高中生物专题6植物有效成分的提取课题2胡萝卜素的提取测含解析新人教版选修1

高中生物专题6植物有效成分的提取课题2胡萝卜素的提取测含解析新人教版选修1

ID:43247643

大小:83.33 KB

页数:6页

时间:2019-09-27

高中生物专题6植物有效成分的提取课题2胡萝卜素的提取测含解析新人教版选修1_第1页
高中生物专题6植物有效成分的提取课题2胡萝卜素的提取测含解析新人教版选修1_第2页
高中生物专题6植物有效成分的提取课题2胡萝卜素的提取测含解析新人教版选修1_第3页
高中生物专题6植物有效成分的提取课题2胡萝卜素的提取测含解析新人教版选修1_第4页
高中生物专题6植物有效成分的提取课题2胡萝卜素的提取测含解析新人教版选修1_第5页
资源描述:

《高中生物专题6植物有效成分的提取课题2胡萝卜素的提取测含解析新人教版选修1》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在工程资料-天天文库

1、专题6课题2胡萝卜素的提取(测)(满分60分,40分钟完成)班级姓名总分一、单选题(30分,每题3分)1.有同学想研究萃取胡萝卜素的最佳萃取吋间,在设计实验吋应注意()A.萃取温度不用考虑是否相同B.使用不同的萃取剂,但量要相同C.原料颗粒大小不同D.除萃取时间外,其他因素相同,以保证单一变量【答案】D【解析】萃取时间为无关变量,实验时各组萃取时间相同,A错误;萃取剂为该实验的无关变量,为保证温度为单一变量,需要使用同一萃取剂,而且量要相同,B错误;萃取时,原料颗粒的大小、紧密程度、含水量都会影响萃取效果,各实验组原料颗粒大小应该相同,C错误;该实验的自变量为温度

2、,除温度外,其他因素为无关变量,应该保持一致或相同,以保证单一变量,D正确.2.对胡萝卜素的提取和鉴定过程的分析正确的是()A.使用有机溶剂萃取法提取胡萝卜素时,所使用原料的干燥程度是最主要的影响因素B.纸层析鉴定中点样完成,将滤纸卷成筒状使两侧边缘连接在一起,放入层析液屮C.作为萃取胡萝卜素的有机溶剂需耍与水混溶D.采用水浴加热的原因是有机溶剂遇明火易爆炸【答案】D【解析】使用有机溶剂萃取法提取胡萝卜素时,萃取剂的性质和使用量是最主要的影响因素,A错误;滤纸边缘不能接触,否则会因为毛细现象导致层析液在接触的地方扩散较快,导致溶剂沿滤纸两边的移动加快,溶剂前沿不齐

3、,影响实验结果,B错误;作为萃取胡萝卜素的有机溶剂不能与水混溶,C错误;萃取时水浴加热可防止有机溶剂遇明火易爆炸,D正确.3.对于胡萝卜素的提取过程,叙述错误的是()A.萃取过程中应该避免明火加热,釆用水浴加热B.为了防止加热时,有机溶剂的挥发,还需要在加热瓶口安装冷凝回流装置C.苹取液的浓缩对直接使用蒸脩装置D.在浓缩前,不需要过滤,因为萃取液中没有不溶物【答案】D【解析】萃取过程中由于萃取剂是易燃易爆的化学物质,所以要采用水浴加热,A正确;为了防止加热吋,有机溶剂的挥发,还需要在加热瓶口安装冷凝回流装置,B正确;萃取液的浓缩可直接使用蒸憎装置,C正确;对胡萝卜

4、素的提取过程屮,浓缩是在过滤Z后,D错误。1.以下关于纸层析法鉴定胡萝卜素的操作,不正确的是()A.层析用的滤纸应事先干燥B.点样过程应快速细致,形成的小圆点应尽可能地小C.点样时应重复儿次D.为使层析色素带清晰可辨,点样细线应细、齐【答案】D【解析】层析用的滤纸应事先干燥,A正确;点样时应重复儿次,层析时滤纸两边不能接触,点样过程应快速细致,形成的小圆点的直径不大于2mm,BC正确;为使层析色素带清晰可辨,点样细线应应该整齐,但是不能太细,D错误。2.下列对胡萝卜素提取过程的分析正确的()A.在把新鲜的胡萝卜置于烘箱中烘干时,温度越高、干燥时间越长,烘干效果越好

5、B.在萃取过程中,在瓶中安装冷凝回流装置是为了防止加热时有机溶剂挥发C.在浓缩干燥前,没有必要进行过滤D.将滤液用蒸憎装置进行蒸憎,要收集蒸发出去的液体,蒸发出去的是胡萝卜素,留下的是有机溶液【答案】B【解析】对胡萝卜干燥的过程中,应注意控制温度,温度过高,干燥时间过长,都会造成有效成分分解,八错误;在萃取过程中,在瓶中安装冷凝冋流装置是为了防止加热时有机溶剂挥发,B正确;在浓缩干燥前,需要进行过滤,以除去萃取液中的不溶物,C错误;将滤液用蒸馆装置进行蒸馅浓缩,要收集蒸发出去的液体,蒸发出去的是有机溶剂,留下的是胡萝卜素,D错误。3.下列关于胡萝卜素的相关说法,正

6、确的是()A.胡萝卜素在层析液中的溶解度比叶绿素低B.1分子胡萝卜素可分解成为2分子的维生素AC.胡萝卜素属于脂溶性物质,易溶于乙醇D.提取胡萝卜素时干燥温度越高萃取的量越多【答案】B【解析】胡萝卜素在层析液中的溶解度比叶绿素高,故A错误。1分子的b-胡萝卜素可以分解为2分子的维生素A,故B正确。胡萝卜素属于脂溶性物质,不易溶于乙醇,故C错误。提収胡萝卜素时要注意干燥的温度和吋间,温度过高,吋间太长胡萝卜素容易分解,故D错误。1.为研究和开发天然食用色素,某研究小组取等量相同品种的红枣,采用溶剂提取红枣中部分红色素,用紫外光谱仪测定不同温度下提取的“提取液的吸光度

7、”,实验结果如图所示。已知吸光度越大,红色素含量越高。下列分析较合理的是()0203()405060708090;5度代:A.实验的自变量为红枣生长的不同温度B.实验目的是探究温度对红枣中红色素生成的影响C.红色素可能在较高温度下不稳定D.温度越高,提収液中红色素含量越高【答案】C【解析】该实验的自变量为红枣中的红色素所处的不同环境温度,A错误;实验目的是探究温度对红枣中红色素吸光度的影响,B错误;由图中信息可知,红色素可能在较高温度下不稳定,因而吸光度较小,C正确;温度越高,提取液中红色素含量越低,导致吸光度越小,D错误。2.下列有关“胡萝卜素的提取与鉴定实验”

8、的说法正确

当前文档最多预览五页,下载文档查看全文

此文档下载收益归作者所有

当前文档最多预览五页,下载文档查看全文
温馨提示:
1. 部分包含数学公式或PPT动画的文件,查看预览时可能会显示错乱或异常,文件下载后无此问题,请放心下载。
2. 本文档由用户上传,版权归属用户,天天文库负责整理代发布。如果您对本文档版权有争议请及时联系客服。
3. 下载前请仔细阅读文档内容,确认文档内容符合您的需求后进行下载,若出现内容与标题不符可向本站投诉处理。
4. 下载文档时可能由于网络波动等原因无法下载或下载错误,付费完成后未能成功下载的用户请联系客服处理。