甲壳素脱乙酰化制备壳聚糖【毕业论文】

《甲壳素脱乙酰化制备壳聚糖【毕业论文】》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、本科毕业论文（20届）甲壳素脱乙酰化制备壳聚糖专业：应用化学摘要：本文介绍了甲壳素和壳聚糖的性质、用途及发展前景，研究了甲壳素脱乙酰化制备壳聚糖的适宜条件。通过实验分析得到了最佳反应条件为：温度100℃、反应时间8h、NaOH浓度50%。关键词：甲壳素;壳聚糖;脱乙酰度PreparationonchitosanbyChitinusingDeacetylationAbstract:Inthisstudy,thepropertiesofchitinandchitosan,usinganddevelopmentprosp

2、ectswereintroduced.Aseriesofreactionparametersweretestedforpreparationondeacetylatedchitosan.Theoptimalreactionparameterswereasfollowed:100℃,8h,50%ofNaOHsolution.Keywords:Chitin;Chitosan;Deacetylation目录1引言11.1甲壳素和壳聚糖的概述11.2甲壳素和壳聚糖的应用11.2.1医疗保健行业21.2.2化妆品行业21.2

3、.3农业领域31.3未来发展方向42试验部分52.1实验药品和仪器52.1.1试剂52.1.2仪器52.2甲壳素制备壳聚糖52.2.1甲壳素制备壳聚糖的原理52.2.2壳聚糖的制备62.3脱乙酰度的测定62.3.1测定脱乙酰度的原理62.3.2脱乙酰度的计算72.4用红外光谱（IR）表征聚合物材料的结构73结果与讨论73.1氢氧化钠浓度的影响73.2反应温度的影响83.3反应时间的影响83.4红外光谱分析94结论10参考文献：10致谢121引言1.1甲壳素和壳聚糖的概述甲壳素（chitin）又称甲壳质、几丁质，化学

4、名称为聚乙酰胺基葡萄糖，广泛存在于昆虫类、水生虾、蟹甲壳类和菌类、藻类的细胞壁中，是一种蕴藏量仅次于纤维素的极其丰富的天然聚合物和可再生资源。纯的甲壳素是一种无味无毒的白色或灰白色半透明固体，无味、无臭、无毒性。生物体中甲壳质的分子量为100-200万，经提取后甲壳质的分子量约为30-70万。甲壳质大分子中具有稳定的环状结构和大分子之间存在强的氢键作用,使它具有稳定的物理、化学性质。它既不熔融,又不溶于水、稀酸、稀碱和一般有机溶剂中。甲壳质在强酸中能溶解，但同时发生链的降解，使分子量明显降低。由于甲壳素是天然生物高

5、分子，具有高等动物组织中的胶原和高等植物组织中的纤维素两者的生物功能，因而甲壳素纤维具有良好的生物活性、生物相容性和生物可降解性。甲壳素本身带有正电荷，其分子中的氨基阳离子与构成微生物细胞壁的唾液酸或磷脂质阴离子发生离子结合，限制了微生物的生命活动；同时，甲壳素纤维与人体皮肤汗液接触时可激活体液中的溶菌酶，防止微生物有害细菌侵入体内，具有抑菌洁肤、吸湿透湿、舒适健康的作用效果。甲壳素大分子链上存在大量羟基（-OH）和氨基（-NH2）等亲水基因，故甲壳素织物有很好的亲水性和很高的吸湿性。甲壳素在生物体内可以通过酶的作

6、用而分解，它与生物体的亲和呈现于细胞之间，因而抗原性低，对血清蛋白质等血液养分吸附能大，可加快伤口愈合并有极好的螯合能力[1]。壳聚糖（chitosan）是白色略带有珍珠光泽的固体，一种具有生物活性的高分子化合物，它是自然界中少见的一种带正电荷的碱性多糖，是甲壳素（chitin）的脱乙酰化产物，化学名称为（1,4）-2-氨基-2-脱氧-β-D-葡聚糖[2]。由于乙酞基脱除而大量一NH2存在使其溶解性能大大优于甲壳质。它能溶于大多数的稀酸(如甲酸、乙酸、盐酸、环烷、苯甲酸等)中而制得均匀的壳聚糖溶液，所以它往往先于甲

7、壳素而被开发应用。壳聚糖的活性大，故它的稀酸溶液即使在室温下也会逐渐分解，使溶液粘度逐渐降低，最后可完全水解成氨基葡萄糖。所以，壳聚糖溶液稳定性比甲壳质溶液差，但比一些合成高聚物溶液的稳定性并不逊色，仍能适应纺制纤维之用[3]。甲壳质与壳聚糖均可在合适的溶剂中溶解而被制得具有一定浓度、一定粘度的溶液，这种溶液具有较好的成膜或成丝强度，故它们都具有良好的可纺性，可采用湿法或干湿法成形方法纺制纤维或薄膜。甲壳质与壳聚糖溶液的可纺性使它们的用途向更深广的领域发展。1.2甲壳素和壳聚糖的应用由于甲壳质与壳聚糖既有良好的化学

8、、物理、机械性质,又具有很好的生物相容性、生物可降解性、免疫抗原性小、无毒性等独特的生物医学特性，使它们不仅在纺织、印染、化工、造纸、食品、农业、环保、水处理等领域有广泛的用途，而且是一种极为理想的天然医用高分子材料。1.2.1医疗保健行业[4,5]（1）用甲壳质或壳聚糖制造免疫促进剂、抗肿瘤剂、药物缓释胶囊、降胆固醇剂、凝血剂等。（2）吸收性手术缝合线10