提高单店业绩的良药

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1、提高单店业绩的良药连锁品牌经营，如果单店业绩不理想，或想要创造更高的业绩，怎么办？一般而言，连锁品牌为了一致性的品牌形象，不会轻易开放个别单店有自己的行销及宣传活动，尤其是在同一区域有多家连锁店，更需要加以管理。不开放单店行销的主要原因有二。首先，当下可能有全品牌的活动在进行，如果乂加入单店活动宣传，消费者会摸不清到底有哪些活动，自然会抵消行销的力道，而且造成促销成本愈来愈高;其次，如果同一地区有两家店，A店有单店活动，B店没有，容易引起消费者的抱怨，消费者最常质疑的莫过于“为何那店有额外优惠，來这店就没有，你们是不是一国两

2、制!”以上不开放单店行销的原因，至少有两个启发。同一城市有多家店，要执行单店行销活动，最好是绑在一起进行，可避免顾客抱怨;单店行销活动，可以重新包装现有的促销优惠，扩大地区宣传，而不一定耍另立促销名目，增加费用。如果非不得已非得执行单店行销，以餐饮业而言，虽然每天都要吃，仍有淡旺季，商圈行销可选在淡季进行。商圈行销有三大步骤：首先要先“建立商圈资讯”；其次要从中“寻找资源与机会”；第三才是“决定单店行销方案”。建立商圈资讯：如果不知道所处的商圈条件，就不了解它的属性与顾客，也就难以对症下药。商圈资讯的建立，须先准备一张地图，

3、以木店为中心，画出步行分钟、开车半小吋内可到达的两个同心圆，然后针对商圈内的百货公司、大卖场、办公大楼、政府机关、影城、住宅大楼/社区及同业等主要人口聚集区，进行列表分析，此举在于了解商圈属性及设定拜访对象。寻找资源与机会：建立商圈资讯是知彼，还要知己，就是耍了解可以应用哪些资源，例如目前有哪些招待餐点、促销活动、拜访文宣等;另…方面从商圈资讯分析中，找到机会，例如哪里人潮最多，或哪里的目标客层最集中。决定单店行销方案：一旦决定拜访的区域及对象，就可以制定单店行销方案，方案可以从不花钱的到花钱的一并列出。不花钱的方案,例如强

4、化接待服务留住客人，或以eDM告知地区性客人优惠讯息;花钱的方案，例如在人潮聚集区，设置大型户外看板，提升商圈知名度，或以平面媒体夹报宣传等等。就连锁品牌而言，并不希望有太多的地区性促销活动，扰乱全品牌行销。从另一个角度观之，如果一家店需要不断举办促销，才得以&存，也代表该店的立地条件有问题;更进一步，也可能是定价策略、产品策略不符合市场期待！商圈行销是一帖短期良药，却不可长期服用!