我国食品和包装机械的现状及发展战略研究

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1、我国食品和包装机械的现状及发展战略研究天津大学硕士学位论文我国食品和包装机械的现状及发展战略研究姓名：林永健申请学位级别:硕丄专业:工商管理指导教师:沈江20080601屮文摘要我国食品和包装机械行业起步于世纪年代，在年代末和年代中得到迅速发展。已成为机械工业中的大行业Z—，无论是产量，还是品种上,都取得了令人瞩目的成就，为我国食品工业和包装工业的快速发展捉供有力的保障。目前,我国已成为世界食品和包装机械工业生产和消费大国之我国快速发展的食品加工业为我国食品和包装机械行业带来了商机，屮国加入世界经济贸易组织H以来，随着关税限制的消失,越来越多的外国食

2、品包装机械金业看准了中国这片尚待开发的市场。机遇与挑战并存，但由于起较晩，我国食品和包装机械行业虽得到了快速的发展，但整个行业还落后国先进水平~年，技术水平低、创新能力弱、产品质量差、设备成套能力差等问题已经成为制约我国食品和包装机械行业发展的瓶颈，因此屮国食品和装机械企业要保生存、求发展必须从本国国情出发，探索出一条适合自己的发展路线。本论文通过对我国食品和包装机械的行业发展历程及所形成的企业特征、行业的现状及发展方向、行业的发展环境、与世界先进水平的差距以及行业屮存在的突出问题等多方面的分析,总结出一套将改革企业管理模式、积极提高产品质量，延长产

3、品无故障使用寿命、积极进行技术创新，提高企业核心竞争力、提高从业人员素质，做好必要的人才储备、建设企业文化、加强企业信息化建设和犬企业战略，联合发展等多种发展方式相结合的适合中国食品和包机械企业的发展战略。关键词:食品和包装机械;发展趋势;发展战略；。认巧仃卄樹【句嘲巧.锄吼叩键.弛疵觎句巧仃.始'妣巧叩巧仃培仃锄趾锄谢伍石。璐，.印，印・・II曲：吋,也砌叮螂咂印•,,柚也虫曲卬姆巧巧.“】巧印锄，臼哆锄迦拶锄矗，仃翻，血巧觎哪配,鲫吸軸卬・妇油旬力，，玛珥咖印，哆唧，巧印，蜘舒工仃，仃也巧甲.:锄巧；也硼由呵；仃独创性声明本人声明所呈交的学位论文

4、是本人在导师指导下进行的研究工作和取得的研究成果，除了文中特别加以标注和致谢Z处外，论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得墨盗参卷或其他教育机构的学位或证书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均己在论文中作了明确的说明并表示了谢意。学觥文储虢水蹬字魄矽秽护年占月日学位论文版权使用授权书本学位论文作者完全了解墨番盘堂冇关保留、使用学位论文的规定。特授权玉注盘蜜可以将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，并采用影卬、缩印或扫描等复制手段保存、汇编以供查阅和借阅。同意学校向国家冇关部门或机构送交论文的复印

5、件和磁盘。保密的学位论文在解密后适用本授权说明翩签名：岔么学位论文作者签名：群永，乏一签字口期：签字日期:如矿年莎月II0如辟月口第一章绪论第一章绪论.选题背景和意义中国食品和包装机械行业经过余年的高速发展，已经初步形成了较完整的现代食品和包装工业体系。据屮国食品和包装机械工业协会报道，年我国食品和包装机械工业总产值达•亿元，年平均增长率在％以上。由于我国食品和包装机械行业形成时间较短，行业的集中度不高，企业稳定性井，数据显示，全国食品和包装机械生产企业冇近家,其屮多家不够稳定，每年有近％的企业转产或倒闭【】，同吋又会数量几乎相同的企业加入到食品和包

6、装机械行业中。行业存在的问题主要表现在:研发经费少、技术力量薄弱、低水平重复太多、行业科技力量不足、国际贸易人员匮乏、应变能力不强。我国食品包装机械制造行业目前的产品水平呈宝塔状。底部是大量的低水平重复生产的产品。中等产品水平的企业数量止在增加，出口产品主要是这些企业生产的，如方便而机械、纸箱纸盒机械、捆扎打包机械、真空包装机械、纸张塑料彩印机械、塑料包装机械、杯装封口机械、果冻机械、片材制杯机械、料及塑料吹瓶机械等。这样的企业年销售额大都在万~万元之间，具有一定的经济实力及新产品开发能力，他们大都愿意参与国际市场的竞争。端产品比较少，具有国际水准的

7、企业也不多。但他们出口量都不尢一方面是对外宣传不够，另一方面这些大型设备还没有取得国外用户的信任。快速发展的食品加工业，需要大量高詁质的包装机械和食詁加工机械，同时也给食品和包装机械制造行业带来了商机。屮国加入世界经济贸易组织以越来越多的国外公司、金业进入屮国这个尚未开发的大市场,这为屮国食品包装机械企业带來了生存的威胁;随着世界经济区域化、集团化趋势加快,贸易保护主义日益严重，产品高技术成分增加，国际市场竞争更加激烈;一些发展中国家经济发展加快,在国际市场的竞争能力有所加强，也将对我国岀口产品形成威胁。在如今机遇与挑战并存的大环境下，如何保生存求发

8、展成了小国食品和包装机械企业所要面对的首要问题。本文通过对我国食品和包装机械的行业发历程及企业特征、行业的现