专题14常见有机物及其应用（讲）-2017年高考化学二轮复习讲练测

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专题十四常见有机物及其应用◊♦餅鬲考（1）考纲要求1.了解有机化合物屮碳的成键特征。2.了解甲烷、乙烯、苯等有机化合物的主要性质。3.了解乙烯、氯乙烯、苯的衍生物等在化工生产中的重要作用。4.了解乙醇、乙酸的组成和主要性质及重要•应用。5.了解糖类、油脂、蛋白质的组成和主要性质及重要应用。6.了解常见高分子材料的合成反应及重要应用。7.以上各部分知识的综合运用（2）命题规律近三年高考有机部分主要考查：有机物的组成、结构及同分异构体问题，同分异构体是高考测试的重点之一，几乎每年都有不同程度地考查，侧重考查学生的综合分析能力、思维能力和空间想象能力。预测2016年高考I卷的选择题考查有机物的结构与性质、同分异构体的判断。【例1][2016年高考新课标I卷】下列关于有机化合物的说法正确的是（）A.2■甲基丁烷也称异丁.烷B.由乙烯生成乙醇属于加成反应C.C4H9C1有3种同分异构体D.油脂和蛋白质都属于高分子化合物【例2】[2016年高考新课标II卷】下列各组中的物质均能发生加成反应的是・（）A.乙烯和乙醇B.苯和氯乙烯C.乙酸和浪乙烷D.丙烯和丙烷◊♦徘基磁一.知识网络 卬烷：只含C—H键I乙烷、丙烷：含有C—H键、C—C键「怪1乙烯：含有c—C键、c=c键苯：含有C—H键，碳碳键是介于碳碳单键和碳碳双键之间的一类特殊的化学键有机化合物炷的衍生物乙醇：含有疑基乙酸：含有竣基酯:乙酸乙酯糖类：单糖、低聚糖和多糖＜蛋白质1多糖：淀粉.纤维素［天然高分子化合物奚關胶高分子化合物Q合成髙分了化合物＜料胶维塑橡纤二、有机物的常考规律1.甲烷的特性：甲烷与氯气的混合气体在光照条件下发生取代反应，生成的产物有五种：CH3C1、CH2C12、CHCI3、CC14、HC1,物质的量最多的是HC1。2.乙烯的特性：通入酸性高钮酸钾溶液中，高钮酸钾溶液的紫色褪去，体现了乙烯的还原性；乙烯通入澳的四氯化碳溶液中，溶液慢慢褪色，乙烯与滉发生加成反应。3.苯的特性：有芳香气味，但加入到酸性高猛酸钾溶液、澳的四氯化碳溶液均不褪色；苯与澳在铁作催化剂条件下发生取代反应；在浓硫酸催化作用下与浓硝酸发生取代反应；在镰作催化剂作用下与盘气发生加成反应，产物为环己烷。4.乙醇的特性：与钠反应，生成乙醇钠和氢气，加入酚豔显红色；在铜作催化剂作用下，与氧气反应生成乙醛（醇的催化氧化）。5.乙酸的特性：乙酸能使指示剂变色，如使蓝色石蕊试纸变红，使pH试纸变红；与乙醇在浓硫酸作用下发生酯化反应，生成乙酸乙酯。6.葡萄糖、淀粉和蛋白质具有独特的反应（特征反应），可用于这些物质的检验。加入的试剂反应条件现彖葡萄糖银氨溶液水浴加热形成银镜新制备的氢氧化铜浊液加热至沸腾砖红色沉淀淀粉碘酒（或碘水）・常温蓝色蛋白质浓硝酸酒精灯微热变黄（颜色反应）点燃法烧焦羽毛的气味三、常见有机反应类型 反应类型代表物质举例取代反应烷坯、芳香烧等O+IIO-NO2浓罗Jh，0+N02加成反应烯绘、烘怪、芳香桂等不饱和炷CH2=CH2+HC】催化生CH3CH2C1酯化反应醇与竣酸或无机含氧酸°\催化剂?|CHqC—0H+II—o—CH2cH3CH3C—0—CII2CII3+U2O△四、糖类、油脂、蛋白质的水解反应水解条件产物蔗糖加热、稀硫酸作催化剂葡萄糖和果糖淀粉、纤维素加热、稀硫酸作催化剂葡萄糖油脂加热、酸作催化剂丙三醇（廿油）和高级脂肪酸加热、碱作催化剂丙=醇和高级脂肪酸钠蛋白质酶作催化剂氨基酸◊♦餅典例【例1][2016届唐山二模】雌二醇的结构简式如右图，下列说法不正确的是A.能与Na、NaOH溶液、Na£O3溶液反应B.能发生加成反应、取代反应、消去反应C.该分子中所有碳原子不可能在同一个平面内D.可与Fee.溶液发生显色反应，但不能发生氧化反应【趁热打铁】【2016届郴州一模】乙酸橙花酯是一种食用香料，其结构简式如图，关于该有机物的叙述中正 乙酸橙花酯®lmol该有机物可消耗.3inolH2；②不能发生银镜反应；③分子式为c12h20o2；・④它的同分异构体中可能有酚类;⑤1mol该有机物水解时只能消耗1molNaOHA.②③④B.①④⑤C.①②③D.②③⑤【例2][2016届厦门一模】分子式为C9H8O2的芳香族化合物中能与溟水反应，并能与NaHCO3溶液反应的同分异构体有几种（不考虑立体异构）（）A.4B.5C.6D.7【趁热打铁】【2016届江西省八所重一点中学盟校模拟】有机物甲的分子式为UH©,其中氧的质量分数为20.25%,碳的质量分数为68.35%。在酸性条件下，甲水解生成乙和丙两种有机物；在相同温度和压强下，同质量.的乙和丙的蒸气所占的体积相同，则甲的结构可能有（）A.8种B.14种C.16种D.18种◊♦徘方法同分异构体的判断方法（1）记忆法：记住己掌握的常见的异构体数。例如：①凡只含一个碳原子的分子均无同分异构；②丁烷、7烘、丙基、丙醇有2种；③戊烷、戊烘有3种;④丁基、丁烯（包括顺反异构）、C血（芳香甸有4种;⑤己烷、CH0（含苯环）有5种;⑥CsHQ的芳香酯有6种；⑦戊基、C9Hi2（芳香炷）有8种。（2）基元法：例如：丁基有4种，丁醇、戊醛、戊酸都有4种。（3）替代法：例如：二氯苯C6HtCl2有3种，四氯苯也有3种（C1取代H）；又如：CHi的一氯代物只有一种，新戊烷C（CH亠的一氯代物也只有一种。.（称互补规律）（4）对称法（又称等效氢法）等效氢法的判断可按下列三点进行：①同一碳原子上的氢原子是等效的；②同一碳原子所连甲基上的氢原子是等效的； ①处于镜血对称位置上的盘原子是等效的（相当于平面成像吋物与像的关系）。（一元取代物数目等于H的种类数；二元取代物数目可按“定一移一，定过不移”判断） 【例】【2016届遵义二次联考】现有三种冇机化合物的分子式：①C5H|2@C3H6CI|2(3)C3HIo则它们的链状同分异构体数由多到少的顺序为()A.③'②〉①B.②，①〉③C.①〉②，③・D.②'③〉①误区警示：根据分子式书写同分异构体吋，首先判断该有机物是否有•类别异构；就每一类物质，写出官能团的位置异构体；碳链异构体按“主链由长到短，支链由简到繁，位置由心到边”的规律书写;检查是否有书写重复或书写遗漏，根据“碳四价”原理检查是否有书写错误。