传统奶酪制作工艺

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1、传统奶酪制作工艺   奶酪，蒙语叫“塔日嘎”，是把鲜奶倒入水桶，经过翻搅提取奶油后，经过发酵，待牛奶呈豆腐状挤压成型。   本品原料选自内蒙古锡林郭勒大草原天然无污染的上好鲜奶，结合蒙古族传统的奶酪制作工艺和现代生产技术精制而成，营养丰富，产品保持了传统的民族风味，软硬适中，香甜可口，奶香浓郁,回味无穷，是您居家、旅行和馈赠亲友的理想食品。  精美的小包装，便于携带，让你随时随地补充能量，有原味、酸奶味，浓浓奶香很受年轻人喜欢，非常推荐。传统制作工艺这是来自草原的正宗蒙式奶茶，它选用内蒙古牧场奶粉与国

2、内优质精品茶，引进了全自动奶茶生产线，浓缩了30年熬茶的精髓技术，精制而成，口感绵柔，奶香茶浓，色泽鲜亮的内蒙古特色奶茶健康生活从早茶开始，凝聚了草原游牧民族崇尚的健康饮食文化理念。有甜味和咸味两种口味。奶香，茶香浓郁，回味悠长。奶茶粉颗粒疏松，速溶性强，一分钟就可品尝到正宗的蒙古奶茶，体验草原风情。且包装精美、营养丰富，是馈赠亲友和孝敬老人的佳品！制作工序泡：每天太阳出来前泡青砖茶熬：将茶汁熬开扬：将茶汁扬八十一次澄：将茶叶从茶汁中澄出炒：将小米用奶油炒至金黄色兑：将茶汁、米、奶、盐兑好烧：将兑好的

3、茶加入奶油烧开奶茶的功效可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳，也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒精和麻醉药物中毒者，它还能发挥解毒作用。 店主推荐食用方法 1》热饮：用1：8的沸水冲调，根据个人口味轻重决定水量多少2》冷饮：沸水冲开，搅拌均与后，凉凉放入冰箱（或加入少许冰块），夏季奶茶冷饮口味绝佳3》配砖茶：矿泉水或纯净水煮沸，放入适量奶茶粉，关小火搅拌均匀，不要结块儿，放入砖茶碎块（有条件可用纱布包或调料分隔容器），开大火力沸水煮1-2分钟，关火凉凉即可饮用4》个人比

4、较喜欢砖茶沏泡出来的奶茶味道，浓厚的奶香加以砖茶特有的清香味道，无论是酷暑还是严寒饮用起来都会给人一种特别的感觉~蒙古族奶茶文化中国·蒙古族草原牧民有着较早喝奶茶的文化。牧民每天是从喝奶茶开始的，一天放牧用餐，从未离开奶茶。客人到家，牧民会躬手递上一碗热喷喷的奶茶，茶过半碗，主人会双手接过茶碗，添满茶后，说唱《茶的祝词》，以表达对客人的热忱欢迎。成吉思汗的军粮——风干牛肉  内蒙是草原文化的发源地。800多年前，一代天骄成吉思汗伐兵西征，途中为减少军队的辎重，把牛肉风干后食用。既方便携带又保留了牛肉中

5、所含的各种营养物质，被誉为“成吉思汗的军粮”。风干牛肉是蒙古族的特色食品，他可以追溯到成吉思汗时代，蒙古铁骑，披坚执锐，横扫欧亚，其超强的战斗力和耐力是因为具有良好的后勤保障——风干牛肉功不可没。他保质期长，易储，热量高，被认为是蒙古大军的秘密武器之一，亦被誉为“成吉思汗的军粮”！风干牛肉干因丰富的营养价值而被受人们的青睐，现在医学研究证明牛肉干中所含有每天人体所需蛋白蛋和氨基酸成份极为丰富，故营养价值极高，牛肉干对老年人、儿童的身体虚弱及病后恢复，有特别好的帮助，牛肉干的功效，有补脾、胃、益气血、强

6、筋骨、消渴、消水肿、腰酸软、身体无力等极为见效，每天食用50克至100克风干牛肉干可补充每天所需的营养元素，风干牛肉干集聚牛肉之精华，在休闲营养食品中独领风骚。