度,进一步规范酒类销售者的经营行为,有力打击酒类生产销售违法违规行为，切实维护酒类销售良好的市场秩序，保障消费者身体健康和
2、饮酒安全。二、整治内容1.重点对象：生产加工白酒小作坊和散装酒销售者。—是无证生产经营;二是非固态法生产白酒。购买基酒勾兑加工销售,使用甲醇、工业酒精等有毒有害非食品原料勾兑生产加工销售白酒；三是在酒中使用食品添加剂；四是非粮谷为原料生产酒类。如采用果类、著类等加工酒;五是不能提供有资质检验机构的合格检验报告;六是超范围销售。在许可或登记备案的行政区以外销售；七是非正规渠道购进散酒。容器包装未标相关信息，未落实索证索票、进货查验、追溯信息记录等要求；八是包装标识标签不符合食品安全国家标准;九是销售没有商标的内供、特供、专供酒;十是白酒小作坊没有原辅料购进记录、没有生产记录等。
3、2.重点产品：配制酒、散装酒、果酒、内供酒。—是非法添加药品生产配制酒等违法违规行为；二是在散装酒中添加水或其他物质；三是夸大宣传、虚假宣传，误导消费者。3.重点场所：酒店、酒巴、餐饮集中区、酒类批发市场、小食杂店等经营消费场所。主要是以次充好,以劣充优,串货等行为。三、步骤安排本次专项整治行动，时间为2019年1月至2019年3月，分四个阶段进行:（-）安排部署（2019年1月10日至2019年1月25S）,各食品药品监管所，要提高思想，统一认识,充分认清酒类质量安全专项整治行动的重要意义，组织人员学习酒类监管文件、酒类生产标准、《XX省白酒小作坊操作规范》等法规和规定，按
4、照县局要求详细制走本辖区专项整治工作计划，细化分解任务,层层深入动员，明确有关要求，及时召开会议，深入做好宣传教育，安排部署专项整治工作。（二）调查摸底（2019年1月26日至2019年2月5日），各食品药品监管所,要组织人员集中力量摸清底数，切实摸清酒类生产销售经营单位的数量、规模、经营状况等基本情况，对辖区酒类生产销售者进行全面调查摸底，认真核对经营者主体资格，建立和健全电子档案，实行网格化管理，做到底数清，情况明,数量准。（三）集中整治（2019年2月6日至2019年3月5日），各食品药品监管所，按照法律法规要求，对酒类产品加工小作坊和散装酒经营单位进行全面检查。辖区有
5、白酒小作坊的食药监管所，要依据《XX省白酒小作坊操作规范（试行）》对酒类生产原辅料、生产工艺、设施设备、加工场所、质量控制、人员健康和贮存销售等仔细检查，对酒类销售经营单位重点进行〃七查〃：一查酒类销售单位是否提供的是真实的营业执照、许可证件信息；二查经营地址等信息与实体店是否一致；三查酒类经营场所是否违法违规经营;四查酒类经营者是否能够提供供货者的许可证和食品合格的证明有关文件；五查索证索票、进货查验、储存和销售记录制度是否完整;六查包装容器是否符合国家相关产品质量标准；七查是否采购、销售和使用来源不明、超过保质期和假冒伪劣酒类产品行为等。前期对白酒生产小作坊进行了一次专项
6、整治，为了进一步巩固成果，防止违法违规行为漏网、反弹、回潮，再来一次〃回头看〃，市、县局将在近期分别组织对全市白酒生产小作坊和散装白酒经营单位进行专项抽检，并将抽检结果上报市食药局。（四）县局督查（2019年3月6日至2019年3月20H）,县局将由食品生产加工技术监管牵头，食品和酒类流通股、食品药品监察大队配合，由主管领导带相关人员参加,对各所专项整治工作进行督查,并将督查结果予以通报,纳入当年考核项目,同时,市局适时将对县局开展督查。四、几点要求（-）提高认识，统一思想。此次酒类专项整治,是全省今年第一个专项整治，要求运用综合业务系统开展的第一个专项工作，省局已通过系统制
7、定并发布了酒类整治三个专项检查计划，并逐县逐企确定了检查人员和时间等。请各所要高度重视，正视存在的现实问题，克服人少事多带来的不利因素，周密计划，精心组织，密切配合，层层分解任务，逐级夯实责任，开好头，起好步，按照省市县有关要求,切实加强组织领导，夯实工作责任z明确工作要求，及时组织人员学习有关文件，领会精神实质，大力推进应用综合系统开展酒类专项检查，确保专项整治工作取得实实在在成效。（二）运用综合业务系统开展整治，是一项全新的监管工作手段，政策性、专业性和操作性较强。各食药监管所，要按照省、市、县有关
