巴西柑橘行业分析

《巴西柑橘行业分析》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、巴西柑橘行业分析一、柑橘研究中心介绍及其地位巴西前10年的柑橘产量为平均每年1800Tj-2000方吨，主要品种包括橙、橘子、甜的酸橙、柠檬和葡萄柚。尽管有如此大规模的柑橘产业，巴西并非柑橘原产地。事实上，柑橘的原产地是位于南亚和东南亚的亚热带及热带地区，包扌舌澳大利亚和非洲地区，直到16世纪中期才引入巴西。由于当地适宜的种植气候,20世纪20年代开始在RiodeJaneiro州和圣保罗州建立柑橘生产基地。如今,巴西有3亿多棵柑橘树，种植面积约90刀公顷。橙是当地最主要的柑橘种植品种，其次是橘子和酸橙，主要取决于全球巨大

2、的果汁出口市场。在美国，人均橙汁消费量为每年18升。欧洲国家，如德国、英国和法国的消费量也非常大。在亚洲，尽管这个数量较低，由于人们购买力不断上升，尤其是中国，以及人们对橙汁营养价值的认识增强，橙汁的需求量在近儿年不断增大，市场前景广阔。巴西平均年产鲜橙1400力-1500力吨，占全球总产量的30%0其中，80%用于圣保罗州10家浓缩橙汁和冷冻橙汁加工厂，该州是巴西柑橘主产区。这些大型加工厂如SucocitricoCutrale公司、CitrosucoPaulistaS.A.公司、Citrovita公司和LouisDre

3、yfusCitrusS.A•公司等在美国的佛罗里达州也投资建厂。巴西其他柑橘主产区在Sergipe州I、Bahia州、MinasGerais州、RioGrandedoSul州、Parana州、Para州、RiodeJneiro州和Goias州。全球冷冻浓缩橙汁年产量为120力"吨，其中50%来口圣保罗州果园，巴西也成为全球最大的橙汁出口国。全球每出口10杯橙汁，就有8杯贴有巴西质量和技术商标。巴西橙汁行业发展非常迅速。20世纪60年代中期，冷冻浓缩橙汁出口量为6000吨，1970年迅猛增至48000吨，70年代末达到了4

4、9万吨,90年代初超过了100力•吨/年。每年巴西浓缩果汁及其加工副产品如精油、柑橘果肉丸的出口合同总额达到15亿美元。如果算上农业投入（主要是农场维护用品和化肥）、设备和工具、运输、分销，以及连带服务等行业，对总体经济的影响更大，年岀口额翻一番。为供应国内外鲜食柑橘市场，需提高水果质量，改进产后战略。预计巴西每年有200-300万吨柑橘用于鲜食市场,包括Ponkan橙，Rio橘子,Murcott柑桔和Tahiti酸橙。在国内市场，除了鲜食消费，鲜榨果汁需求量也很大。在Tahiti地区，除烹调需大量水果外，当地一种非常有

5、名的地道的巴四饮料caipirinha也需耍用柑橘作原料，这是一种水果与甘蔗的混合饮料，在海外拥有很大市场，促进了巴西的出口贸易。二、技术力量巴四在国际市场的竞争力主耍得益于齐个生产坏节良好的成本控制和劳动力优化配置。私营单位的介入和技术创新是柑橘栽培行业不断进步的源泉。可以说,巴四柑橘行业的历史进程就是一个面对技术挑战不断突破的过程。一个很有名的例子是，20世纪40年代，发生了柑橘腐根病，影响了根茎和树冠的连接生长，造成柑橘产量大幅度减少，对整个柑橘种植行业几乎造成毁灭性打击。当时，巴西农业研究所联合柑橘栽培研究所（即

6、现在的SylvioMoreira柑橘研究小心和生物研究所）研究出了解决方案一一转用具有更强抵抗力的根茎，如Rangpur酸橙、甜橙、Clepatra和Sunki柑橘的根茎。前柑橘栽培研究和农业研究所的病毒研究部门共同研发了有效的淸除技术，成功地从病原株屮克隆分离出健康株，将Rangpur酸橙的根茎使用在柑橘树苗屮，增强抗旱能力。这一研发成果推动了柑橘栽培质量的基因研究。H1957年发生了柑橘溃疡病来，研究屮心对溃疡病细菌的来源、传播和控制进行广泛地调查研究，如今已研发出有效方法，可以及时应对该病的发生。对60年代出现的柑

7、橘枯萎病和流胶病的成功应对也是巴西实施科学调查和农民们积极应对的结果。使用更强抵抗力的根茎解决了枯萎病，在卫生健康的保证下对树苗使用化学农药和抵抗力根茎也成功解决了流胶病。1987年，一•种新的疾病威胁着巴西柑橘种植行业一一柑橘褪绿病。但不到10年时间，研究小组就开发了一种新技术控制该病的发生。通过在苗木生长环节小对引发褪绿病的细菌的研究、剪除、传播控制和更新，''优良水果〃再次出现。研究小组也获得了世界上第一个病原体染色体排列规律。这项研究由196位研究员和35家实验室通过国际ONSA（核昔和成分顺序分析组织）的网络完

8、成。近年来有2个问题一直被报道，苗木保护工作仍需加强，一•是柑橘暴死病，二是黄龙病，这在SylvioMoreira柑橘研究屮心的研究屮都已系统地探讨过。暴死病已通过靠接技术和生产具有更强抵抗力根茎的苗木得以成功控制。其他疾病如柑橘麻风病、斑点病、花期后掉花病也得到良好控制。随着时间的推移，需耍更多的创新科学。在20世