餐饮具集中消毒单位,专项整治工作总结

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1、餐饮具集中消毒单位，专项整治工作总结餐饮具集中消毒单位，专项整治工作总结：XX市开展餐饮具20xx年集中消毒单位专项整治行动工作总结xx市开展餐饮具20xx年集中消毒单位专项整治行动工作总结市卫生监督局开展餐饮具集中消毒单位市卫生监督局开展餐饮具集中消毒单位市卫生监督局开展餐饮具集中消毒单位市卫生监督局开展餐饮具集中消毒单位专项整治行动工作总结专项整治行动工作总结专项整治行动工作总结专项整治行动工作总结为了进一步规范我市餐饮具集中消毒单位生产经营活动切实加强餐饮具卫生安全的监督管理工作促进餐饮具集中消毒企业健康

2、发展保障人民群众身体健康根据卫生部《关于加强餐饮具集中消毒单位监督管理的通知》和省卫生厅、省工商局、省食品药品监督管理局下发的《湖北省开展餐饮具集中消毒单位专项整治行动实施方案》的文件精神以及咸宁市卫生局《关于开展餐饮具集中消毒单位专项整治行动的通知》要求我局结合实际情况制订了工作方案并认真组织落实经过扎实整顿取得了明显效果。现将整治工作总结如下一、整一、整一、整一、整治治治治工作开展情况工作开展情况工作开展情况工作开展情况1、加强领导、履行职能、落实整顿工作责任。我局成立了餐饮具集中消毒单位专项整治工作领导小

3、组组建了整治工作专班制订了《关于开展餐饮具集中消毒单位专项整治工作实施方案》将整治工作任务和责任落实到岗到人确保了整治工作的有效开展。2、加大餐饮具集中消毒单位专项整治工作力度。我局自4月下旬以来共出动卫生监督员28人次执法车辆6台次对我市2家餐饮具集中消毒单位进行了彻底整治。一是加强技术指导依据《消毒管理办法》、《消毒服务机构卫生规范》和《食饮具消毒标准》等规定对两家餐饮具集中消毒单位存在的问题进行摸底排查对查找出的问题进行了认真分析并给予了技术指导组织2餐饮具集中消毒单位27名从业人员和管理人员进行了1天的

4、卫生知识集中培训与餐饮具集中消毒单位签订了安全承诺书明确餐饮具集中消毒单位负责人为餐饮具卫生安全第一责任人建立了餐饮具卫生安全诚信制度。抽检集中消毒餐饮具6次共132份抽检的餐饮具卫生指标均符合国家卫生标准对餐饮具集中消毒单位分别建立了日常监督挡案和卫生许可挡案。二是严格整治对1家餐饮具集中消毒单位因生产经营场所面积过小流程卫生设施达不到要求由于周围环境不整洁等问题已责令其另行选址办厂现已在我市开发区选址正在重新规划和设计中对另1家因采购洗涤剂、消毒剂、包装材料时未索证索票和建立进货查验记录不规范检验室检验记录

5、不全给予了警告并责令限期改正目前该单位已制定了整改方案在规定期限内加紧进行整改之中。通过此次整治我市餐饮具集中消毒单位卫生状况明显好转卫生许可证、健康证、培训合格证检验合格报告上栏公示各种卫生制度、卫生管理组织全部上墙消毒设施及其它卫生防护设施到位率达100功能区布局、工艺流程、卫生设备符合规范要求。二、存在问题二、存在问题二、存在问题二、存在问题1、餐饮具集中消毒单位在采购洗涤剂、消毒剂、包装材料时未索证索票和建立进货查验记录不规范2、检验室没有配备有检验资质检验人员导致检验室不能规范、正常运转3、运输工具及

6、运输包装盒消毒没有记录4、更衣间没有储衣、鞋柜和洗手消毒设施泡脚池没有正确使用5、包装标识不规范没有生产日期、厂址等内容。三、今后的工作三、今后的工作三、今后的工作三、今后的工作1、餐饮具集中消毒单位整治工作是一项直接关系人民群众身体健康的民心工程我局将建立长效监管机制把整治工作经常化、规范化。2、加大《食品安全法》、《消毒管理办法》、《消毒服务机构卫生规范》和《食饮具消毒标准》宣传贯彻力度树立餐饮具集中消毒单位业主是食品安全第一责任人意识严格原料特别是洗涤剂、消毒剂、包装材料进购索证索票和进货查验记录制度加强

7、集中消毒餐饮具的消毒监测与评估和预警做好风险防范工作。二O一O年四月二十九日餐饮具集中消毒单位，专项整治工作总结：紫云自治县卫生监督所开展餐饮具集中消毒单位专项整治工作总结紫云自治县卫生监督所XX年餐饮具集中消毒单位专项整治工作总结为进一步加强我县餐饮具集中消毒单位管理，规范餐饮具消毒经营行为，提高公共餐饮具卫生质量，预防传染病发生和流行，保障人民群众身体健康，切实规范餐饮具集中消毒单位生产经营服务活动，根据年初制订的专项整治工作计划，我所于XX年7月对我县餐饮具集中消毒单位进行了全面的监督检查，现将此次专项整

8、治工作总结如下:一、加强领导，制定有效措施。为贯彻落实卫生部《关于加强餐饮具集中消毒单位监督检查的通知》文件精神，进一步加强我县餐饮具集中消毒单位管理，我所制定了《餐饮具集中消毒单位专项整治工作方案》。在餐饮具集中消毒单位卫生学审查及备案情况、从业人员健康体检、卫生知识培训、包装标识、洗消剂等索证、消毒效果等几个方面制定了监督检查、采样、检验等措施，消除食品安全隐患，维护消费者健康权益