1-黄宏文-植物引种驯化与近代人类文明(2018 第7届猕猴桃会议)

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1、植物引种驯化与近代人类文明黄宏文上世纪成功驯化的果树植物猕猴桃澳洲坚果ActinidiaMacadamiaternifolia蓝莓Vaccinium鳄梨Butyrospermumparkii五百年来改变世界文明进程的植物•哥伦布1492发现美洲新大陆巨变•开启西方殖民地、黑奴贸易、暴力革命……•大量重要农作物植物的引种—驯化—传播另一主线•玉米、土豆、红薯、番茄、……•粮食增加—人口增加—经济发展—社会进步推动世界文明进程植物引种驯化与人类文明史•植物引种驯化与改良栽培与人类文明密不可分，如中国、希腊、罗马、埃及；中国最早利用野生植物的记

2、载可追溯至夏朝（约2100BC–1600BC）如：桑、菊•甚至，更早的神农本草园（约公元前2800年），但确切的史证不详•西方史记最早是埃及女王Hatshepsut对1493BC对东非的远征采集是人类文明发源的源动力我们现在的食物•我们通常想当然认为我们的食物是“本地”的•实际上绝大多数是千百年前外域引种驯化的“外来”种•是近500年的栽培作物的全球化的结果•美洲植物的引种、驯化、传播具有重要地位，如，土豆、番茄改变欧洲人的膳食结构没有番茄的意大利美食会是什么样的？西方人没有土豆会是什么样15–17世纪引种的主要植物种类植物物种引入欧洲时

3、间引入中国时间辣椒14931591前玉米14941520–1550马铃薯1565–15701650前红薯1526前1570–1580番茄15121617前花生14941520向日葵15681573–1620木薯1550前1820陆地棉17501865豆15001563前菠萝15021558前鳄梨1519前1918烟草1550前1624南瓜15701538前番荔枝1751–17971614可可15281922洋姜160718世纪末西番莲16101724欧洲18世纪工业革命当今世界16、17世纪发生了什么？•16世纪以来，后哥伦布时代的植物引

4、种驯化对现代西方文明具有重要而深远的影响，对18世纪的工业革命及欧洲崛起的现代经济社会文明的重要推动作用•如玉米、马铃薯、菜豆引进欧洲替代传统小麦、大麦对18世纪工业革命前欧洲人口稳定增长，大量剩余劳动力造就的产业工人大军推动了欧洲工业革命•据统计，欧洲人口1500年约7000万，南美植物的引进栽培及栽培技术改进极大提高了农业产量和人口增长，至1775年欧洲人口达到1.4亿，增加了一倍1505年为明朝正德年间；1775年为乾隆后期（乾隆40年）=2.50亿高产作物—粮食产量—人口增长•虽然历史学家、经济学家通常将17世纪始的英国农业革命，

5、归咎于圈地运动、土地权集中、租地农场等制度性因素的农业生产方式巨大变革•制度和变革前提当然不可忽视，南美高产植物引进和驯化和栽培品种改良伴随的农业生产效率提高、人口的增长、大量农业剩余劳动力对工业革命推动作用则弱化“康乾盛世”与植物引种驯化16世纪至今，每一个重要栽培植物的成功引种和驯化栽培，都对经济社会产生巨大的影响•我国明朝后期（1550-1644）至清末约400年对南美作物的引种栽培与明清人口增长关系：明朝后期人口约6000-7000千万；康熙22年（1683）为1.0-1.5亿；乾隆44年（1779）为2.75亿；道光30年(18

6、50)为4.3亿；民末约为4.5-5.0亿；•16-17世纪引入的主要农作物如玉米（约1520）、红薯（约1570）、番茄（1617）、辣椒（1591）、马铃薯（1650）、菜豆(1563)等，对我国粮食供给、人口增长与经济社会发展发挥了重要作用；•“康乾盛世”有人称为“番薯盛世”•我国汉代粮食产量为417亿斤、唐代626亿斤、宋代835亿斤、明代1392亿斤、乾隆达2088亿斤（注：历史最高：2015年我国粮食总产量62144万吨=12429亿斤）中国始于16世纪的第二次粮食生产革命主要推动力是外域植物的引进•基本与西方后哥伦布时代植物

7、引种驯化同步。16世纪至今，每一个重要栽培植物的成功引种和驯化栽培，都对人类历史进程产生不可估量的影响•500多年来，植物发现和引种驯化推动了农业、园艺、商贸及经济社会发展。植物的引种驯化是人口增长和经济发展的重要驱动力，无论在古代欧洲还是我国古代都是如此。中国—汉代张骞出使西域从更长的历史尺度，我国主要的农作物大多数是从外域引进的•汉代是我国对域外引种的第一个高峰。由于社会稳定，经济发展，对外交流增多，引进了许多域外作物•“丝绸之路”的形成（汉，公元前210年）连接中土至中、西亚及欧洲；引种主要有苜蓿、葡萄、石榴、胡麻、胡蒜、胡葱、胡桃

8、、胡豆、胡荽、胡瓜、胡椒、莴苣、蓖麻等。中亚：安石榴，地中海：亚麻、萝卜，非洲：芝麻秦汉、南北朝、隋唐•秦汉时期引进作物主要是果树、蔬菜类，对我国传统粮食作物并无大影响，但丰富作物品种和种类，