沙阳完小营养改善计划实施方案

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1、赤岩镇沙阳完小农村义务教育学生营养改善计划(营养餐)实施方案青少年营养健康状况关系个人成长发育和全面发展，关系国家未来和民族兴旺。实施农村义务教育学生营养改善计划，是党和政府坚持以人为本、执政为民的具体体现，是一项有利于国家长远发展的民族振兴的重大惠民工程。根据《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》和省、市、县的工作部署及镇中心校的具体安排，为了认真落实此项工程，结合我校实际，特制定本实施方案。一、指导思想以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，实施“营养餐工程”，改善农村小学学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人

2、的双重功能，促进少年儿童健康成长。二、范围标准我校1-6年级现有122名义务教育阶段在校学生均可享受营养餐。营养餐配发标准为小学生每人每天3元，全年在校时间按200天计算，即每生每年600元，标准随政策变化由上级进行调整。三、机构职责成立实施农村义务教育学生营养改善计划工作领导小组。组长：陈中印（校长）全面负责学生营养餐的组织实施、监督管理工作。4副组长：吴宏明（安卫分管）营养餐工程及食品安全直接责任人，具体负责落实学生营养餐工作，主抓食品安全预案、营养餐实施方案及细则、食品安全管理制度的制定，负责从业人员招聘、体检、培训，全程负责日常管理，负责营养餐档案建设。成员：陈昌宗（校委会成

3、员）营养餐工程及食品安全直接责任人，负责接受社会监督，征求家长、学生意见，向社会做好宣传工作。陈小丽（教务）负责营养餐工程及食品安全直接责任人，“营养计划”资金专项管理和使用，检查监督营养餐的账务。郑兴宏（校委会成员）营养餐工程及食品安全直接责任人，负责粮油、蔬菜、蛋类和畜禽肉类采购的安全监管，负责检查监督索证、索票和台账记录。四、监督机制建立由村（社区）主要领导、学生代表、家长代表及学校负责监管教师组成的监督小组组长：陈昌宗（校委会成员）营养餐工程及食品安全直接责任人，全面负责营养餐的监督检查，制定监督措施，组织本小组成员定期检查营养餐的落实情况，及时提出改进意见和建议。副组长：刘

4、焕平（双河口社区党支部书记）负责“农村义务教育学生营养改善计划”4的惠民政策宣传，定期检查学校营养餐工作落实情况，负责家长与学校的联络沟通，收集家长意见，及时反馈学校，并监督整改。成员：各班主任（共6人）营养餐工程及食品安全直接责任人，负责学生就餐安全，维持（轮流）学生就餐秩序，做好本班学生用餐记录，定期开展班级食品安全教育，收集本班学生和家长的意见和建议并报告领导小组，处理本班矛盾纠纷。石全林（女家长、镇第十四届党代表）、周大营（家长、村卫生室医生）、王世坤（家长、村民）负责监督学校营养改善计划的执行，收集家长的意见建议，及时反馈学校并监督整改。何苗（学生，六年级副班长）、李凯（学

5、生、五年级班长）、陈明玲（学生、四年级班长）负责了解、收集各班享受营养餐过程中出现的各种情况或问题，以及家长的意见建议，报告学校领导小组。五、管理措施1、建立实名制管理学校以学生实际人数实际姓名建立花名册，每餐后学生必须签名，并在备注栏内填写满意程度。2、落实营养餐的原则安全、营养、方便、价廉。3、严格管理，规范操作，科学配方（依据中心校拟定的饭、菜谱，在实验过程中探索改进），促进成长，安全第一，确保健康。44、采购原材料必须符合国家有关食品安全标准和规定的有关要求，不得采购《食品安全法》第二十八条规定禁止生产经营的食品和《中华人民共和国农产品质量安全法》第三十三条规定不得销售的农产

6、品。5、采购时索取发票等购货凭据，并做好采购记录；向食品生产单位、批发市场等批量采购食品的，还应索取许可证、检验(检疫)合格证明等。6、严格入库和出库登记，认真做好记录。7、严格供餐流程监管，保证食品安全卫生，保证数量、质量。8、严格执行食品留样制度，品种齐全、数量每种200克，时间48小时，在管理人员监督下处理过期样品，详细做好登记。9、学生餐具清洗后，放进消毒柜集中消毒，严禁自行带走。10、食堂从业人员必须讲究卫生，发放饭菜前必须洗手，食堂内外必须天天湿式打扫，机械、操作台、橱柜等经常擦洗，定期消毒，保持洁净。11、及时清除垃圾，定向处理泔水，作好签字登记。12、教师陪餐学校负责

7、人、监管人员、班主任试行陪餐制，陪餐必须是同种食品、同数量、同时间、同地点，费用自理。13、对玩忽职守，疏于管理，造成食物中毒或其他食源性疾病的责任人，依照责任追究制度给以严肃处理，情节严重的，要上报司法部门追究法律责任。4