酒水知识论文

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1、论陶瓷酒瓶体现的各种文化【摘要】随着酒文化热的升温，各个地方的酿酒企业越来越重视酒产品的文化蕴含和文化品位。这种文化蕴含与品位，比较集中地体现在酒产品的内包装一酒瓶上，很多厂家把具有自己独创性的酒瓶造型看成是自己的品牌标志。酒瓶作为酒文化的重要见证，它集书法、绘画、风情典故、陶瓷艺、酒艺等于一体，综合体现了酒文化的灿烂辉煌和人类文明史，它是无声的诗、立体的画、凝固的音乐、含情的雕塑。而陶瓷酒瓶作为中国传统文化的产物，除了其制作工艺精湛、艺术表现形式多样外，还具有独特的文化特色，主要表现在陶瓷文化、收藏文化、书画文化

2、。【关键词】陶瓷酒瓶；陶瓷文化；收藏文化；书画文化【正文】一、从酒文化到酒瓶文化酒文化是中华民族饮食文化的一个重要组成部分。酒是人类最古老的食物之一，它的历史几乎是与人类文化史一道开始的。门从酒出现Z后，作为一种物质文化，酒的形态多种多样，其发展历程与经济发展史同步，而酒又不仅仅是一种食物，它还具有精神文化价值。作为一种精神文化它体现在社会政治生活、文学艺术乃至人的人生态度、审美情趣等诸多方面。在这个意义上讲，饮酒不是就饮酒而饮酒，它也是在饮文化。中国制酒源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。黄酒是世界上最古老的

3、酒类之一，约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。约一千年前的宋代，中国人发明了蒸镭法,从此，口酒成为中国人饮用的主要酒类。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱斥到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。因此，人世间有了酒，人类的生活便丰富多彩了，人类的历史便斑斓多姿了，茫茫尘寰便增添许多有趣的风景，短短人生便增添许多悠长的滋味。酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有其独特的地位。与官司人、商人、匠人、农人相比，文人似乎和酒更有缘分。一

4、是文人多嗜酒。酒能激发灵感，活跃形象思维，酒后吟诗作文，每有佳句华章。饮酒木身，也往往成为创作素材。一部中国文学史，几乎页页都散发出酒香。李门和杜甫，中国文人的杰出代表，都终生嗜酒。李口口称“酒仙”，杜甫因有一句“性豪业嗜酒”,被郭沫若先生谥Z为“酒豪”等等。二是文人饮酒特别讲究那个饮的过程，特别讲究饮酒过程中的那套繁文绸节。于是，便耍制定颇为严刻的觞政，便耍舞弄花样百出的酒令。那酒令，可不是好玩的，是对人的聪明才情、知识水平、文学修养和应变能力的严峻考验；没有满腹诗书和机皱睿智，是耍临场出丑的。文人们硬是把这一套

5、玩出美妙的极致，硬是把经史百家、诗文词曲、歌谣谚语、典故对联等等文化内容，都有出神入化地囊括到酒令中去了。于是，酒宴始终，便充溢着浓浓的而又绵绵的书卷气和文化味。觥筹交错中，不仅享受了酒的醇美，也享受了文化的榮香。由于文人的参与，饮酒才饮出了档次，饮出了境界，饮出了无限风光。酒文化在中国源远流长、历史悠久。俗话说“无酒不成宴”，从占至今，酒在中国人的生活和文化中发挥着重要的作用。中国酒文化是中国璀璨的传统文化中闪闪发光的一脉，它以自C独特的魅力而存在并发扬光大，吸引着从古到今的炎黄了孙。在人类文明史上，酒文化与酒瓶

6、艺术是同缘共存的。同酒与z俱來的酒瓶艺术，早已超出其本身的范畴，形成一道多姿多彩、雅俗共赏的文化风景线。酒文化与瓶艺术同源共存、同步发展，那么酒瓶的材质、造型、色彩、装饰等连同酒水本身，必然会反映着每个特定时代的政治、经济、文化、科技、工艺水平,呈现出应有的文化特征。酒文化的研究是发掘和传播中华民族传统文化的重要组成部分，而酒器酒瓶则不仅是酒的载体，也是酒文化的重要载体。我们的民族口占就是世界上酒的重要发祥地，经过几千年的她变发展，如今的中国酒瓶已经形成一个独特的造型艺术门类，填补了一个重要空门，对提高人们对酒瓶酒

7、器的艺术鉴赏力、促进酒文化的研究和发展都将起到推动的作用。随着生活水平的提高，酒瓶已经不再仅仅是酒容器，已经变成一种时尚前卫、蕴含文化艺术的载体。酒瓶这个以往只是简单的装酒容器，曾经是那么的让人不屑一顾，但如今发展迅速、种类繁多、让人几乎目不暇接，其中更是增添了不少艺术性、思想性和科学性，小小的酒瓶早已超出了容器的概念。从茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖、洋河、酒鬼到地方一线品牌，就是这个小小的酒瓶，承载着无数企业的品牌梦想以及文化诉求，酒瓶也从简单的容器变身成为一种高层面的酒文化载体。随着中国消费水平的提高，一些高

8、端品牌甚至开始打造艺术酒瓶。舍得、茅台、国窖等等，开始制作具有收藏价值的陶瓷艺术酒瓶，艺术观赏性高,价值不菲，受到艺术收藏家和白酒收藏家的追捧。陶瓷艺术酒瓶因具有中国传统特色，很多厂家已经把它的造型看成是门己的品牌标志。也有一些品牌，为打造超高端口酒，彰显消费者身份，开始为客户“定制”陶瓷酒瓶，让酒瓶更具有价值和收藏意义。二、酒与瓷相融酒，有着浓厚的人文底蕴