[精品]案例分析论文

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1、案例分析论文案例陈述首次发现：2011年5月24U,台湾地区有关方面向国家质检总局通报，发现台湾“昱伸香料有限公司”制售的食品添加剂“起云剂”含有化学成分邻苯二甲酸二（2■乙基己基）酯（DEHP）,该“起云剂”已用于部分饮料等产品的生产加工。邻苯二甲酸二（2■乙基己基）酯（DEHP）是一种普遍用于槊胶材料的槊•化剂，在台湾被确认为第四类毒性化学物质，为非食用物质,不得用于食品牛产加工。台湾爆发第一-桩塑化剂DEHP污染饮料食品案，揭发黑心厂商的是位五十二岁的杨姓检验员，身为两个小孩的妈妈，关心食品安全而追根究底，只是没想到案情牵连如此之大。

2、台卫牛•部门食品药物管理局主秘罗吉方今天透露，杨女上対例行稽查的益住菌食品做检验，本來探究是否含减肥酋药或安非他命，却发现气相层析仪上出现异常波状讯号。杨女士将此异常讯号与各种物质的图谱作比对，赫然发现是赠化剂DEHP特有的“指纹”，这是不该出现在食品中的物质，警觉到事情不单纯。罗吉方口中的杨女士平常粗枝大叶，做检验却很小心谨慎，她怀疑检体有可能遭到食品容器污染，于是检验益生菌的膜薄包装材料，结果薄膜是PE材质，按理來说，PE不可能溶出大量的塑化剂DEHP,研判检体未遭包材污染。根据台卫牛部门食品药物检验局的检验流程，汕溶性的食品检体先做薄

3、层分析法（TLC）,如果未检出，将继续用气相层析仪（GC/MS-MS）进—涉检验，气相层析仪的敏感度高，可测出I•亿分Z—浓度（ppb）物质。杨女士三刀中旬收到益生菌检体，花了两个星期验明赠化剂DEHP的正身，后来又做了定最分析，检出益生菌食品屮的DEHP浓度高达六百ppm（百万分之一浓度，毫克/公斤），远远超过民众每日平均摄入量一点二九毫克。此一结果非常骇人，罗吉方获得杨女士报告，翻遍岛内外文献，都不曾出现食品添加DEHP.台卫生部门决定通知检方，循线杏到源头，昱伸香料有限公司生产的食品添加物”起云剂”，违法掺入塑化剂DEHP.事件本质：

4、起云剂常见原料是阿拉伯胶、乳化剂、棕柵油或葵花油，祸首昱伸公司制造起云剂时偷梁换柱，用塑化剂取代成本贵5倍的棕桐油以图牟取暴利，与工业酒精勾兑、苏丹红、三聚孰胺事件类同，是极其恶劣的制假行为和严重的食品安全事件。销往大陆：目前全台至少有156家业者遭到塑化剂波及，受污染产品也扩大到近500项；台湾食品龙头企业统一集团的三种产品宝健运动饮料、芦笋汁和7-SELECT低钠运动饮料也被查出冇毒,其屮有毒芦笋汁已销往人陆。台湾卫牛部5月30FI表示，含致癌塑化剂DEHP的问题起云剂的悦氏运动饮料，确认输往香港、大陆；成伟公司（盛香珍）将问题起云剂外

5、销到菲律宾与越南;传佳公司与云丞公司的问题果汁则输往美国；统一企业的冇毒芦笋汁则卖到大陆。马英九表示，鴉化剂事件严重影响民众健康及打击台湾形象，“也许我也吃过这产品”，当局有决心要把有疑虑产站全部清查出來下架，请民众不要过度恐慌。中国国家质量监骨检验检疫总局5月27FI召开新闻发布会通报，经初步核查，人陆各地出入境检验检疫机构在近三年來没有受理过台湾昱伸香料有限公司制售的有毒食甜添加剂“起云剂”。但上海口岸发现一批今年自台湾进口的运动饮料中可能受到这一冇毒添加剂的污染，冃前该批产品已经开始召回。LI前，台湾杏获新北市昱伸香料侑限公司制造销伟

6、的食品添加剂“起云剂”屮掺杂了有毒化学物“邻苯二甲酸酯”，而且有毒起云剂已经被多家台湾食品饮料企业使用。质检总局新闻发言人李元平介绍说，5刀24日质检总局接到台湾方面的通报后，立即要求各地出入境检验检疫机构进行调查。经初步核查，上海进口检验检疫局在进口信息追查当中发现,上海口岸2011年3月份进口了792箱悦氏运动饮料，可能含有台湾方血通报的起云剂。对这些产品，进口商已经采取召回措施。到5月26H晚，进口商已经从市场上召回4800多瓶,目前库存述有518箱。除上海口岸之外，其他各地的出入境检验检疫机构没有受理过台湾方面通报的所列批次的饮料产

7、品进口。外销国外：台湾毒饮料事件越滚越人！最新消息是，除名牌食品外，还有多家厂商使用昱伸公司制造的黑心起云剂，并长期外销至大陆、菲律宾、美国等地，跃升国际食晶安全事件。据悉,美国十分关切此事，要求台湾方而给个说明。台卫生部门表示，已经紧急通报世界卫生组织(WHO),并透过两悍食品安全协议管道通知人陆。台湾爆发首起黑心饮料事件，台行政部门负责人吴敦义昨H衣示，台湾产品销售到海外，就必须担负起国际义务，务必要追查所有问题产品流向，做好下架回收工作，确保所有消费者的健康打安全。不是道歉就可了事。吴揆强调，不肖业者生产黑心起云剂，危及民众健康，这不

8、是道歉就可以解决的事，必须依法严办。新北市昱伸公司调制含有塑化剂(DEHP)的起云剂，已知至少有40多家屮下游业者受害。除悦氏运动饮料外，长庚生技、鲜茶道、台湾比菲多也惊传受害。