绿色食品茶栽培技术

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1、界树我徭按术张星显汉中市科学技术协会荃树我馅孩术汉中产茶历史悠久，至今已有3000多年的历史。特别是上世纪八十年代以来，我市名茶的研制开发极大地带动了产业的迅猛发展，茶产业步入发展的快车道。截止2006年底，我市已发展茶园53.06万亩，茶叶总产量达7850吨，总产值达3.5亿元,位居全省第一，有31个企业近8万亩茶园通过了无公害、绿色、有机茶认证，全市产茶乡镇112个（占全市乡镇总数的47.9%）、产茶村894个（占全市行政村总数的31.5%）,种茶农户15万户，从业人口近30万人，茶园亩均收入1

2、458元左右，高的每亩茶园收入可达近1万元。市政府重点推介的午子仙毫、定军茗眉、宁强雀舌三支名茶的知名度不断提高，多次获得省内外大奖，汉中绿茶以“香高、味浓、耐泡、形美、高锌富晒”等特点，而颇受消费者欢迎，远销西安、甘肃、新疆、北京、上海等大中城市及日本、俄罗斯等国家。茶产业已成为我市农民脱贫致富奔小康和新农村建设的支柱产业。2004年4月10日中共中央总书记胡锦涛同志十分关注汉中茶产业的发展。亲临我市南郑县茶园视察，指导茶叶生产，对全市干部群众和茶农以巨大鼓舞。近年来市委、市政府高度重视茶产业发展

3、，先后作出了“发展绿色产业、建设绿色汉中”和“做大做强汉中茶产业”的决定，茶产业被列入猪、药、茶、菜四大支柱产业之一。因此，树立科学的发展观，运用先进的科学技术，进一步发展壮大茶产业意义深远。一、蚤国建谄孩术（-）建园条件：1、气温：茶树品种不同，对气温要求各异。一般中小叶种要求平均气温12度以上，》10度积温在3800度以上，所能忍受的极限低温不能低于零下12度。2、雨量：全年降水量不少于800毫米，而且要求4至9月降水量不少于100毫米。3、土壤质地：以沙壤土、壤土、粘壤土为宜；土层厚1米以上，

4、底土无硬盘，地下水位在1米以下。4、土壤微酸PH值4.5-6.5,表土、底土酸性反应，含钙量不超过0.2%。5、海拔：不超过1000米。6、坡度：坡地茶园坡度不超过25度，向阳，不面向寒流。（二）园地规划：1、园地规划与建设应有利于保护和改善茶园的生态环境，维护茶园生态平衡，发挥茶树的优良种性，便于茶园灌溉和机械作业。2、道路：根据园地规模、地形和地貌等条件，设置合理的道路系统，包括主道、支道、步道和地头道。大中型茶场以总部为中心，与各区片、块茶园有道路相通。规划较小的茶场设置支道、步道和地头道。支

5、道宜宽宜大，不少于2米宽，步道和地头道宜窄，不少于1米宽。3、水利系统：建立完整的水利系统，并于茶园道路相协调,建立良好的茶园灌溉系统。4、茶园生态建设：茶园四周或茶园内不适合种茶的空地应植树造林；茶园的上风口应营造防护林，主要道路、沟、渠两边种植行道树和遮荫树；梯级茶园梯壁、坎边种植防护牧草等。（三）园地整理：1、茶园园地应注意水土保持，根据不同坡度和地形、选择适宜的日期、方法和施工技术。2、平地和15度以下的缓坡地等高建园，坡度在15度以上的山地修筑内倾式等高梯级茶园，梯面宽不小于2米。3、园地

6、建设时间宜在秋冬季节或“伏天”。先确定道路，水沟位置，再做好梯级定线，开垦深度在50厘米以上，在此深度内有明显障碍（硬盘层、犁底层等）的土壤应破除障碍层。4、熟地建园应把底土翻上，表土翻下，打碎土块后平整。5、梯级茶园应按定梯的划线，由下而上开挖，梯坎坚固，保土保水，茶园与四周荒山陡坡、林地和农田交界处应设置隔离沟和沉沙、排水沟等。（四）茶树种植：1、茶行布置：①平地茶园采用直线布置，茶行与主道平行，与步道垂直;坡度在15度以上茶行按等高线布置。②茶行规格：单行种植行距150厘米，丛距30厘米；双行

7、种植行距150-180厘米，小行距30-40厘米，丛距30厘米，茶丛交错“丁”字形排列。2、整地施肥：种植前在茶行位置开种植沟，宽80厘米，深60厘米，在沟内以有机肥和矿物源肥料为主，每亩施入圈肥或土杂肥5000公斤，或油渣200公斤，根据土壤条件，配合使用磷、钾肥，充分拌匀，分层施入，将种植沟回填整平待种。3、种植方法：①茶苗移栽：栽植时间在9月中旬至10月下旬；特殊情况下可在2月中旬至3月上旬进行。单行栽植行距150厘米，丛距30厘米，每穴定植2株，亩植茶苗3000株左右。双行栽植大行距160厘

8、米，小行距40厘米，丛距30厘米，每穴定植2株，亩基本苗5000株左右。①茶籽直播：播种时间在11月至第二年2月进行，种植规格与茶苗移栽相同，采用双行密植，覆土5—7厘米，并防人、畜踩踏。②种植方法：栽植时覆土应高于根颈处3厘米左右、根系离底肥10厘米以上；栽后随即浇定根水并覆盖。二、笏树神孑、神帛（-）品种选择：种植品种选用国家适制绿茶的优良茶树品种。（二）种子质量：1、粒径在12毫米以上。2、千粒重不低于1000克。3、含水量不低于22%,不高于38%。4、发芽率